演讲稿是一种实用性较强的文稿,小伙伴在准备演讲稿的时候务必要保证内容完整,以下是小编精心为您推荐的演讲稿酒店演讲稿模板8篇,供大家参考。
尊敬的各位、各位评委、同志们:
大家好!
我叫,现年岁,中共预备党员,中文系本科学历。我要竞选的职位质检部。
我竞选质检部职位,主要具备条件。
第一、系统地了多知识,具备的质检管理经验。2年的技术部工作经历,使我对公司技术设备运行较为系统的;5年的秘书工作使我了的文字理论基础和现代化办公能力;能的搞好质检工作,我还自学了质绩效考核和人力资源的知识,的分析问题及解决问题的能力。去年任质检员,在公司、经理的支持和信任下,本人较快的了工作角色,目前公司的违章违纪和待解决的问题,在的本职岗位上新的有效地解决办法,某环节的问题预测,有预见性地工作对策,从,性工作的有效尝试,使得自身的和管理能力及监督实效了。
第二、有政治素质和较强的事业心。在公司工作,我一直从事基层工作,但我注重政治学习,自身的政治素质和道德修养,要求进步,在政治上、向党组织靠拢,要求,遇到,挫折,都把工作位,不辞辛苦,从不计较个人得失,向上、刻苦钻研、扎实工作的精神状态。去年5月质检部成立初期,公司结构工资方案阶段,我办公室秘书和兼职质检员,不但要配合办公室主任结构工资的工作,还要在质检部经理的下,质检部规章制度对公司日常工作情况监督检查。在人员少、任务重、工作量大的情况下,为使结构工资按期和质检部工作,我提前休完产假,加班加点,努力工作,两个多月的里共起草结构工资草案、质检部规章制度及质量考核办法等材料20多份。几年来,我以勤奋求实的工作,任劳任怨的工作作风和锲而不舍的工作精神,了工作职责,出色的了交办的工作任务,赢得了和同事们的信任与好评,曾5次被评为公司先进工作者,管局优秀工作者,今年2月份还共荣地加入了共产 党。
第三、较强的能力。公司是服务性强的,如何提升公司的服务能力,大家的服务意识,这就要求质检充分职能作用,既要规范各的工作和上岗规范,又要对的问题和事故查处,还要对各之间的矛盾。这项工作通常是让人感觉“得罪人”的活。对此,我遵循按章办事、有错必纠的原则,用一身正气去查的问题和事故,坚决公平公正,以制度的落实、质检工作新形象。其次是注意,从考虑,既要运用规章制度纠正不合格,服务质量。还要灵活的打击各的工作性,同事们有被监督的抵触情绪,使得的质检工作依然在的支持和配合下有序。在公司的、支持,各的协助、配合,经质检部全体人员的努力,公司的工作、服务质量劳动纪律都了可喜的,质检部的工作了的开端。
第四、诚实可信、谦虚谨慎,团结民主的作风。在待人接物,我以诚待人、尊重、团结同事,搞好团结。在组织观念,决定,工作到位但不越位,作风正派,要求。
接下来,我想多年的工作经历一年多来的质检工作实践,谈谈我对这项工作的认识和体会。
1、一年多的工作实践,使我对质检工作、明确的认识。我:质检工作是和公司内部经营管理,增强自我约束机制的必要环节。质检就像是保健医生,要地对公司肌体的各个部位体检、诊治并排除病变。质检工作,就要对考核约束机制,“暴露,保护,建设”作用,能够,纠正和预防工作中的问题和隐患,以清除隐患,堵塞漏洞,健全制度,强化管理,经营管理。
2、一年多的质检工作实践,也使我体会到:质检工作是公司工作中一项政策性强、技能要求较高,涉及面广,易得罪人的工作。,这就要求质检人员应当较高的、较强的意识,随时心态,要求,用制度规范的,要懂得怎样“做人、为人、帮人”,认识质检工作的职能作用,真正认识质检出效益、质检促发展的道理。而质检的,就更应当既要熟悉公司的方面的工作,又要和公司内部的规章制度;要能够抓住公司工作中的主要矛盾和问题,引领大家工作。公司的质检应当对公司班子,公司内部管理的参谋和助手,保障公司事业健康发展。
当然,一年来的质检工作实践,也使我深深地感受到:质检工作刚刚起步,但公司上下对质检工作非常,支持质检部工作,这为质检工作的奠定了坚实的基础。,公司及各查出的问题不搪塞、不护短,整改,为公司事业规范发展了有利条件。大家对公司事业真的使我深受感动,也坚定了我质检工作的信心。
千帆竞技,百舸争流。公司事业正在蓬勃发展,我和公司一起成长的年轻人,肩负着责任和使命,更有义务争做公司事业的脊梁,这是我参加这次竞聘的主要理由。与此,几年来,公司在各级班子的带领,全体职工的努力下,发展,终于走出了亏损的困境,使我深受鼓舞。我对公司的未来充满信心;我是热爱公司事业的人,我希望自已能够为公司发展多做工作、多做。
假如这次我能够组织上的信任和大家的认可,竞聘到质检部副经理的岗位,我将职责,作用,全力协助经理工作,中心工作,以工作质量为点,以高的管理监督体系为,使质检部工作有新的,在上新台阶。
1、搞好质检工作计划安排,工作。我将配合经理加大对公司各个工作环节的检查,并在检查中带头作用。对每一项检查工作,都要检查、问题、整改建议、书面材料并上报,检查问题、服务基层、帮助整改,保质保量地实效。,配合交办的工作。
2.质检内部管理工作,质检工作的职能作用。配合经理和质检部内部规章制度,并且尽快熟悉公司规章制度,是新的管理措施和操作规程,学习和培训,增强自我管理、自我约束力,要求工作人员的。把的一举一动与形象起来。人员的整体素质,质检工作的质量和,强化质检工作的职能作用,地为公司事业健康发展服务。
3、管理考核制度。在质检部经理的下,根据公司工作修改公司工作人员考核办法等管理制度,中层管理干部考核情况及公司各流动红旗评比情况的汇总、上报工作。根据公司整体工作安排,制定人事制度改革后和结构工资配套的考核制度,使员工每月工资的发放规范程序,有章可循,有据可依。
4、精诚团结,整体功能。我深知团结的力量,为此我决心在工作中,发扬那种团结、友爱、、的优良作风,时时处处服从安排,搞好工作。,多向请示汇报,配合经理和其它搞好工作,常与职工交心谈心,争取和同志们的理解、信任和支持,充分团队作用,公司质检工作的,使公司经营管理制度规范化,工作操作程序化。
这次竞聘结果如何,我都将虚心学习,勤奋工作,与全体同志一道在公司的带领下,开拓工作新,为公司事业发展应。
我的演讲结束了,谢谢大家!
尊敬的各位领导:
大家好!
非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店经理职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。参加酒店总经理助理职位的竞聘,勇敢地接受大家的评判。
我叫,今年xx岁,于xxxx年开始参加工作,先后从事过业务员、营销员、酒店服务员、酒店管理员,至今己在酒店一线岗位上工作了12年,它教会了我如何为人,如何处事,如何工作,并在这12年中我曾多次获得酒店的优秀员工、服务能手、优秀干部等奖项。身为酒店中层管理的我始终秉承着言必行、行必果的办事风格,10月我加入xx集团这个人才济济、团结奋进的大家庭,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢!正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。
在我加入xx酒店的这两年时间里,在酒店的正确领导下,凭着自己的勤奋努力和悟性,一步一个脚印,脚踏实地尽力做好每一项工作,并带领房务部全体员工较好地完成了年初制定的经营目标。全年客房收入达359万元,完成比例为117%。完成收入共367.4万元,完成比例为102%。并在、组织房务部员工参加全市、全省酒店业技能比武中以技压群雄先后取得全市、省第一名的好成绩。房务部在两年时间内先后实行了工资计件制,费用控制承包制等多项工作。在服务管理上,我们选定的口号是:标准高、服务精、微笑甜、互助乐。俗话说:没有做不到的,只有想不到的凭着细心的观察和热情的服务,以润物细无声的方式,给客人营造一个温馨的氛围。使客人在我们酒店感受到友情的珍贵,亲情的无价和家的温馨。
经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,对酒店管理有了较为全面的认识,并在实践中获得了比较丰富的酒店管理经验,多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的。 工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的助理,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作计划和设想是:
一、当好服务员。为领导服务是行政助理义不容辞的职责。领导交办的事情要不折不扣及时的'完成,为领导服务的出发点和落脚点是为业务部门及全体员工服务的首要之一,为此可适当的开展一些文艺活动,营造亲密融洽的家庭气氛,让每位员工及家属对酒店热爱和忠诚的基础上产生一种良好的集体环境氛围,自觉地为酒店的总体目标贡献自己的全部智慧和精力。
二、当好协助员。协助领导作好上级业务主管部门及信息反馈和日常程序性的工作。协助领导进行项目的商谈,受理客户的投诉,将意见整理成材料及时向领导汇报。
三、当好管理员。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。所以酒店在管理中向传统文化借力如:以仁治店,在管理过程中注入更多的情感要素,并通过身教强化管理效果,逐步实现佣人式的服务转向绅士式的服务。我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。
四、当好协调员。协调好酒店与集团其他各子公司之间的横向联系,以及公司内部上下级关系纵向协调,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。
五、寻找增长点酒店行业的竞争已不是简单的软硬件的竞争,它还是企业文化品牌的竞争,它体现的是企业与员工的共同价值观。所以酒店必须激励实行全员销售,在明确年度指标的情况下每个人都应制定相应的计划与措施,责任到人,目标明确,对待工作中的每一个细节力求做到用心做,做精细,做到节约一分钱就等于盈利一分钱的思想。学会经营自我淘汰制,做好内部营销、内部管理,这样才能使我们成熟的走出去引进来。
作为这次竞聘的积极参与者,我希望在竞聘中成功,但是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将堂堂正正做人,兢兢业业做事。
我的演讲完毕,谢谢大家!
尊敬的领导、亲爱的同事:
大家好!
很高兴能参加酒店的这次竞聘,我竞聘的岗位是大堂副理。
我叫xx,19xx年12月出生。200xx年毕业于xx市旅游经济学校餐旅管理专业,20xx年5月开始在xx国际大酒店餐饮部从事餐饮服务工作,因工作表现优秀,很快被调入宴会服务,并兼作婚礼主持,工作上受到了酒店管理层的认可和市领导的好评。
因我英语基础较好,之后被调入西餐厅工作,接受过酒店专业的西餐服务培训。工作中我发觉现有的文化水平远远不能满足工作的需要,于是在酒店领导、及同事的支持下勤工俭学,于20xx年9月自费进入xx学院外语系自考班学习并担任班长,20xx年12月结束。20xx年参加了xx宾馆c、d级岗位的竞聘,在大堂副理的岗位上工作了两年,在这两年的时间里,工作上取得了一定的成绩,在每日受理宾客投诉时,都能在领导和同事们的帮助处理后,总结经验,也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。
特别是在vip接待上,得到了宾馆、公司和管委会领导的一致认可,获得宾馆05年度先进个人和优秀班组的荣誉。08年是全中国人期盼已久的一年,也是我人生的另一个起点,很感谢酒店能给我这么好的机会,让我与二十几位同事们一同前往苏州同里湖大饭店这样一家高星级酒店学习培训,在前厅部值班经理的岗位上学习了三个月时间,我学到了许多许多,有些是我接触过的,比如:接待程序标准、处理客人投诉的细节、宾客意见的收集及处理等,也有些是没有接触过的,比如:前台管理的流程、礼宾部的工作流程、车队的调遣和突发事件的应急处理等。通过学习,感到既开阔了眼界,又丰富了头脑。
大家好。
我叫xx,今年35岁。我非常喜欢这样一句话:“眉毛上的汗水,眉毛下的泪水,你总要选择一样!”作为年轻人,一个有理想、有信念的年轻人,我希望能在副总经理的岗位上,和大家一道,为推动xxx国际酒店的发展竭尽全力。
有人说,经历是人生最宝贵的财富。确实,我感谢14年的工作经历,因为它带给我机会,帮助我进步,促进我成长。
怎能忘记,那是在20xx年,年轻的我步入社会,带着干事创业的梦想走进北京安徽大厦,从餐饮部服务员、前厅部接待员到销售部主管,我一步步走上了酒店管理岗位,一点点了解了酒店业的运作模式,熟悉了酒店业服务理念,并具备了一定的酒店服务与销售能力。
20xx年4月,我有幸成为北京吉林大厦销售部的一员。由于个人业绩突出,三个月后,即被破格提拔为酒店中层干部,任销售部经理助理。期间,我怀着对大厦的热爱,和对领导的感恩之心努力工作,创造了个人业绩每月、年均为部门xxx的佳绩。我的销售能力、服务水平,以及管理、沟通、协调、组织与综合管理能力,均得到了酒店领导和员工的认可。
当时,我真的以为我事业的支点会一直架在吉林大厦这座平台上。然而,由于种种客观原因,一年后,我不得不带着深深的遗憾离开了吉林大厦。
此后不久,亚洲金融危机爆发,很多行业受到了沉重的打击,我们酒店新开业便逢此危机,可以说是雪上加霜。当时,酒店不仅不能全额开出工资,而且工资还不能准月发放。有众多在开业时聘任的管理人员陆续离职,酒店进入了低谷期。当时,我的月收入比在贵州时要少50%,但是在我心中,与大厦同舟共济的信念却格外坚定。为了早日度过难关,我坚持在办党组和酒店领导的带领下开展工作,根据以往的工作经验和关系,有计划地一步步拓展业务,一个个建立客户群体,在销售策略和手段上也推出了一系列的营销政策方案。日常工作中,我带领部门员工风雨无阻地外出跑客户、扫楼。终于,我们的付出赢得了客户的认可,很快,建立了约1100家新的协议和会议客户群体,为酒店在金融危机后迅速复苏奠定了坚实的基础。当年,我的部门被评为办事处先进窗口,我被评选为办事处先进个人。
此后,我带领团队做好总经理、主管领导的参谋助手,在酒店做好“龙头”部门的表率作用,主动搞好跟兄弟部门的合作关系,务实本职工作,在20xx至20xx年创造了一个个新佳绩,酒店终于扭亏为赢。
各位领导,今天的我,感谢曾在其他办事处酒店工作的日子,它开阔了我的视野,拓宽了我的思路,让我在不同的经营方式及管理模式的碰撞中,得以学习与思考,学会了集各家之所长,以不同的思维方式,更加全面的思考并处理问题;敢大胆地迎接不同的挑战。同时,我更加感激那段与我酒店同舟共济的日子,它让我学会了感恩,具备了忧患意识和团队精神;能在困难与挫折面前不退缩、不畏惧,拿出独立的创新观点,与领导和同事们共同走出一条无畏无悔的新路。另外,我也对酒店里的人员、经营管理、运作方式,以及发展方向等方方面面都有了较为深刻的认识。
目前,酒店业又一次面临着严重的危机。环顾周边,曾经辉煌的四海凯悦、湘鄂情、怡香春竹等中高档酒楼陆续倒闭,众多四、五星级酒店已在亏损经营,如知名的香格里拉、喜来登等酒店也不例外,这是一个残酷的信号--行业竞争即将进入到白热化,危机重重。
值得庆幸的是,当前我们酒店在管理层的正确领导下,始终处于稳定经营状态。然而,我们绝不能因此而漠视整个酒店业的严峻形势,而是要以居安思危的忧患意识和前瞻思维去规划下一步工作,尽量做到未雨绸缪。因此,如果有幸成为副总经理,我将做好总经理的参谋助手,协助总经理早安排、早部署,为搞好酒店的经营管理献计献策。
首先,全方位加强酒店管理,打造独具特色的竞争软实力。
一是推进企业文化。决定一个企业形象的往往不是它的硬件设施,而是它的文化底蕴,这是企业参与竞争、抢占市场、提升效益的软实力。我上任后将协助总经理从职工角度出发,调动员工积极性,深入构建与xxx的环境、设施相配套的xxx的企业文化。
二是加强员工培训,从礼节、礼貌、服务技能等方面入手,内强素质,外树形象,降低人员因流动而带来的二次培训成本,稳定基层,稳步提高酒店的经济效益。
三是强化服务意识,规范服务要求,建立与我酒店规模相匹配的、完善的质量管理体系,使我们的员工、我们的服务具有与众不同的特质,并使这种特质成为我们酒店的标志,使“品牌员工,品位服务,品质企业”成为客户选择我们的理由。
四是完善各部门规章制度。把规章制度的建立与完善作为工作的重点,针对各部门的现状,梳理并优化工作流程,以完善的制度和优化的流程实现工作上的规范与高效。
其次、坚持“两手抓”理念,强化创新意识,拓展营销思路。
坚持推进现任领导班子提出的“两手抓”理念,一手要抓住能挣的每一分钱,一手要抓好配合办事处做好政务接待工作。同时协助总经理做好酒店的市场营销管理工作。
一是针对酒店的实际经营情况,在酒店内部进一步营造全员营销氛围,让更多更优秀的人才发挥自己的能力,参与到管理工作中来,成立酒店销售、服务创新小组,积极研发市场和软件服务的创新,同时深入分析市场,集思广益,为酒店开拓新客源和稳定老客源打下坚实的基础。
二是推进微信、微博、外网等网络销售模式。目前社会已经进入了网络时代,网络销售已成为不可小视的新型销售模式,所以,我酒店在当前的市场环境下要调整营销策略,把网络销售作为后期开发和推广的重点。
三是为了保障餐饮当前在逆境中利润增长点,我们要进一步的保持与客户的需求为本,围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、推出新菜品、价格调整适当等几方面,调整我酒店餐饮市场定位,打造餐饮新亮点。
再次、以人为本,建立科学、系统的业绩考核工资体系
众所周知,员工的工作积极程度直接影响到酒店的经营收入和形象,我们要想办法让员工真正的动起来,为酒店争取更多的收入,因此,制定一套严谨的、可操作性强的,且起到激励效果的营销绩效体系,进一步推进优胜劣汰,减员增效,已是势在必行。我上任后,将协助总经理建立并完善适合我酒店的绩效体系,设立个人业绩一览表,提高员工个人业绩与酒店经营收入挂钩,每月进行汇总并兑现绩效工资,营造比、学、赶、帮、超的工作氛围,提高员工的工作积极性。
最后,狠抓安全促经营,以三个加强,重点抓好酒店“七防”。
为切实加强酒店安全管理工作,我将通过三个加强来抓好“防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪”等七防工作。
一是加强教育,利用各种场合反复宣讲安全知识,不断提高员工安全意识,避免因人员思想麻痹大意,而出现的不安全事故。
二是加强管理,要求所有员工,都必须认真履行岗位职责,严格执行安全标准和操作规程,避免因管理混乱、人员失控,而出现的不安全事故。
三是加强检查,将工作中容易出现问题的环节,做为管理检查工作的重点,积极避免因发现隐患不及时,而出现的不安全事故。
各位领导,酒店管理工作不是一人一时能够完成的工作,它需要我们共同的汗水与智慧。今天,无论竞聘能否成功,我都将在自己的岗位上,用勤奋做桨,用智慧做帆,用事业做船,和大家一道,在奋斗中创造你我人生的精彩,在超越中铸就xxx国际酒店的辉煌!
我的演讲完毕,谢谢各位的支持!
敬的各位领导、同事们:
大家好!我是前厅部大堂副理,今天我为大家演讲的题目是……
历史的年轮滚滚向前,“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。今天,我在为他三岁生日祝福的同时,有太多太多的感慨!是啊,来颐景一年多了,时间虽说不长,但酒店规范的管理制度,良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感自豪。
身为酒店大堂副理的我,始终秉承着“言必行,行必果”的办事风格,在每日受理宾客投诉时,都能在领导和同事们的帮助处理后,总结经验,找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。
有一次,酒店有位客人感到身体不适,至电大堂副理,讲明需要医生来为其打针或输液。接到电话后,我立即安排了礼宾部人员外出请医生来为客人医治,心里还美滋滋地想:客人一定会非常感谢我们这次为他提供的医疗服务。正在这时,我们经理前来询问,我在讲明了事情经过后,本想一定会得到她的认可与赞同。没想到,她否定了我的处理意见。不会吧?我的一番好意,怎么会得到经理的否定?、、、、、、原来,我们如果从外面请来的医生不能保证服务质量,对于药物的使用,万一有任何差错,就会给客人的身体健康带来危害,那时我们酒店承担的后果就严重了。是啊,我怎么就没想到呢。单从一点出发,也许换回的便是客人的投诉。在经历过一件件这样的事情后,我处理问题更谨慎,想得更周到了。
记得有一次,一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生名字,当服务员把调查结果告诉客人时,这位先生顿时恼怒起来,此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由客人的好奇目光。见此情形,我马上走上前去,向客人礼貌介绍了自己后,请客人到大堂吧小坐,先听取客人意见,然后向客人做了细致耐心地疏导工作,并坚持酒店规定八折优惠的条件,但对这位客人也要享受优惠的心情,表示理解和同情,在酒店内部规定的允许范围内,对这位客人给予适当地照顾和帮助,打了七折,客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度,我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。
看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后,心里真有一种说不出的喜悦,看来只有提高我们的服务技能,才能让我们的客人高兴而来,满意而离。而我们酒店开展的每周培训计划,也促进了员工在对客服务中的规范化和主动性,真正让客人感受到了“家”的感觉。
千秋伟业千秋景,万里江山万里美,我相信我们没有成功与失败,只有进步与退步,我更相信,……酒店一定会在我们大家的共同努力下,节节攀升,响誉全国。
最后,我再次感谢……酒店对我们的培养。
各位领导,各位老师:
大家好!今天我演讲的题目是《教师一生,与花相伴》。
印度大诗人泰戈尔说过:“花的事业是甜蜜的,果的事业是珍贵的,让我干叶的事业吧,因为叶总是谦逊地垂着她的绿荫的。”选择了教师,就是选择了叶的事业,教师的一生,与花相伴。与花相伴的一生,富有诗意而美好。
当我的演讲稿写到这里的时候,我想起了在今年教师节晚会上让我热泪盈眶的一个平民英雄教师——殷雪梅老师。殷老师是江苏xx市城南小学女教师,20xx年3月31日,殷老师为了拯救身后的她的学生稚嫩的生命,张开双臂,用身躯阻挡着卤莽而来的小轿车……25米,整整25米……小车把殷老师撞出去25米……在这个世界上行走、生活、热爱、奋斗、奉献了的……殷老师52年的生命历程,嘎然跌倒……在殷老师的追悼会上,10万名各界群众挥泪送别,被她救下的孩子跪在地上,泪流满面,他们深深地在呼唤:“殷老师,您快回来啊”,“殷老师,我们想您了”,“殷老师,您永远活在我们心中”……殷老师唯一的爱好就是养养花,但是她实在太忙了,即使是养花,也是挑选那些容易伺候的花,像吊兰、君子兰之类。殷老师最喜欢的歌就是那首《丁香花》,在教师节晚会上,当这首歌响起时,电视机前的我仿佛看见在一片花丛中笑脸绽放美丽异常的殷老师:“那坟前开满鲜花是你多么渴望的美啊,你看啊漫山遍野,你还觉得孤单吗?你听啊有人在唱那首你最爱的歌谣啊,尘世间多少繁芜,从此不必再牵挂……”
如果说殷老师是一朵花,那十万百姓的送别就是一只生花的笔;如果说殷老师是一片绿叶,那她用生命和爱铸造的叶魂在千万人的心中都树立起了一座坚固的丰碑,成为了我们所有这些为人师者师德师风学习的楷模。
让爱在教育事业中闪光吧。
尊敬的各位领导:
今天我竞聘的是xx国际大酒店客房部楼层主管一职,首先,我先向大家介绍一下我的基本情况。
一、我的个人情况
我毕业于华南理工大学 学校 工商企业管理 专业,今年22 岁,我自从20xx年12月31 日进入 xx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。
二、个人竞聘优势及自我特点陈述
(一)个人特点
1, 个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。
2, 具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3, 善于学习,思考,分析。
4, 善于做计划,规划。
5, 知识储备比较全面。
6, 执行里比较强。
(二)个人竞聘优势陈述
1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳,认真负责。别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。
2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。
3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。
4,有较强的创新意识。我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。
5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。
6,敢于破旧立新,推行改革
三、对客房部工作的认识及主张:
就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法
1, 部门管理工作的开展。部门管理工作:
1. 一个部门就一个团队,无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣,一辱具辱。通过一段时间,对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是:热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。通过一段时间,稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。
2,在原有工作细节基础上,构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面:
1) 绩效考核,分配机制
2) 科学规范的工作流程
3) 部门的奖惩机制
4) 明晰的岗位工作内容与职责。
3. 时刻注意管理弹性
一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。
四、对竞聘岗位的认识
岗位职责:
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
五、竞聘成功后的工作设想
首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。
1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作
2,建立和规范一系列规章制度,岗位职责分工细化,自上而下,使工作事事有人管,件件能落实,做到规范有序,有章可循。
3,建立和完善竞争机制。尺有所长、寸有所短,充分发挥各人的特长,从而调动每个人的工作积极性。
4,摆正位置,做好配角、当好参谋。首先对部门里的全面工作要尽其所有,收集各种信息供经理参考,向经理提供各种建议和主张,帮助经理顺利作出决策;其次,要有统筹兼顾的思想,当好经理的协调人,使做出的决策能符合大多数人的意愿。
5,让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想,同时,把服务仪表、服务态度、服务纪律、服务秩序等作为培训的基本内容,让员工树立“顾客是上帝、员工代表企业”的思想。
6,做好员工的工作安排、指导和考核.
尊敬的公司领导,诚恳待人,为人正派是我为人态度!勤奋务实,开拓创新是我的工作态度!如果公司委以我客房不主管的重任,我将不辜负大家的期望,充分发挥我的聪明才智,以昂扬的工作热情和高度的工作责任心,加倍努力地工作,协助经理使酒店营运的日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一个新的台阶。
尊敬的公司领导、酒店领导、各位同仁:
大家下午好!
感谢酒店领导为培养人才的良苦用心,竞聘演讲使我又获得了一次锻炼的机会,我感觉比以前自信很多,昨天在金阁餐厅例会时,我也鼓励我们的每一位员工都能珍惜机会,勇敢的站在台上来参加竞聘演讲,不论成败,都会收获很多,让自己又比别人多迈出一步。我是任家强,现任xx主管,本人从20xx年年底至今已有近6年的工作经验,其中餐饮工作经验5年,在不同的酒店跳跃,从员工到星级酒店领班、主管再到社会酒楼主管、经理。在不同的环境中锻炼了我的生存能力,也让我总结了更多的实践经验。在20xx年的工作中,当时有过一次转行做服装销售的跳跃,因为对酒店管理的执着追求和向往,本人于20xx年3月3日开始进入怀化华天工作岗位。至今以有1年零5个月,这里是我的餐饮之路第7站。在怀化这一年多的时间里,我经历了试营业至今的不同历程。从金阁餐厅副主管(直管餐厅排班排休、物资及预订部)到美食广场主管(全面管理)再回到金阁餐厅主管,不同的工作岗位上增长了不同的管理经验,在怀化华天的每一天都非常紧张而又充实。在这里,我明白了树立工作目标及明确思路的重要性。在这里,我学会了如何更进一步的要求自己。在这里,我学会了更好的横向沟通。在这里,我懂得了工作该怎样开展会更适用。在内心里也特别感谢酒店领导的精心栽培及培养,给我们提供良好的平台和发展空间。
在酒店,餐饮的地位非常重要,它是酒店满足宾客基本需求不可或缺的经营项目。酒店领导一直倡导酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶,作为餐饮部经理助理必需塑造这个文化,使员工的思想观念转变,从“要我干”变成“我要干”,以良好的心态,热情为客服务,让客人吃美味菜肴,品饮食文化,树立品牌先锋。我们现行的经营局势非常顺畅,营业额也屡创新高。
此次竞聘餐饮部经理助理这个岗位,我很有信心,我的优势是:
1、有4年的管理工作经验;
2、在几家不同酒店工作过的我对于员工的心理有一定得了解,能及时做好员工的心理辅导老师;
3、虽然还有很多专业我不是很强,但我可以继续学习超越;
4、具备一定的协调能力;
5、有一定得客户资源。对于我所竞聘的岗位,我有一些设想及思路,如果我能竞选成功,我会从以下几点做起:
一、经营原则:经营靠智慧,成功靠策划
始终坚持以客户满意为导向的经营原则,将改善和提高菜品质量、服务质量放在第一位,利用资源创造热点。如何挖掘现有资源,注入新的活动,创造新的卖点,再添新的经济增长点,在激烈的市场竞争中如何利于不败之地,屡创新高,是我们必须思考和研究的课程。
1、我们必须根据各餐厅不同的营运情况制定指标任务
2、各餐厅根据季节性及周期性的不同变化推出不同的经营活动方案。
二、酒店的共性问题—如何避免人员的流失。
餐饮员工流失的主要原因:导致员工流失的原因常常是多方面的。经过专家资料统计,依次得出流失的原因为:另有发展、薪酬、违规违纪、身体原因以及其他原因。
对策:由于餐饮人才培养主要分为三个部分,即管理人员、生产技术人员和服务人员。其中生产技术人员的培养难度最大,周期最长,但对餐饮的发展却起着至关重要的作用。
(1)对于管理人员:给人才一定的发展空间,使能者上,平者让,庸者下。餐饮高级管理人员(包括主管)工龄基本上都是2年以上甚至更久,也就是说,目前我们酒店餐饮的核心骨干成员都有较长的从业时间,稳定、经验丰富;但缺点是,学历偏低;只有领班层才有一些新的高学历的员工,但占的比重极小,高学历的员工应实践经验缺乏一时还无法上升到更高的岗位。我们必须加强管理人员的培训工作,理论与实践相结合,外出考察总结经验后集中学习。抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作,对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证
(2)对于生产技术人员(厨师):我们应建立完善的员工培训制度,开发员工能力,强化优质劳动力的培训。建立岗位绩效薪酬体系和新型的厨房组织结够,实行以物质刺激为住的薪酬福利体系,目前我们部门正在实行。
(3)对于服务人员:高学历的学生不愿充当服务员,而学历太低又明显不适应高星级服务需要。我们需要大量的生力军在一线提供服务,但这些人越来越少。
a、定期进行员工素质考核,形成竞争性团队。通过对员工素质的测评,可以为酒店选拔管理干部、领导班子建设提供支持,有助于人才开发和有效利用,同时有助于形成学习性团队。同时培训的方法可以多样化,可特别利用例会的时间讲解具有实质性代表意思的故事,既活跃氛围又活跃员工的思维。
b、及时与员工沟通,做到8了解(了解员工的家庭情况、住址、电话、家庭成员、学历、兴趣爱好、),了解和掌握职工的思想状况,工作表现、业务水平和家庭状况,有针对性地开展思想教育工作,帮助他们解决一些实际问题和困难,使他们有归宿感、责任心和事业心。
c、做好员工的职业生涯规划,
d、及时分析人性的特点,研究心理学,特别针对不同年龄段的员工利用不同的管理方法进行管制,做好员工的心理辅导老师。教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理,培养和提高员工的酒店意识,自觉做好本职工作。
三、端正工作态度、树立行业新风、强化服务质量
1、心理热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度,微笑是自信的象征,微笑是礼仪修养的充分展现,微笑是和睦相处的反映,微笑是健康的标志。良好的工作态度与服务意识,需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验,对员工服务意识的教育必须做到及时,随时随地展开教育,在部门评选先进,学习先进,提倡互帮互助,共同提高的团队意识,使餐饮部员工更好的对客服务。
2、只有一流的员工才能提供一流的服务,普通客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务,我们的观念应该是员工服务顾客,管理者服务员工,而真正让顾客留下深刻印象的大部分都是员工,我的工作主要是管理好员工和做好协调,使员工更好的对顾客去表现,相信我能带好这个团队。
3、强化好服务质量:
(1)及时到达一线,进行工作指导,发现问题及时解决。
(2)在重要宴会和重点客人开餐前要严格按检查的各项标准要求进行细致的检查,发现问题或不妥之处及时改正。
(3)在“走动式”管理中,检查各餐厅员工是否按操作规程进行工作,检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度,督导他们保持较高的服务水准。
(4)与行政副总厨不定期抽检食品质量。
(5)妥善处理客人的投诉,确保各项服务工作有效进行。
四、积极钻研业务及时更进市场的需求。
后厨的管理师整个餐饮管理中的重要的组成部分之一,后厨管理具体的内容客人看不到只能通过厨房出品的菜系来判断好坏,因此,以下两个环节凸显重要:
a、沟通环节:前台的管理人员与后厨管理人员必须及时进行密切的联系与沟通,前台必须将客户信息及时反馈,后台及时进行原材料的配置并定期出新,力求做到“人无我有,人有我先、人先我特”的特点。
b、点菜环节:
(1)前后台针对菜品定期(每月最少一次)做好专业培训,可请厨师长会议代培或以会代训进行,前台及时进行菜品抽查,提升员工的点菜和配菜水平及能力。
(2)每日通报餐厅估清单,并要求员工强化记忆,要求在规定的时间内必须将厨房的新推、急推菜品及时销售。确保原材料的新鲜和口味特点。我们只有不断地改革,不断地思考和开发研究,才能使我们的餐饮管理得到完善和进步,才能更好地打造我们自己的品牌。
(3)掌握菜品推销的特点:常客常吃常新,新客多推特色新菜结合。
(4)按照菜肴的基本方法合理搭配菜单。
在菜品及服务销售的同时,酒水销售时我们的利润增长点,现在怀化的客人普遍性的特点喜欢自带,酒水饮料,针对这一情况,各餐厅可针对不同的经营模式及情况及时采取不同的销售措施。之前,在美食广场工作时,来店消费的客人平均消费为35(除酒水外)元以下,我特提出凡销售果汁1扎,奖励1元钱/扎(因美食广场每月的员工罚单较多,奖励的金阁由餐厅平衡),有利的提高的销售积极性。在金阁餐厅,营业额能否创高,除了宴会及会议外,包厢的收入占得比例较大,为提升包厢营业额,我再次提出酒水销售奖励,凡销售888元以上白酒1瓶,同样奖励1元/瓶。并采用积极地销售观点灌输,为酒水的销售带来了部分收入。
五、服务要个性化、服务不是口号
1、我们酒店业不能把服务停留在口号阶段,“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号,“顾客是上帝”,我们应把顾客当兄弟姐妹,当情人看待,要重视顾客,真正把顾客摆在心上,用心的为客服务,不断推陈出新,引客回头,我们才能顾客盈门。国内的餐饮服务普遍缺乏主观能动性,我们必须注重每一个服务细节,在员工中提倡互帮互助,共同进步的行为,使新老员工具备同样的对客服务水平,主动引导客人消费,介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等,介绍菜品时退后一步,避免唾沫星溅在菜肴上,客人结账时,如果某个菜没有动筷,我们就需询问客人是不是不合口味,让客人提出意见并表表示欢迎下次再来品尝之类的话,有些商务客人碍于面子,不好意思提出打包,我们员工应该主动提倡客人打包,杜绝浪费。
2、及时做好客户信息统计并汇总学习,确保落实到每一场服务当中。
例如:
(1)书记在金阁餐厅用餐时喜欢吃龙虾或象拔蚌刺身,餐厅的每一位服务人员都其喜好,遇到书记来用餐时,都会提前点好这道菜肴。提供个性化服务。
(2)中方县姜总每次来美广吃夜宵都喜欢座6号台,喜欢喝红酒和啤酒,红酒一般为预存,且一个星期来3次,针对这种情况我们可以分析他们的饮食特点,提前为他们预留好台位,提前备好他们的红酒。餐厅要求每一位服务员熟记他们的容貌特点,让客人找到“回家用餐”的感觉。
当我们在收集重要客户信息时,可利用现场服务发现及总结的方式,另可通过领导旁边的随行人员了解。
六、做好餐饮营销工作
1、注重营销工作的开展,积极配合酒店营销部策划制定餐饮特色营销方案,使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新,把餐饮营销与酒店客房、娱乐、会议等项目结合起来,采取多种促销宣传手段,利用现有的客源网络开发新的市场。
2、做好餐厅客户分类,并及时做好客源分析,及时拜访餐厅常客(在包厢服务时)
3、组建vip服务专员。
4、及时了解掌握部门的各项经营数据及成本数据,并及时利用曲线图、表格进行对比与各餐厅负责人分析数据。在数据中找到新支点,发现问题及时整改不足。
5、及时针对市场进行调查,特别是坏话的宴会市场,怀化本地宴会市场有一个特点:人数多,要求的菜肴数量较多,但消费的标准不高,如何在这种竞争下拉大我们的宴会场次,需要一定得谈判技巧。针对这一块,要求预订部将酒店1年多以来的接待亮点及时进行总结整理,并及时跟新时令菜肴,在出品口味上满足客人的需求,做好销售。
七、加强安全与卫生管理
安全与卫生是餐饮的头等大事,餐厅必须时刻提高警惕。
1、安全重点防范观念:每一个地方、每一个角度都存在安全隐患(要求并普及到每一名员工)。
餐厅员工必须时刻注意:
a、加强外来人员的防范b规范操作流程c员工自身保护意识d防火防盗防事故e熟悉酒店各项消防知识。
2、卫生方面:
a餐厅必须时刻保持环境卫生,要求管理人员加强督导b要求厨房必须保证出品卫生c防自然生物灾害。
(1)了解和掌握餐厅各项物资的市场价格,及时清查损耗,指导进行物资的申报增补;根据饮食业的旺淡季了解增减食品原材料的进货额,及时进行销售,避免脱销或积压,造成损失或浪费;熟大概的悉库存情况。
(2)要求前台员工严格做好3级把关制度,检查食品原材料及饮料的标准、规格和要求,控制成本和毛利率。
九、熟悉业务、秉承职责、加强自身管理能力
1、积极配合上司的管理工作,加强业务知识的学习,不断提升自身的管理能力
2、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门,客人流量大,口味和要求复杂,服务持续时间长,要求高,作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点,认真督导管理人员和员工做好服务工作。
3、及时制定工作计划,并有条不紊的完成各项工作任务。
以上只是我对这个岗位管理工作的认识与思路和不成熟的构想,重要的是落实行动,希望能够帮助我将工作越做越好。有句名言说的好,只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。不管此次竞聘成功或者失败,我都会坦然地去面对。因为生命之灯因热情而点燃,生命之舟因拼搏而前行。个人的成长离不开大家的支持和指导,我一定不负众望,以务实的作风,不断的创新,为促进部门的发展而积极努力,为我们今后的经营而努力拼搏,为酒店的精心培养做出好的回报!谢谢大家!
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