转眼间又到了要写工作总结的时候了,一转眼今年的工作即将结束,大家是时候写工作总结了,小编今天就为您带来了六月份销售的工作总结8篇,相信一定会对你有所帮助。
做好六月份销售工作总结,是对销售工作的一个阶段性的小总结,是为了更好的审视自身的工作问题,总结并在下一阶段过程中改善发扬,为以后的工作做一个指导。
这一个月的时间里,不可能有太大的变化、发展,因此,在做六月份月工作总结时,更注重于工作状况的体悟与理解。
1、工作状况概述
2、工作中的成绩和缺点
3、工作中的经验和教训
4、下步工作计划暨09年下半年工作计划
六月工作总结注意事项
1.总结前要充分。最好通过不同的形式,听取各方面的意见,了解有关情况,或者把总结的想法、意图提出来,同各方面的干部、群众商量。一定要避免领导出观点,到群众中找事实的写法。
2.一定要实事求是,成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。
3.条理要清楚。总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的.。
4.要剪裁得体,详略适宜。材料有本质的,有现象的;有重要的,有次要的,写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要略。
在房地产行业工作也已经半年多了,在销售方面还有待提高。虽然自己的水平有限,但还是想把自己的一些东西写出来,即从中发现得到提高,也可以从中找到自己需要学习的地方,完善自己的销售水平。经历了上次开盘,从前期的续水到后期的成功销售,整个的销售过程都开始熟悉了。在接待客户当中,自己的销售能力有所提高,慢慢的对于销售这个概念有所认识。从自己那些已经购房的客户中,在对他们进行销售的过程里,我也体会到了许多销售心得。在这里拿出来给大家看看,也许我还不是做的很好,但是希望拿出来跟大家分享一下。
第一、最基本的就是在接待当中,始终要保持热情。
第二、做好客户的登记,及进行回访跟踪。做好销售的前期工作,有于后期的销售工作,方便展开。
第三、经常性约客户过来看看房,了解我们楼盘的动态。加强客户的购买信心,做好沟通工作,并针对客户的一些要求,为客户做好几种方案,便于客户考虑及开盘的销售,使客户的选择性大一些,避免在集中在同一个户型。这样也方便了自己的销售。
第四、提高自己的业务水平,加强房地产相关知识及最新的动态。在面对客户的时候就能游刃有余,树立自己的专业性,同时也让客户更加的想信自己。从而促进销售。
第五、多从客户的角度想问题,这样自己就可以针对性的进行化解,为客户提供最适合他的房子,解决他的疑虑,让客户可以放心的购房。
第六、学会运用销售技巧,营造一种购买的欲望及氛围,适当的逼客户尽快下定。
第七、无论做什么如果没有一个良好的心态,那肯定是做不好的。在工作中我觉得态度决定一切,当个人的需要受挫时,态度最能反映出你的价值观念。积极、乐观者将此归结为个人能力、经验的不完善,他们乐意不断向好的方向改进和发展,而消极、悲观者则怪罪于机遇、环境的不公,总是抱怨、等待与放弃!什么样的态度决定什么样的生活.
第八、找出并认清自己的目标,不断坚定自己勇往直前、坚持到底的信心,这个永远是最重要的。龟兔赛跑的寓言,不断地出现在现实生活当中,兔子倾向于机会导向,乌龟总是坚持核心竞争力。现实生活中,也像龟兔赛跑的结局一样,不断积累核心竞争力的人,最终会赢过追逐机会的人。人生有时候像爬爬山,当你年轻力壮的时候,总是像兔子一样活蹦乱跳,一有机会就想跳槽、抄捷径;一遇挫折就想放弃,想休息。人生是需要积累的,有经验的人,像是乌龟一般,懂得匀速徐行的道理,我坚信只要方向正确,方法正确,一步一个脚印,每个脚步都结结实实地踏在前进的道路上,反而可以早点抵达终点。如果领先靠的是机会,运气总有用尽的一天。
对工作保持长久的热情和积极性,更需要有“不待扬鞭自奋蹄”的精神。所以这半年来我一直坚持做好自己能做好的事,一直做积累,一步一个脚印坚定的向着我的目标前行。
售楼销售工作如逆水行舟,不进则退。紧张繁忙的一年即将过去,新的挑衅又在眼前。沉思回想,这一年我作为销售本部经理,在公司领导的指导下和同事的合作中,我积累了更多的实践经验,学习到了更多理论知识,同时,也在工作中发明了自身的一些不足。这是充实的一个月,具体的工作总结如下。
(一)本部团队建设事迹:
1、透过事迹的优越劣汰,留批业务程度较高的销售人员。目前,本部有售楼人员:xx等五人。其中20xx年年度目标达xx万以上的优秀售楼人员有2人:xx。
2、本部销使从无到有。目前比较稳固的销使有xx名,周六周日兼职销使xx名。
3、销售人员的工作能动性加强。具体体此刻主动追击客户等方面。
4、团队的履行力有所加强,合理的计划一经采用立刻就能得到实行。
(二)团队建设总结:
1、采用每日早会、晚会的方法,准确把握销售人员每人每日的客户状况。
2、汇凑群众聪慧,充分调动积极性。
20xx年房地产销售年度工作总结性。每周拟定目标房源,针对目标房源提出销售措施,并将计划与策划部商讨履行,进步了计划的可行性,也加强了销售人员的工作能动性。
3、在客户减少的状况下,转变坐销模式,组织部门人员走出售楼部,到各大单位及写字楼上门访问客户。
4、治理实践中,应用建立部门销售明星等手段,不断地进步销售人员工作危机感和使命感,从而使得销售人员的主动性不断加强。销售如逆水行舟,不进则退,“居安思危”的心理利于工作主动性和工作实效的提升。
(一)销售治理电子化
销售治理需要大批数据的支撑,就相当于打靶需要有望远镜帮忙看靶心一样。每次放枪,都应当检讨成果,以便于不断调剂而尽量到达目标正确度。
然而目前公司的销售数据治理还靠秘书用纸、笔来统计,没有实现电子化。销售数据与财务部门的回款也只能一个月一对接。效率低下,劳命伤财,容错率也极低。
我认为正确地治理应当是每半个月,财务部门应当向销售部门供给详尽的数据,帮忙销售治理的判定和调剂。同时,应当配备相应的治理程序,能让销售秘书方便的将客户资源及时输入电脑,这不仅仅能极大的进步现时工作效率,也能作为公司的储备资料,便于今后各期项目资源共享,有利于发掘老客户资源。
(二)销售团队的精简化
随着公司项目标增多,销售队伍也越来越宏大,销售部编制峰到达了xx人。而我们平均每月xx万的销售额是否与这样的团队相适应呢?从销售成本方面思考,我认为在不影响销售的基础上我们的队伍需要有效整合。
(三)销售产品改良化
公司1-5期项目,有些产品面积过大,总价过高,还有些产品尚不具备销售条件,这些产品要在20xx年进行销售就务必进行产品改良,或采用一些有效的促销手段。具体有:
(1)xx街11-22号小户型:xx套,平均每套xx多平方米,xx多万元销售额。目前没有高低楼梯、没有进户门、没有高低水、没有隔墙,无法销售。
(2)公司xx层主楼住宅:x套,平均每套xx多平方米,xx多万元销售额。目前问题是没有小区,面积过大,房型不规范,总价过高,无法销售。
(3)一期建材大市场主楼门面:xx套,xx平方米,xx多万元销售额。目前问题是单套门面总价到达xx多万,这样的客户群极少,已待售xx年还未售出。推荐公司将其分割为专业市场铺面销售,或先对外招租,以租带售。
(4)xx园复式楼:xx套,平均每套xx多平方米,xx多万元销售额。目前问题是面积过大,销售部推荐将其改革为:露台复式楼或改为两层进行销售。由于涉及产权、工程造价等问题,因此20xx年一向没进行改革。假如计划透过,20xx年进行销售,则需加快改革进度。
以上是我对六月份的总结。应对年即将来临的机会与挑衅,我会更加努力的投入到工作中,更好的负起自身的职责,加强理论学习,勇于实践,使自我的业务程度,治理程度全面进步,为公司发展奉献自身全部的能量。用发展、用效益往返报公司,实现自身的人生价值。
转眼间,x年就要挥手告别了,在这新年来临之际,回想自己半年多所走过的路,所经历的事,没有太多的感慨,没有太多的惊喜,没有太多的业绩,多了一份镇定,从容的心态。
在这10个月多的时间里有失败,也有成功,遗憾的是;欣慰的是;自身业务知识和能力有了提高。首先得感谢公司给我提供了那么好的工作条件和生活环境,有那么好的,有经验的老板给我指导,带着我前进;他们的实战经验让我们终生受益,从他们身上学到的不仅是做事的方法,更重要的是做人的道理,做人是做事的前。
从2月开始进入公司,不知不觉中,一年的时间一晃就过了,在这段时间里,我从一个对产品知识一无所知的新人转变到一个能独立操作业务的业务员,完成了职业的角色转换,并且适应了这份工作。业绩没什么突出,以下是一年的工作业务明细:
进入一个新的行业,每个人都要熟悉该行业产品的知识,熟悉公司的操作模式和建立客户关系群。在市场开发和实际工作中,如何定位市场方向和产品方向,抓重点客户和跟踪客户,如何在淡旺季里的时间安排以及产品有那些,当然这点是远远不够的,应该不断的学习,积累,与时俱进。
在工作中,我虽有过虚度,有过浪费上班时间,但对工作我是认真负责的。经过时间的洗礼,我相信我会更好,俗话说:只有经历才能成长。世界没有完美的事情,每个人都有其优缺点,一旦遇到工作比较多的时候,容易急噪,或者不会花时间去检查,也会粗心。工作多的时候,想得多的是自己把他搞定,每个环节都自己去跑,、我要改正这种心态,再发挥自身的优势:贸易知识,学习接受。不断总结和改进,提高素质。
自我剖析:以目前的行为状况来看,我还不是一个合格业务员,或者只是一个刚入门的业务员,本身谈吐,口才还不行,表达能力不够突出。根源:没有突破自身的缺点,脸皮还不够厚,心理素质不过关,这根本不象是我自己,还远没有发掘自身的潜力,个性的飞跃。在我的内心中,我一直相信自己能成为一个优秀的业务员,这股动力;这份信念一直储藏在胸中,随时准备着爆发,内心一直渴望成功。“我要像个真正的男人一样去战斗,超越自己……我对自己说。
总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,xx年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:
依据xx年销售情况和市场变化,自己计划将工作重点划分区域,一是对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。二是在拥有老客户的同时还要不断从老客户获得更多的客户信息。三是要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能相结合。
1、每月要增加1个以上的新客户,还要有几个潜在客户。
2、见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
3、要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。
4、对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。
5、客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。
6、自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的,你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。
六月份是公司重要的战略转折期。 国内轿车市场的日益激烈的价格战、国家宏观调控的整体经济环境,给xx公司的日常经营和发展造成很大的困难。在全体员工的共同努力下,xx公司取得了历史性的突破,整车销量、利润等多项指标创历史新高。作为xx分公司的总经理,同时也很荣幸的被评为“杰出领导贡献奖”。回顾全年的工作,我感到在以下几个方面取得一点心得,愿意和业界同仁分享。
一、加强面对市场竞争 不依靠价格战 细分用户群体 实行差异化营销
针对今年公司总部下达的经营指标,结合xx总经理在20x年商务大会上的指示精神,分公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,我们汉阳分公司没有一味地走入“价格战”的误区。我常说“价格是一把双刃剑”,适度的价格促销对销售是有帮助的,可是无限制的价格战却无异于自杀。对于淡季的汽车销售该采用什么样的策略呢?我们摸索了一套对策:
对策一:加强销售队伍的目标管理
1、 服务流程标准化
2、 日常工作表格化
3、 检查工作规律化
4、 销售指标细分化
5、 晨会、培训例会化
6、 服务指标进考核
对策二:做好销售工作计划,细分市场,建立差异化营销
1、 细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分,不同的细分市场,制定不同的销售策略,形成差异化营销;根据xx年的销售形势,我们确定了出租车、集团用户、高校市场、零散用户等四大市场。对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场,我们加大了投入力度,专门成立了出租车销售组和大宗用户组,分公司更是成为了xx出租车协会理事单位,更多地利用行业协会的宣传,来正确引导出租公司,宣传xx品牌政策。平时我们采取主动上门,定期沟通反馈的方式,密切跟踪市场动态。针对近两年xx市场出租车更新的良好契机,我们与出租公司保持贯有的良好合作关系,主动上门,了解出租公司换车的需求,司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行电话跟踪,每月上门服务一次,了解新出租车的使用情况,并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商,对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的'特点,我们重点开展毕加索的推荐销售,同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传,让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和xx市高校后勤集团强强联手,先后和xx理工大后勤车队联合,成立校区xx维修服务点,将xx的服务带入高校,并且定期在高校组织免费义诊和保养检查,在高校范围内树立了良好的品牌形象,带动了高校市场的销售。
对策三:注重信息收集 做好科学预测
当今的市场机遇转瞬即逝,残酷而激烈的竞争无时不在,科学的市场预测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际,每一条销售信息都如至宝,从某种程度上来讲,需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点,我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度,通过每天上班前的销售晨会上销售人员反馈的资料和信息,制定以往同期销售对比分析报表,确定下一步销售任务的细化和具体销售方式、方法的制定,一有需求立即做反应。同时和品牌部相关部门保持密切沟通,积极组织车源。做好个人工作计划,增加工作的计划性,避免了工作的盲目性;在注重销售的绝对数量的同时,我们强化对市场占有率。我们把分公司在xx市场的占有率作为销售部门主要考核目标。今年完成xx任务,顺利完成总部下达的全年销售目标。
对于备件销售,我们重点清理了因为历史原因积压下来的部分滞销件,最大限度减少分公司资金的积压。由于今年备件商务政策的变化,经销商的利润空间进一步缩小,对于新的市场形势,分公司领导多次与备件业务部门开专题会讨论,在积极开拓周边的备件市场,尤其是大客户市场的同时,结合新的商务政策,出台了一系列备件促销活动,取得了较好的效果。备件销售营业额xx万元,在门市销售受到市场低价倾销冲击影响较大的情况下,利用售后服务带动车间备件销售,不仅扭转了不利局面,也带动了车间的工时销售。
六月份眨眼间就已经过去,经过这一个月的辛勤工作,我心中有了一点收获,为了在今后的时间里更好的开展工作,我感觉应该对自己最近的工作做一下总结,目的在于吸取失误教训,提高自身水平,我相信通过不断的总结,自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。下面我对这一个月的工作进行简要的总结。
本月各店指目标按时下达到店,做好重点货品的陈列。每天对销售情况进行分析汇总,同比去年6月本月下滑严重店铺:江三16910元下降30%,导致整个区域业绩下滑的情况主要有以下四点:
1.超市合同到期撤场商铺较多;
2进店客流较少;
3.连单率降低;
4.畅销款七分裤货品到货未及时。同比上升店铺泰二12%,泰一6%,扬四3%,本月本区域总计完成170839元,达标79%。
2. 跟进区域各店铺的促销活动“清仓五折起”,发现活动效果不是太好。虽然试穿率较高,但买单率却很低(主要部分顾客觉的价格还是高)。后期公司采取了更大的促销活动“全场三折起”,因为活动力度较大,明显带动了销售业绩的提高,起到了月底冲刺销售关键。
3. 对各店铺各项例检进行抽查,发现区域内有个别店铺退仓有遗漏,已按照公司规定对相关店员做出处罚。同时对区域内所有店铺人员进行了相关教育,严格杜绝再次发生内似问题。
4. 针对泰州二店出现的丢货问题,本月公司领导针对此次事件提出了相关赔款方案,对此店员们都深刻领会了领导的关怀,对出现这样的问题都感到羞愧,纷纷表示在今后的工作中一定提高自己的责任心。同时公司领导对店员们后期工作中货品问题也给予了相关的指导方案。
本月区域库存较大,对主力店铺深色长裤进行合理退仓。对需求较高的畅销货品,本人及时与数据员进行沟通,因部分较好卖货品无法补到位,只有加大特价货品补货。
7.本月对泰州店铺做好储备人员一名,其他各店铺人员都较稳定,及时沟通和鼓励店员,积极解决个人问题,让店员都能热情工作。
8.因本月天气渐热,对各店铺风扇和空调使用进行检查,及时对有问题的风扇和空调部件进行更换和维修。
七月份工作计划
七月份我们即将迎来一个新的促销高峰,由于上个月底公司的清仓活动铺垫的好再加上我们的努力才能勉强完成了指标,所以这次我们区域希望同时也有信心在销售业绩上再上一个新的台阶,为此我们区域每个人也都努力做好了准备来迎接挑战。为了更好的能够开展工作,对于这个月我希望自己在工作中需要提高的地方主要有以下几点:
1. 加强抽查各店铺各项例检(库存,记录本,电脑账目,卫生,vip卡消费,货品折扣,欢送语),严格督促各店长工作。
2. 及时跟进公司下发的各项活动,积极做好促销推选。做好新顾客vip的开发,虽然不一定能够促成每一个进店人员的销售,但起码应该慢慢进行培养,使她们成为我们的潜在顾客,至少在别人问到的时候能够对我们的品牌进行一定的褒扬,这样也算是一种成功,毕竟一个品牌的口碑很重要。
3. 关注江三店铺周边5家品牌撤柜后店铺情况,积极树立店员销售信心,提高销售热情,从服务质量上抓起,努力提升本店成交率。
4. 跟进扬州三店时代广场,与商场领导保持联系,关注我们需求的商铺。同时跟进撤柜后剩余8000元帐款的结清。
5. 及时跟进公司下发邮件(调拨和退仓),随时抽查店铺执行情况,完成对各店畅滞销货品补足和调拨,特价货品积极要货。
非常高兴能够来到六安销售处进行销售实习。这次来到六安报道,恰逢赶上骆总关于七月份市场销售的总结会议及七月销售提案的实施会议,通过两天的会议,让我这个刚加入的新成员感触很深。 以下是个人六月份工作总结。
首先通过骆总的介绍,我了解到,我们六安销售处,主要有六个业务处组成,其包括金寨、霍邱、寿县、舒城、凤台、霍山,目前培养比较成熟的市场是金寨、霍邱、寿县,对于舒城、凤台和霍山是接下来需要进一步开发的市场,对于每个业务处,分别有一个业代负责。 能够来到六安销售处,我感到非常荣幸,因为这是一支斗志昂扬,团结一心,拥有着光辉战绩的团队,上个月我们销售处拿到了华东地区销售量第一的锦旗,对于这个成绩,我想销售处的每个成员都为此付出了艰辛的努力,这里的每个业务人员都是值得我敬佩和学习的榜样,他们其中,有些做业务十几年的,有些和我年龄相仿,但是他们却在自己平凡的工作中不断创造着佳绩,由此让我豁然发现,他们成功的背后,都有一个人,那就是骆经理,强将手下无弱兵,六安销售处,这个团队,是骆经理一手带出来的,他们能够团结在一起为实现同一个目标而努力奋斗,这得归功于骆总领导有方,骆总讲:“我带的这只队伍,过去我们是土八路,打一枪换一个地方,打游击战,现在我们要向正规军转变,要记着我们是一个团队”。所以说能够来到六安销售处,认识骆总带领的这个团队,我感到非常高兴和荣幸,希望能够早日融入这个团队,和大家一起战斗。
其次,通过骆总对于五月份销售情况的总结,我深深的认识到,工作会议总结的重要性,通过这样的工作总结会议,能够及时发现我们工作的不足以及出现的问题,五月份,虽说我们最终是圆满完成销售目标,但这是不够的,因为我们是六安销售处,我们是整个华东的销售标杆,我们对自己就要有更高的要求,就要不断的超越自我,在各个方面都要起到先锋模范带头作用。对于取得的成绩,骆总并没有沾沾自喜,但是对于出现的问题,骆总毫不留情,对于每一个业务员出现的问题,骆总都一一进行批评指正,希望他们早日对出现的问题能够尽快实施执行解决,对于每次公司的会议精神,骆总都认真传达,就比如公司新出的50专案,骆总在谈的同时并要求每个业务员分别谈一谈自己的理解,这样达成双向沟通,对于理解出现的偏差,骆总及时指正,最终让每个业务人员都能够真正领会公司的精神,从而将公司的政策方针有效的执行和传达下去,这让我认识到,作为一个领导,你首先要注意沟通,一个良好的沟通,其能够提高员工运用信息的能力,从而使工作效率得以提高。
再次,骆总对八月份工作计划进行了明确的分工和布置。
1.对于六月份,骆总根据每个市场近三年的销售情况及目前的销售任务,酌情制定了每个市场八月份的销售量,要求每个业务员自己说出销量并确认自己的销售任务,制定奖罚制度,等到月底看每个人的销售业绩达成情况,然后进行工作总结,对于内部要求任务完成不合格及出现违反纪律的情况,都按照奖罚制度执行,罚款所得费用用于奖励及活动经费。在团队内部建立良好的奖罚机制,以督促和激励员工很好的工作。
2.对于六月份的提案,骆总进行了传达,对于公司六月份的促销案,骆总要求每个业务员要认真执行并做到细处,就比如说,促销送礼品的问题,什么坎及送价值多少钱的礼品,送什么东西什么型号的,一定要具体,促销时不能以底价销售,返还礼品但绝不能返还现金,如果直接给客户现金,那么这只会让我们以后的销售道路越来越难走。这让我认识到在销售的过程中,我们一定要稳定市场的价位,以保证每个环节的利润分配,从而延长我们产品在市场上的寿命,以创造更大的效益。
3.根据工作的需要及队伍管理的正规化,骆总要求每个业务员必须配备笔记本,现在硬件设施已基本落实到位,接下来骆总要求每个业务员要认真学习并利用好电脑,以后希望能够进行视频会议,以及完成客户资料的录入及统计工作,已很好的完成分区建线表及市场透视表,从而更好的服务于我们的工作。这让我认识到这是一只在不断学习和成长的团队,他们不会停下脚步,为了更高的目标,他们正不断的超越着自我,一边学习一边成长,这让我深感自己还有很长的'路要走,比起他们,我们并没有什么优越性,我一定要沉下心来,在这样一个优秀的团队里认真学习。
最后,我还是想说,很荣幸能够来到六安销售处进行销售实习,很高心能够加入骆总领导的这个销售团队。
尊敬的领导:
从20__年3月4日任职后,主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这一年来的工作,主要有以下几个方面:
从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序。
通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。
前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过品质经理的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。
真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。
金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。
总之,在这平凡而又不平凡的一年里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:
1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作,配合销售总监的工作。
5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售代表接餐及前台接待服务。
十分感谢各位领导!谢谢!
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