一段丰富而充实的实践能顺利完成,离不开一份实践报告哦,写好实践报告,大家在日后实践中一定有很大提升,小编今天就为您带来了餐饮业社会实践报告6篇,相信一定会对你有所帮助。
在今年的寒假里,我体验到了我人生中的第一次打工经历,有苦有乐,但更多的是通过这次经历我得到了很多收获这绝对是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己,鸟儿用歌声证明自己,我们要用行动证明自己。这次的打工,也是为以后的成功奠基吧!
一,实践目的:
通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着我们生活方式的改变,中西方交流的加深,很多西餐,泰国菜,越南菜等等店子都开始进入了中国人的餐桌,虽然西方菜进入中国,但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品,许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是广州市的一间叫“好吃点”的饮食饭店,该饭店主要经营午市与晚市,主要是以自助的形式进行点餐的,且是一间“煲仔饭店”,客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的,然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的“煲仔”,非常轻巧,饭菜互相渗透,美味极了。该饮食店比较宽敞,环境幽雅,虽临近马路,却不会觉得太吵,便于交谈,非常适合一家老少,青年朋友们。其的特色便是自主选菜,使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择,不会有浪费,是所环保餐厅。中国传统食品源远流长,且一所餐厅最重要的是服务,第三产业—服务业是当今世界最为重要的行业,所以,了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假,我在该“好吃点”饮食店实践了一个星期的时间,获得了经验,更增长了见识,使我对服务业有了更深的了解。
二,实践内容:
我们说的餐馆可分为两种,一种是在外面当店员,另外一种是在厨房工作的厨师。而在厨房工作的厨师里还分为大厨和主厨,再次就是打杂的了。所谓外面的店员,干的就是服务性质的工作,如:点餐,上菜,埋单。而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面,大约有5,6个,所以工作量并不多,且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西,最直接的便是语言的沟通以及服务态度,不同人有不同的语速,我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求,即时有时落下了收到挨骂,也要微笑迎人,做到平静,这对于暴躁的我。无疑是种折磨,可是我知道,这是我忍耐力的锻炼,而且为了老板的利益,我必须克服这障碍。
有的时候,客人会很多,而我们这些店员就会很忙,不够人手,可是我告诫自己,千万不能有的就是“抱怨”,这是魔鬼,会让自己推进万丈深渊的。
三,实践结果:
饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线,要提高饮食饭店服务质量,关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌,既体现饭店员工对宾客的`基本态度,就个人而言,则更是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此,饮食饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养,而所有有名的饭店,都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展,我觉得服务很重要,无论干哪一行都需要很好的服务!还有,饮食饭店能够做得好,还离不开一个主要因素:微笑。古人云:“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座。所以,可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。
四,实践总结或体会:
在该“好吃点”饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成一个既具有服务知识,又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐。
都说服务是餐厅的形象之本,是饮食店的竞争之道,那么“好吃点”饮食店的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望,有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。在“好吃点”饮食店实习的这一个星期,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对中国传统食物知识与做法有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,还有自己的口语能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己过几年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
一,实践目的:
通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着我们生活方式的改变,中西方交流的加深,很多西餐,泰国菜,越南菜等等店子都开始进入了中国人的餐桌,虽然西方菜进入中国,但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品,许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是广州市的一间叫“好吃点”的饮食饭店,该饭店主要经营午市与晚市,主要是以自助的形式进行点餐的,且是一间“煲仔饭店”,客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的,然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的“煲仔”,非常轻巧,饭菜互相渗透,美味极了。
该饮食店比较宽敞,环境幽雅,虽临近马路,却不会觉得太吵,便于交谈,非常适合一家老少,青年朋友们。其最大的特色便是自主选菜,使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择,不会有浪费,是所环保餐厅。中国传统食品源远流长,且一所餐厅最重要的是服务,第三产业—服务业是当今世界最为重要的行业,所以,了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假,我在该“好吃点”饮食店实践了一个星期的时间,获得了经验,更增长了见识,使我对服务业有了更深的了解。
二,实践内容:
我们说的餐馆可分为两种,一种是在外面当店员,另外一种是在厨房工作的厨师。而在厨房工作的厨师里还分为大厨和主厨,再次就是打杂的`了。所谓外面的店员,干的就是服务性质的工作,如:点餐,上菜,埋单。而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面,大约有5,6个,所以工作量并不多,且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西,最直接的便是语言的沟通以及服务态度,不同人有不同的语速,我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求,即时有时落下了收到挨骂,也要微笑迎人,做到平静,这对于暴躁的我。无疑是种折磨,可是我知道,这是我忍耐力的锻炼,而且为了老板的利益,我必须克服这障碍。
有的时候,客人会很多,而我们这些店员就会很忙,不够人手,可是我告诫自己,千万不能有的就是“抱怨”,这是魔鬼,会让自己推进万丈深渊的。
三,实践结果:
饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线,要提高饮食饭店服务质量,关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌,既体现饭店员工对宾客的基本态度,就个人而言,则更是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此,饮食饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养,而所有有名的饭店,都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展,我觉得服务很重要,无论干哪一行都需要很好的服务!还有,饮食饭店能够做得好,还离不开一个主要因素:微笑。古人云:“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座。所以,可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。
四,实践总结或体会:
在该“好吃点”饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成一个既具有服务知识,又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐。
都说服务是餐厅的形象之本,是饮食店的竞争之道,那么“好吃点”饮食店的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望,有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。在“好吃点”饮食店实习的这一个星期,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!
通过实训、实习,我对中国传统食物知识与做法有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,还有自己的口语能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己过几年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语:
通过这次社会的实践,我学到了很多知识,在这次社会时间中,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
在注重素质教育的今天,学校要求学生假期进行社会实践作为促进进学生素质教育,加强思想政治工作,引导学生健康成长的重要举措,作为培养和提高学生实践创新能力的重要途径,一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。
学校是一个小社会,我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵,通过社会实践的我们深深认识到社会实践实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合大学,只有正确引导我们深入社会,了解社会,服务社会,投身到社会实践中,才能是我们发现自身的不足,为今后步入社会创造良好条件;才能使我们学有所用,在实践中成才,在服务中成长,并有效的为社会服务,体现大学生的自身价值。
今年假期我和班里的几个同学一块去南方浙江电子厂打工,此次的打工经历使我人生中的第一次外出打工,因此,也让我学到不少东西。
锻炼自己提高适应社会的能力,促进自己的实践能力;减轻家里负担体会父母的艰辛;培养自己的肃立自强的能力;增加社会阅历,为步入社会积累经验;磨练自己的性格。
这次的实习地点是日本电产芝浦(浙江)有限公司,它是一个外企工厂,专门制作电子产品的,这个地方是个工业园区,几乎所有的工厂都是外资投办的。
日本电产芝浦(浙江)有限公司是日本电产集团旗下的日本电产芝浦株式会社的海外子公司。公司成立于1999年,注册资本6808.2万美元,总投资152亿美元,总占地面积68000平方米,厂房面积58000平方米,现有员工3000人。
公司主要生产空调室内室外机用马达、洗衣机、空调净化机等白色家电用马达、环保热水器马达、洗碗机水泵马达、办公设备精密马达、电动工具、工业马机械、风力发电用马达以及工业用水泵油泵、化工用特种马达。公司总生产能力为每月220万台,其中空调机用马达占公司总生产能力的90%。生产的无空调用直流无刷马达占全球市场首位。作为世界绝大多数主流空调厂商的最佳合作伙伴,与日本的松下、夏普、大金、东芝、日立、三菱以及韩国的lg、三星,中国的海尔、海信、美的、格力、长虹等大公司保持着长期的合作关系。并为美国的百得,瑞典的伊莱克斯,等著名公司提供各种家电和产业用的马达。
初次出来打工,也是长这么大第一次跑的这么远。不过还好,因为不是自己一个人出来的,和好几十个同学来的,总算不是那么悲催。
在这里进行了为期两周的培训,这也算是个过渡期吧,让你提前了解一下厂里的状况。早上6:15起来,洗洗刷刷然后再去工厂的路上买点早餐走着吃着(因为工厂离住宿的地方不是很远,走着也就15分钟的路程,不用每天都是急急忙忙的赶公交,这点令我很是欣慰),进了工厂的大门再往里走,先是进入到更衣区,(一身白色的工作服稍微带了一点浅绿色的边儿,还有一个白色的帽子),换过衣服我们就急急忙忙的去刷卡签到(刷卡时间是7:00至7:30,过了这个点就刷不上了),漏刷一次卡就算是旷一次工,迟到是要扣工资的(具体的视车间而定),累计超过三次就会被辞退,所以我们每天早起都会警醒自己刷卡是头等大事,刷过卡我们就来到教室11:30下课去吃饭吃完后有一个小时的休息时间然后继续培训两周的时间快过去了,快到了分配车间的时候了,这天来了个人将名单分配了一下,我被分到北区,里总长有那么点远。下午的课没有上,我们跟着这个人步行到了北区,这个厂区挺安静的就是位置有那么点偏,外面就是大马路,没有店面我们跟着领头的人进了更衣区这边的更衣区明显比总厂小了不少,随后领着我们参观了车间,车间里又宽敞又干净,有六条生长线,每条生产线从排头看到排尾,齐刷刷的一排人站在那里手里一直不停的工作,把我们交给车间老大有他分派每个人的生产线,然后由每条线上的班长带领各组的新人区熟悉线上的机器设备每个新成员旁边都会有一个老员工,吃饭时间各组是叉开的。我的是下午5:30去吃饭这边的人少餐厅也小,伙食也是马马虎虎分厂到底是分厂,不过有一点就是这边清净,我比较喜欢。饭后有20分钟的休息时间,5:50进车间继续干活,中间有一次10分钟的休息时间也是错开的9:30下班回到宿舍还能和同学侃一会儿再睡觉,第二天早上6:00起来的,因为这个厂区有点远怕迟到所起气的比较早也是路上买的饭走着吃着,20分钟的路程到了厂区,换了衣服去刷卡签到,因为来的有点早,夜班的还在工作,我们就在休息室里歇歇,7;40上夜班的同志们下班了我们进了车间开始工作我是检验做出的马达合格与否,那指甲盖的马达可真多,一上午一直在干活,由于是新人来了,所以这两天没规定产量,可能是工作热情大家都挺能干的。11:40了,我们去吃饭,可能平时在家里和学校挑食惯了,单调的饭菜让我很没胃口,可是看不吃就得挨饿,站那工作一天不是说话的,纵使多么的不合胃口也得吃。饭后有五十分钟的休息时间由于外面的休息室人太多所以我就坐在车间门口的休息室倚着墙小憩一会,进车间的铃声想了我们就又开始了继续工作,车间里亮亮堂堂的没有一点黑的感觉。就这样干了两天,开始给我们下产量了,根据前两天的工作情况给我们定产量,接下来的日子不好过喽第一天规定是10800个产量。大家就开始拼命的工作,要达到产量真不是件轻松地事,可能由于我们这些学生是新手,为了赶产量,流到我那检验的那一关,不合格的产品也是成把成把的(一版100个,一台检验机一次可以检验400个),压力都很大,前线的也是忙得连汗都来不及擦,到了晚上9:15时,我们才做了8000出头没有达到产量,大家心里都很急但是也没啥,9:25我们犯下手中的活收拾工作台,夜班的来接班,第二天早上来到车间组长集合线上的所有人开会训斥然后回到岗位继续工作。接下来的就是盼着下班回宿舍,累的倒床就睡了。
夜班的日子来了,夜班的厂区更是清静。晚上6;40从宿舍出发,路上买点吃的进到厂里首先换衣服,其次刷卡,来的早就到休息室里先歇着。7:40进车间接班第一天夜班可能是第一次上夜班兴奋也可能是白天睡得时间有点长,所以不犯困。但是,接下来的日子就很犯困尤其是23:30吃饭那会,困得都懒得去吃饭了外面还有几丝凉意。又一次,是在累的困得不得了,终于熬到饭点上,我没去吃饭,坐在外面的休息室的椅子上倚着墙睡着了,当我醒来时一看时间睡过头了,就赶紧整理衣服进了车间,早上七点四十下班吃过早饭回到宿舍大家倒床就睡中午饭都不用吃直接到下午醒来直接去吃点上班。
我们就这样在哪干了50天,到开学的前几天回来了。
经过这些天在外面的经历,我学到了也体会到了不少东西。
1、挣钱的艰辛
自己在学校里花的钱不是那么容易就到手的,不会再乱挥霍了,把钱花到该用的地方。也许我们从父母那儿的来的容易,可那是父母用血汗挣来的。
2、感恩父母
只身在外工作时要时常给家里打个电话报个平安,别让父母担心。
3、知识拓展
假期时间是个很不错的注意,不仅可以然我们提前接触社会而且还能锻炼我们的能力,有人说:大学是个小社会,社会是个大大学。我们在学校学到的只是皮毛,还有很多是校园里没有的老师教不来的,有时学校里学到的到社会上未必有用,还的我们到社会上学习。同时可以将自己的专业知识在社会上检验一下。
4、能力提升
出去打工可以提高自己适应陌生环境的生活能力,没有家人在身边什么都得靠自己可以提高我们的自立自强的能力,遇事应对能力,自己不再那么任性。
5、人际关系
俗话说:在家靠父母,出门靠朋友。人际关系很重要,不能和同事的关系混的太烂,保持良好的关系是很有必要的,尤其是和自己共事的伙伴。学会与他人沟通、交流很重要。
临床的实践是对理论学习阶段的巩固与加强,也是对护理技能操作的培养和锻炼,同时也是我们就业岗前的最佳训练。尽管这段时间很短,但对我们每个人都很重要。我们倍感珍惜这段时间,珍惜每一天的锻炼和自我提高的机会,珍惜与老师们这段难得的师徒之情。
实践之前,是科教科老师按照我们的需要和上岗要求安排统一培训,包括:一、了解医院概况简介。二、了解学生管理的有关规定。三、知道治安管理的一般常识。四、懂得医德医风教育。五、明白医疗文书的书写。六、掌握有关护理知识。七、理解院内感染。八、了解手术室的有关知识。其间科教科的老师还穿插地组织我们到各病房看病历、观看关于医疗纠纷的专家讲座及急救处理方面的录像,让我们对实际的临床工作有了初步了解,为正式上岗工作打下了基础。
刚进入病房,总有一种茫然的感觉,对于护理的工作处于比较陌生的状态,也对于自己在这样的新环境中能够做的事还是没有一种成型的概念。庆幸的是,我们有老师为我们介绍病房结构,介绍工作,带教老师们的丰富经验,让我们可以较快地适应医院的护理工作。能够尽快地适应医院环境,为在医院实践和工作打定了良好的基础,这应该算的上是实习阶段的第一个收获:学会适应,学会在新的环境中成长和生存。
护士的工作是非常繁重与杂乱的,尽管在以前前也有所感悟,但是真正进入病房后,感触又更深了。的确,护士的活很零碎,很杂乱,还可以说是很低微,可是透过多数人的不理解,我们发现,护士有着其独特的魅力。医院不可能没有护士,这就说明了护士的重要性。医生离不开护士,病人离不开护士,整个环境都离不开护士。这琐碎的工作,有着完整的体系,可谓“麻雀虽小,五脏俱全”,也正因如此,才能发挥其独到的作用,产生不可或缺的作用。因为有了临床的实践,我们才更全面而深刻的了解护理工作,更具体而详尽的了解这个行业。进入临床的第二个收获:正确认识护理,树立了正确的职业道德观,养成了良好的工作态度。
实践的第一天早上,我早早的来到医院,那时8点交接班还没开始,我跟着护士帮病人换被单,帮他们量体温等等。到了8点钟,医生和护士门准时交接班,值夜的医生和护士将昨夜病人的情况进行报告,然后各个管床医生分别开始查房,我也跟着他们,认真的听他们如何检查病人和如何询问他们。看着他们那一丝不苟的工作态度,我的心里不禁充满着崇敬之情。首先,医生们对病人进行询问,问他们的病症,比如:有无发热,有无疼痛,饮食如何,排泄是否正常,有无多尿少尿等等。然后,医生仔细观察病人的体征,有时还做下叩诊,最后开出医嘱。这时,护士们开始了紧张的比对医嘱,并且按照医嘱进行取药和进行治疗,护士每隔4小时查一次体温,并且绘成温度曲线,供医生参考,另外,每隔半小时进行一次巡房,检查是否有异常情况出现。
下午,医生们为14床的病人开了一个讨论会,我也静静的来到那里,认真的听他们的讨论,并把要点都记了下来。不知不觉就已经到了下班的时间了。回到宿舍,我总结了今天的收获和疑问,觉得今天真是过到好充实啊!
我认为到病房实践,接触最多的是病人,了解甚深的是各种疾病,掌握透彻的是各项基础护理操作。实践的最大及最终目的是提前培养良好的各项操作技能及提高各种护理工作能力。所以在带教老师“放手不放眼,放眼不放心”的带教原则下,我们积极努力的争取每一次的锻炼机会,如导尿术、床上洗头、床上檫浴、自动洗胃法、静脉输液法等各种基础护理操作。同时还不断丰富临床理论知识,积极主动地思考各类问题,对于不懂的问题虚心的向带教老师或其它老师请教,做好知识笔记。遇到老师没空解答时,我们会在工作之余查找书籍,以更好的加强理论知识与临床的结合。______院实践科室多数是整体病房,我们所跟的多是主管护士,跟随老师分管病人的同时,我们会加强病情观察,增进对病人疾病的了解,同时对病人进行各项健康知识宣教,这样能锻炼我们所学知识的应用能力。按照医院的要求我们积极主动地完成了病历的书写,教学查房,讲小课等,这些培养了我们书写、组织、表达等方面的能力。整体上说,实习期间的第三个收获,也是最庞大的收获:护理操作技能提高了,疾病认识水平上升,各项护理工作逐渐熟练,在培养优秀的职业技能水平同时也培养了一种良好的学习习惯,通过思考,举一反三。
在医院实践期间,我们所做的一切都以病人的身体健康,疾病转归为目的,我们严格遵守医院的各项规章制度,所有操作都严格遵循无菌原则,严格执行“三查七对”。在科室里,我们都是认真细心的做好各项工作,遵守无菌原则,执行查对制度,培养着良好的工作方式,这应该算的上是第四个收获吧,虽不能说很大,却也是非常重要,不可或缺的收获。
经过n天的实习,我对临床护理有了初步的了解,并且学到了好多新的知识。首先,医德医风教育让我切实感觉到了作为一名医生的神圣和务实性,我们必须树立好自己的形象,做事坚持原则,才能更好地维护白衣天使的神圣职权,才能得到病人及同事的尊重。其次,关于临床上具体工作,如书写医疗文书,护理知识和院内感染的讲座,让原本只具备理论知识的我们认识到了临床工作要干好是多么的不易,只靠掌握理论知识是不行的。同时,对正确的处理医护关系的问题上我们有了感性的认识,医生和护士同等重要,不分谁大谁小,我们的最终目的都是为了治好病人。我认为护理人员的工作更重大,工作更烦琐,值得我们每一位医务人员尊敬。还有,通过观看关于医疗纠纷的录像,我充分认识到医疗工作的高风险性,认识到社会各界对我们医务人员的高标准要求,我们必须在掌握熟练的专业知识的同时,学会更好的处理医患关系,病人来找我们看病,他们是我们的上帝,我们必须树立起自我保护意识,增加法律知识,更好的在工作中行使我们的职责和权利。
时间过得真快,在这n天的实践里,我不仅学到了许多护理专业知识,更是以一个白衣天使的身份融入了社会。虽然,在实践的时候必须要早早起床,工作也算比较累,但是每当看到病人康复后的笑容时,我的心中真是感到无比的自豪和骄傲!我们作为一名义务工作者,我们的职责就是救死扶伤。健康所系,性命相托!这是我们医学生的的誓言。在这n天里,我明白了作为一名医学生的神圣,我们是病人的天使。为此,我们应不惜一切的为病人着想,尽量为病人做到鞠躬尽瘁。这次实习是我们作为医学生的第一次社会实践,也为我们的以后走上社会打下了坚实的基础!
总之,我觉得这次的假期实践对我们在校的医学生来说是必不可少的,因为它比仅可以提高我们的专业水平和技能,同时也能提高我们的社会交际能力,为我们以后能更好的适应社会打下基础。这短短的几天实践经历使我们对护士这一职业有了更多的理解和尊重,让我看到了护士这一职业光环下的艰辛和奉贤精神!
20xx年7月5日到20xx年8月11日,我在河北省保定市望都县的一所学校——新希望学校担任英语教师,教授小学五年级,初中二年级,初中三年级和高中二年级的英语。在这短暂而又难忘的一个多月时间里,我成长了很多,经历了很多,同时也收获了很多。这篇报告将从以下五个方面讲述我一个月的体会和收获:农村英语教育引发的思考;珍贵的师生情谊;痛并快乐着;在磨练中收获与成长以及支教生活对我的大学观的影响。
由于我是一名英语系的学生,所以新希望学校的负责人在排课的时候安排我担任英语教师。负责小学五年级,初中二年级,初中三年级以及高中二年级的英语教学任务。对于这个安排,我心里很高兴,因为有这个机会可以将自己的专业知识真正用到实践之中。但是随着教学的开始,我越发发现:农村孩子的英语教育和英语水平实在令人堪忧。例如:第一个星期,我给初中两个班的学生布置了一篇题为“dream”的作文,要求是六十个单词左右,自己任选角度。结果交上来的作文最好的也有十多处错误,还有几个学生写的完全就不知道是什么内容,这深深地震撼了我;课后我对学生进行了一对一的辅导,给他们分析原因,又是一次心灵的震撼,因为每个学生都是那么的听话,对于我这个老师说的话,听得特别虚心特别认真,不时的还会提出一些问题,我又怎么能批评这样的学生呢?当时我的心情很复杂,本来看到这样的英语作文心里是很不高兴的,可是看到学生们无辜而又好学的眼神,心里又很高兴。这使我产生了一个强烈的想法:一定要在这一个月的时间里帮助我的学生提高英语成绩,尤其是英语写作水平。
随着对学生认识的加深,我渐渐发现一个问题:小学五年级的学生比初中生对英语有热情,初中的学生比高中的学生对英语热情高。用他们自己的话说就是:“被英语老师残害的时间长乐,所以对英语的热情就越来越小了。”听到这句话我当时很震惊了,学生们对英语老师的看法就是这样吗?英语老师没有起到帮助学生学好英语的作用,怎么反而成了“祸害”学生们的“凶手”呢?由于我教的学生只是广大农村学生中的极少一部分,我获得的信息是“学生们渴望学好英语,但是学习热情随着学习时间的增加而渐渐消失,有的甚至是到了厌恶英语的地步。”我知道不是所有的农村学生都是这种情况:即想学好却没有好的老师。但是我也知道这样的情况也不只是少数。
这使得我联想到了我在他们这个年龄的时候,学习英语的情景。我之所以喜欢英语首先是因为喜欢那时候教我的英语老师,我很多英语学得好的同学在聊到英语学习时,不约而同地提到过因为喜欢英语老师从而喜欢上英语这门课程。那时的我比现在的学生更加不幸运,我在初中阶段根本没有学过音标,以至于到高中以致大学开始的时候很多的单词即使有音标我也不会读。现在的学生们虽然可以学到读音标,但是他们学到的音标都是正确的吗?这里需要加一个大大的问号。为什么有很多的学生年龄越大越发变得对英语没有激情?难道这全是学生的责任吗?为什么城里小学生的英语水平能够抵得上农村初中学生的水平?是什么造成了这种差异?
这许多的疑问都令人心痛,除了教育资源分配的不公平,一定还有更深层次的原因,比如城乡贫富的悬殊,比如各种利益关系的纠缠。但是有一点我想是不能称为原因的:农村孩子比城里孩子聪明。没有一个孩子是笨的,一个很聪明的孩子在农村也有可能学不好英语。正因为自己也是农村的孩子,所以我比别人更加深刻地体会到这种不公对孩子的影响。既然看到了这种现象,更加坚定了我当初要当好一名英语老师的想法。不过稍感欣慰的是,在我和学生的共同努力下,我看到他们的点滴进步,学生们每一点的进步都让我这个老师感到:即使多做点事情,就算累点也是值得的。
在课堂上和学生们是师生关系,但是在课后我和学生就像朋友一般,这些孩子们就像我的弟弟妹妹一般可爱。看着他们仿佛自己回到了小学、初中和高中时候。小学时稚嫩,脑子里想得最多的就是玩,丝毫不理会这个世界的纷繁;初中时懵懂,对这个世界充满好奇,心中有许许多多不切实际的幻想;高中时成长,为高考时刻奋斗着,那时的日子简单而充实。在此要特别提到一个不一样的星期天,那天由于很感动,写了一篇随感记录当时的情景和心境:
难得的一个星期天,今天可以完全供自己支配。这样的一天,在一个偏远的农村能做些什么呢?答案是丰富多彩的,舍友高老师觉得是个补觉的大好时光,于是大睡特睡,发誓要把这六天缺的觉都补回来。
我发现自己在艰苦的环境下,还会保持一点乐观的生活情趣,于是早早的起床把衣服洗了。然后整理了一下自己的衣服和行李。完成这一系列事情还不到七点,就看了一会《犯罪现场调查》,第二季剩下的最后两集被我给看完了,从明天起又可以开始新的一季了。刚看完就听见外面有学生说话“请问张老师在吗?”带着疑惑就出了房间,原来是我的学生找我,另我有点意外。好不容易有一天休息时间,不会是又来学英语了吧?交谈过后才知道,这四个学生是帮利用星期天的时间过来帮我们两个男老师做饭的。男女生都会做饭,实在是有点出乎我的意料,实在是农村的孩子早当家啊!他们毫不含糊:男生负责洗菜和切菜,女生择菜的负责择菜,有的烙饼,有的就做帮手,(其实其中两个不是我们的学生)。一个小时之后,新鲜烙饼出炉了,韭菜炒鸡蛋做好了还散发着香味,凉菜也搅拌完毕,还有一小盆糖拌西红柿。看着这样丰盛的饭菜,我得承认,我有点喜欢上在这里教书了,因为从饭菜中我尝到了人情味。
说起人情味,还得说一件事。前两天感冒输液了,到现在还在吃药。十多个学生结伴一起去诊所看望我,这样的待遇着实让我感动;校长还格外开恩,给我们两个做红烧肉;洗碗也是舍友包了。在我这个年纪,难免用一点感性无暇的眼光去看待这个世界上的人和事。虽说五点起,十一点睡着实让人难受,但是因为这里的人情味,我不觉得很苦。这可能会成为我以后人生的一段不可磨灭的记忆。用心去体味这样的时光就是幸福的一种。
接受平凡的生活,感知平凡中蕴含的无尽感动,有时候就是一种幸福。(注:高老师正在批改学生的作文,主题就是“幸福”,不知道我这篇随感在他那里能得多少分呢?)
以前虽然也带过学生,但那时候都是一对一辅导。不像在这里,上课对着三十多张面孔。说实话,开始的时候会有点紧张,不过还好,几天之后就适应了。每天晚上改过作业之后就开始备课,开始的时候,到十一点半左右才能睡觉,随着教学的开始和对讲台的感觉越来越熟悉。备课的时间就缩短了,心情也没有当初那样紧张。
备课不是一件容易的事情。讲单词的时候,我专门找到参考书复习了48个音标的读法,对48个音素的发音部位都重新温习了一遍;讲一般现在时的时候,我准备了四页的教案;讲简单句的五种基本句型时,备了两页纸;讲八种句子成分和十种词性的时候,五页纸。备课的过程真的不能用舒服来形容,一笔一划的记下知识点,用红笔把重点标记好,还要在心里先给自己讲一遍,感谢这个过程,让我真正体会到一个老师应有的责任感和艰辛。其他的同事我估计也是这样过来的,有的比我要更加认真更辛苦很多。就拿室友高老师来说,每天都要看四五篇阅读,然后做好题对好答案,每周要改六十多篇作文,每篇作文的评语都是五十字以上,其难度是没有体会过的人所不懂的。(注:高老师教语文)
但是我们同时也是快乐的,那些有十多年甚至三十年教学经验的老师带着我们这些年轻人,不时的过来听课,给我们以建议与鼓励。尤其让我敬佩的是曹老师,教数学三十年了,虽然看过很多遍教材,心里早就对知识点滚瓜烂熟了,但是每次上课之前还是会认真备课。我想这就是学高为师,身正为范的最好例证吧。曹老师不仅对学生特别负责,对我们这样的年轻人同样给予帮助,平时有时间我总是向他请教教学的问题,有时间我们之间也谈论学生和新闻,这样一位令人敬重的长者,用他的人格魅力影响着我和其他的每一个人。
当老师最幸福的时刻是什么时候?每个人可能会有不一样的答案,有的说是看到自己的学生有所成就的时候,有的说是桃李满天下的时候,有的干脆就说是做老师的时候。我的答案是:当学生认可你的时候,你就是最幸福的。在课堂上一个学生对我说过;“老师,以后你就教我们吧,这样我们的英语肯定好”虽然我当时只是淡淡一笑,可是心里是真的很高兴,就算吃阿尔卑斯也没有这么甜的感觉;还有一个学生“老师,下次你还来吗?你要是来我下次还来这里上学”呵呵!就是学生很普通的一句话,真的就让我感动好久。有时候在课堂上,我不经意间就被孩子们感动了,因为他们强烈的求知欲,因为他们的淳朴,因为他们的真实和无暇。
除了学生们给我带来的感动之外,同事之间的相互体谅和相互帮助也是一段珍贵的情谊。由于这里是不管饭的,所以有时间我和高老师就自己做饭,没想到同事们在上班的时候会给我们带菜过来。他们知道我是湖南人,就特意给我们带辣椒,茄子等东西,而平常他们自己是很少吃辣椒的。其实真的不在于带什么东西,光是那份心意就让我很满足和感激了。有时候被学生气的很难受,我们之间会相互鼓励相互安慰,有时间坐在一起聊聊各自的爱好和见闻,也是一种不错的休闲方式;有时间坐在一块讨论一下教学,我们相互取长补短。有机会相互听课,学习借鉴好的经验。大家就像一家人,相互帮助共同进步。
这份经历,纯洁而美好!
在这次当老师的经历中,确实遇到过不少的难题。现在我感谢这些困难,所谓“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”。我不敢说自己被磨成了宝剑,但是我的内心确实变得比以前更加强大了;虽然不敢说有梅花那样的傲霜,但是实在是锻炼了我吃苦的能力。
第一个难题是这里不管饭,在学校过惯了吃食堂的日子,到这里之后别说是食堂拉面和三明治,就是想吃个炒菜都是天方夜谭。作为一个南方人,我是过不惯每顿吃包子的生活的,于是我们商量:周一到周六早上吃油条,中午和晚上吃包子或是混沌,现在的我看到混沌都有点反胃。在学校的时候每天抱怨食堂的伙食太差,拿这里和学校一比,学校食堂的饭菜简直就是山珍海味。我啊,就是因为太贪婪,好的条件不知道珍惜,等到了真正艰苦的环境中才知道原来在学校是多么的幸运和幸福。周天的时候我会自己做点菜,有时候校长也叫我们在她那里做饭。由于高老师只擅长洗碗,做饭这个任务就历史地落到了我的身上,感谢这段生活,让我的煎鸡蛋越做越好,青椒炒肉和煎茄子水平也有很大提高。到这个地方之后才知道,原来我还可以做饭让周围的人吃得很快乐。
第二大难题是生活条件比较艰苦,晚上睡觉时那些蚊子就根本没有一点同情心。不管我们这些老师白天已经很累了,依然嗜血如命,更可恶的是,根本就打不到这些蚊子。还有一个老师在睡觉的时候竟然被蝎子给咬了,过了两天才好,弄得每晚都睡不好还担心被咬。洗澡更是困难,没有浴室,其困难可想而知。喝水就是自来水,每天喝这里的有漂白粉味道的硬水,着实难受。不过现在走过来之后再看,这样的苦都能吃,以后还有什么更艰苦的环境适应不了呢?那句话不是早就说过了吗,“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,所以动心忍性,增益其所不能”。其余的难题当然还有不少,包括语言沟通上的困难:因为当地人讲的都是方言,对于我们这些用惯了现代汉民族共同语的人来说,开始的交流是有点困难的。还有这里变化比较大的天气也是让我们有点受不了,忽冷忽热的天气,对于我们的身体素质提出了很高的要求。
经历过之后发现,所有的难题都被自己一一克服,不禁有点小成就感了。所以决心感谢这些难题,逼迫我成长和坚强!
在望都新希望当老师的经历虽然只有一个多月的时间,但是这一个月的时间让我体验到了象牙塔中没有机会感受到的东西。以前总是以为社会上的人是多么的虚伪,但是当卖包子的大哥免费请我们吃饭,和我们唠家长里短的的时候,当生病的时候校长、同事和学生的关心纷至沓来的时候,当八十多岁的老奶奶为我们烙饼的时候……我更加愿意相信这个世界的真善美。即使这个社会有假恶丑,也绝对不应该成为主流的意识,更不能成为作为社会主导的价值观。当这个纷繁的世界无时不刻不在影响着大学校园的时候,作为一个身处其中的经历者,我愿意在心中保持一份纯真和对人对事的真诚。所以我学到的第一点就是要与人为善,诚以待人。
第二点就是要热爱自己的专业,学好专业的知识。开始的时候,有经验的教师对我们这些学生教师也颇有微词,但是当他们听过我讲课之后,对我再也没有什么意见。由此可以看出,虽然我们年轻没有经验,但是正是因为我们年轻,我们有时间和精力去学好自己的专业知识。至少要在自己学的专业上面,能够有所发言权。我不否认未来的竞争是能力的竞争,但是很多时候我们只是过分强调社交能力,却往往忽视专业能力。至少在我看来,专业能力是提升自我竞争力的一个很重要的因素。而这些,在大学校园里面的想当然是没有社会中的实践那么深刻的。感谢这次我作为英语老师的经历,我得以每天复习曾经学过的知识。经过又一轮的复习,自己的知识系统得到了完善,“温故而知新”能够很好的概括这个过程。
第三点,开阔视野,不断学习。在课堂上,我会时不时给学生们介绍英语文化背景方面的知识,比如感恩节的来历,比如个别英语单词的词源,还比如历史文化方面的因素对英语的影响。结果发现,学生们对文化背景知识很感兴趣,我想这也是为什么我的学生喜欢上我的英语课的原因之一。我的课堂鼓励每一个学生发言,在教学任务完成之后会有解答疑问的时间,有时候也一起讨论热点新闻。比如7月23日20点34分发生的动车追尾事件。这些丰富的课堂内容得益于平时的积累,每天看报看评论能够增加自身分析事件的能力,《读者》和其他杂志的阅读则加深了我的人文底蕴,名著的阅读以及纪录片的观赏,帮助我获得了很多珍贵的体会。尽管自己现在已经在学习的路上,但是我发现知识面还是太狭窄,思维中理性的知识还很缺乏,比如遇到物理题或是化学题我就束手无策,当然我可以归咎于中国的教育制度,但是我深深地知道,任何抱怨无济于事。文理兼顾,各式各样的知识都要敢于去尝试,这是我以后需要更加努力的地方。如果说热爱自己的专业是求精的话,那么开阔自己的视野就应该可以成为泛了。以前一直纠结于精还是泛的问题,现在理出了一点思绪:那就是——专业要尽量精,因为这是自己的本;视野要开阔,知识要广泛,因为这是自己的附加值。
写到这里,暑期的社会实践将要告一段落。在写下这些文字的时候,我的心里是温暖的,尽管外面的天气还是很热。这次的经历,我会认真保存在脑海里,不时的回味,不时的思考。
从余坪回来已有数日,一直不愿意写些什么记录我短短十天的支教生活,因为有太多太多让我感动让我心酸让我震撼让我心情久久不能平复的回忆不断涌上心头……
记得是7月25日,从学校出发倒地铁又坐城际到北京,在北京踏上了北京——陇西的火车,从没做过那么长时间硬座的我们怀着对黄土高坡的无限憧憬和对即将入住的余坪小学的向往与期待,硬是坚持了16个小时。到了早已心心向往的西北后,发现这里的一切都那么不同,从来没去过西北的我东瞧瞧西看看,对这里无限好奇,采购完毕就坐车去山上,山路崎岖,透过车窗将满城风光尽收眼底,心情激动得无法言说。
安顿好以后,第二天便是与孩子们见面的日子了,我是六年级的班主任,当初想着六年级会比低年级的孩子们懂事听话,但当我走进教室里的那一刻,黑压压地坐满了人,男生特别多,而且哪里全是六年级的孩子,有初中的有高中的,跟我差不了几岁,都说着当地的方言,给我带来了余坪的第一个麻烦,还好有我的小班长杜婷,像一个小领导一样帮我管理着班级,大方懂事,帮助我很多。
上课的时候大家并不像我想象得那么不愿意互动回应,每次我问问题的时候大家都大声回答我,每次布置作业的时候都特别及时地上交,还有我的课代表杜佳全,从当初的推脱腼腆到最后混成跟我最熟的几个同学之一,都是令我特别欣慰的事情。
还要解决的一个重要问题就是吃饭,11个人每天分工合作,井井有条地为大家准备吃的,在家都是娇生惯养的孩子到了山里来竟然也可以自己做吃的自己照顾自己,让我真正体会到了自己的成长。
课余时间是我与大家熟络的重要时间段,会与大家聊聊天,谈谈心,像一个大姐姐一样关心我的学生,了解我的孩子们,他们的淳朴善良,天真无邪都让我震撼让我向往。他们会从家里摘梨给我吃,会带我到他们的秘密基地玩耍,会跟我分享好多好多小秘密,会在我生病的时候关心我给我找“医生”,会在我们停电了没有午饭吃的时候在校门口等着让我去他们家里吃,会给我带家里煮的玉米和土豆,会带我到邻村转转,会给我们做家访的小翻译,会在晚上一起坐在草堆上看满天繁星……那么多那么多美好的回忆都让我在余坪留下永生难忘的记忆。
最后一天有一个汇报演出,每个班级都要出一个节目,这可难坏了我这个不会唱歌不会跳舞的小班主任,最后在网上找了个话剧,大家每天都卖力地演出,那么长的台词很快就背下来,而我与大家的感情也在排话剧中逐渐升温,最后的演出完美落幕,我们余坪剧组棒棒的!
还有一起支教的另外10个支教老师,大家互相帮助,互相包容,像一个大家庭一样其乐融融,还有临走前一起喝的酒,正是支教让我们这一帮不认识的同学从陌生走向熟悉,成了要好的朋友。
最让我感动的是我的学生周刚和佳全,在我们走的那天他们俩提前走下山为我们送别,本想当天就走的我太舍不得,留下来跟他们玩了一天,临别还是没有控制住自己的眼泪。
曾经认为短短十天的支教活动并不能给学生们留下太多印象,我们走了以后还会有更多支教老师到余坪去,很快我们就会被遗忘,但是孩子们给我写的留言满是不舍和留恋,回家这么多天了,学生们一直跟我保持联络,告诉我不会忘记我,嘱咐我注意身体,这些举动都让我很惊喜。
这次支教让我这个还有些孩子气的任性的小女孩转换角色去做孩子们的老师,时而跟他们打成一片,时而严肃认真,我愿给他们留下的都是美好的印象,同时他们在我心里永远是最真最善最美的孩子。如果可以,多希望能待更长时间,如果有机会,多么想再去几次,我会带去一个更称职更成熟的我,也愿看到仍保持着最质朴最纯粹的孩子们。
孩子们单纯快乐的面庞时常在脑海中浮现,忘不了那的天,那的人,那空气中弥漫着的自由,淳朴,忘不了有意思的校长,朴实的农民。
还记得第一天到达山上之后,我们在校长的带领下去了第一个“景点”,天色已是不早,回来的路上我们打着手电走在山间并不平坦的土路上,一块较大的石头不知是先绊倒了谁,小伙伴们热心地告诫着后面的人注意一些,我感受着朋友间相互爱护的温暖完成着传递。六年级班里的一个同学恰巧走在我的身后,听到了我的话后,低下身去,两只手拿起石头扔到了旁边的荒田中,当我们城市中的孩子懂得去提醒别人可能的危险时,大山中的孩子已经默默地为后面的人彻底的解决了问题的根本。我想这是余坪小学的孩子给我上的第一堂课。
如同回到了自己上小学的日子,每天期盼着一个又一个的铃声,或是上课的,或是下课的。在那个闷闷的中午,睡不着午觉的我同江妹慧琳与家权一起漫步在去往临泉的道路,他们在有陡坡的地方先上去再伸出手来拽我们两个“老年人”,感受着奔跑在山间的孩子们的快乐,回来的路上,你们大喊着“看到好东西了”,我同慧琳不知所云的走过去,你们拿给我们看的是红得发紫的小果子,名字大概都忘记了,只是你们当时兴奋的表情刻在了我的心里,充分感受着大自然赐予我们的礼物,这是你们给我上的第二堂课。
我去江妹家家访的路上,江妹拉着我的手小心翼翼的跟我说着,如果周洋洋生在我们家的话,我一定让她穿得好好的,吃得好好的。我的鼻子一酸,小小的孩子心地怎么可以善良到这种地步,回想着自己小的时候,最多的时候也只是厌恶那些嘲笑别人的孩子,却从未想过去真正的与那些被嘲笑的孩子分享些什么,江妹家已经有4个孩子,她从小也被她的弟弟闹的烦心,但是她依然保持着那份纯真,这是孩子们给我的第三个启示。
其余的还有很多很多,每每想起都会感慨为什么没有选择离家里近的地方去支教,如此的这般不舍被祖国河山无情的割舍,如同那牛郎和织女被银河阻隔,不,或许我们不如他们幸运,他们尚且每年能够相聚,但我们的相聚却遥遥无期,或许是明年也或许是十年,我们不知何时能够相聚是否会像两条已经相交过的直线渐行渐远,给你们写留言的时候,我总是想着多写一些,哪怕有一句话让你们能够少走一些弯路都是值得的,更确切的是为了图自己的心安,我全心全意的对待着这些孩子们,所以说收获的更多的是我们自己,呼吸着大西北最纯净空气的我们内心发生着像形成雅丹地貌那些发生着缓慢却又神奇的变化,前言万语让我们在祖国的两端相互珍重,祝好。
工作时间:8:00-18:00
电子邮件
675289112@qq.com