我们将在工作总结中总结项目取得的关键经验,一份出色的工作总结都是要结合自己的实际工作的,以下是小编精心为您推荐的年度考核工作工作总结优秀6篇,供大家参考。
根据×人事管字(××)××号《关于做好20xx年全省事业单位工作人员年度考核工作的通知》和青体人(××)××号文件精神,我校于××年12月18日至××年年1月6日进行了××年度考核工作。考核工作以党的十六届六中全会精神和“三个代表”重要思想为指导,以坚持客观、公正、民主、公开为原则,以认真贯彻学校××年年初制定的岗位目标职责、党支部目标管理实施方案和工作计划为依据,充分发扬民主,注重业绩实效,全面准确、实事求是、客观公正地评价每个同志一年来“德、能、勤、绩”方面的表现和工作实绩。现将考核情况总结汇报如下:
我校在年初就把年度考核列入全年的一项重点工作,纳入年度目标考核内容,充分认识到搞好年度考核工作,对于健全激励约束机制,转变工作作风,提高工作效率的重要作用。根据青海省体育局有关年度考核工作的文件精神,结合我校年度考核的实际,在广泛征求意见、集体讨论的基础上,进一步修改了“年度考核实施方案”,并下发到各科室、各党支部和校团委。在年底专门召开会议,对××年年度考核工作进行部署,认真做好思想发动和各项组织工作,制定具体的考核计划,成立了考核领导小组,由学校领导、各党支部书记、各科室科长、校团委书记组成,杨校长具体负责组织实施,保证了年度考核工作的顺利完成。
二、坚持平时与定期相结合,充实考核内容,提高考核质量
我校抓好平时考核这一基础性工作,坚持平时与定期相结合,夯实考核基础。在实施年度考核时,平时考核占了一定的分值,年底将考核日常工作任务的完成情况、出勤情况等有关平时考核资料加以整理,把年度考核与平时考核有机结合起来。积极推行量化管理,增强年度考核结果的科学性和准确性。既从“德、能、勤、绩”四个方面,又从履行职责、开拓创新、廉洁自律等方面对考核对象一年来的思想、工作、学习情况进行综合客观的评价,还把全校工作同个人工作相结合,职位职责同工作特点相结合,个人表现同目标任务相结合,工作实绩同平时考核相结合的方式,进行全面的考核。
我校严格按照规定程序认真组织实施年度考核工作,通过个人总结述职、科室评议、民主测评、审核、公示等一系列程序,确定相应考核等次。
(一)个人总结述职:被考核人实事求是地写出个人总结或述职报告,填写《××省事业单位职员年度考核登记表》,其主要内容是:本年度的岗位职责及目标任务;履行岗位职责和目标任务的完成情况及政治思想表现;正反两方面的经验教训;今后的努力方向和实现目标的措施。
(二)科室评议:让被考核人的领导、同级,通过互相交流参与考核过程,使考核结果综合反映各方面的意见。
(三)民主测评:在述职的基础上,组织听取述职的人员,对被考核人进行评议和投票测评。在民主测评上,营造了公开、公正、宽松的评议环境,提高了年度考核结果的科学性和准确性。
(四)审核。考核领导小组对主管领导提出的意见进行审核,综合平衡后提出审核意见。
(五)公示考核结果。我校在学校对考核结果进行公示,没有教职工提出异议
在考核中考核领导小组切实履行考核管理职能,严肃考核纪律,把握总体情况,做好检查监督和审核备案工作,确保考核工作各项要求落到实处。
考核工作结束后,我们及时把有关资料装订、审核备案,做到及时发现问题,严格考核纪律,把握总体情况。把年度考核结果同培养后备干部、提拔晋升、奖惩、辞退等工作结合起来,充分发挥考核工作的激励鞭策作用,激励和鞭策了同志们认真履行自身职责,找出工作差距,明确出今后努力的方向,提高了工作效率,促进了各项工作的开展。
我校现有工作人员54人,其中在编人员40人,外聘专业技术人员18人,管理人员(职员)16人,专业技术人员30人,工勤人员4人,分别是优秀6人,合格41人,新参加工作未定级人员4人。
通过这次开展考核工作,在我校充分体现了“公开、公平、竞争、择优”的原则,并在我校建立起了一套有职责、有规范、有发展的人员运行管理机制。同时,找出了问题及差距,提出了整改要求,激励广大教职工尽职尽责、勤奋工作、廉洁守纪、锐意进取,不断提高自身政治素质和工作能力,认真履行岗位职责,增强事业心和责任感,推动学校明年的各项工作。
新学期伊始,学校安排我担任四年级4班的班主任。我感觉任务重,压力大。作为四(4)班的班主任工作兼语文教师,为了让班级充满生机与活力,为了能更好地塑造孩子们的心灵,让他们得到全面的发展,也为了使新学期班级上能有更新的气息,特制定班主任计划如下:
行为习惯方面:学生能按照一日行为规范来做,但由于年龄太小,因此自觉性还有待提高,尤其是男孩子在这方面的养成习惯做得还不够,下课会有奔跑现象出现,经常要老师同学提醒。
学习情况:大部分学生较聪明,思维活跃,作业能认真完成,有一定的互相竞争意识。但也有少数学生没有很好的学习习惯。
品德情况:学生爱集体,爱劳动,爱师长,爱同学,有较强的集体荣誉感。但由于是独生子女的关系,会出现自私、虚荣心、盲目自满的思想
为了搞好本学期的工作,贯彻落实好学校的工作,做好学生的思想工作,使工作有秩序地顺利地正常发展,把学生培养成德、智、体全面发展的新一代接班人。
本学期本班的工作重点有三点。
第一,抓学习,让每个同学都能打好基础。
第二,抓美德和学生的日常行为规范。(包括仪表美、语言美、行为美),形成良好的习惯。
第三,抓爱祖国、爱家乡、爱科学。
(一)行为规范:
一句响亮的口号:做一个爱集体爱他人的好学生。
抓学生行为习惯的养成。
1、明确一日常规细则,做到人人知晓。
2、充分发挥行为规范示范员的表率作用,做到以一带四。
3、用班会、晨会进行常规,抓好纪律、礼貌、劳动、学习等方面的常规,使行为规范训练经常化、规范化。
(二)搞好日常管理工作,组织和建立班集体。
1、狠抓学生纪律,保证学生遵章守纪。
2、各项集体活动做到集合快,纪律强,效果好。
3、早操,眼保健操要人人会做,人人求好。
4、建立正常的卫生值日制度,班级卫生人人有责,实行班级垃圾袋装化。
5、培养团结协作的优秀小干部群体。
(三)对学生进行思想品德。
1、利用晨会课对学生进行《小学生守则》、《小学生日常行为规范》的,让学生以此为范,导之于行。
2、利用班会对学生进行集体主义,爱国主义和传统。
3、结合情境,适时对学生进行品德。
(四)引导学生努力学习。
1、密切与各科任老师的联系,注意模式的创新,注意方法的多样化,以激起学生强烈的求知欲,提高学生的学习兴趣。
2、加强对学生的学法指导,让学生不仅乐学,而且会学。
(五)关心学生身心健康。
1、对学生进行日常卫生保健知识的讲解,使学生树立正确的卫生意识。
2、学生加强体育锻炼,增强体质。
3、学生养成良好的生活习惯。
4、在班级之中努力营造宽松和谐的心理氛围。
5、学生形成健康的心理状态。
阅读教学,首先要重视朗读的指导。其次,阅读教学绝不单单是为了理解课文内容,其主要任务是培养和提高学生的阅读能力,教师要精心设计问题,一方面要扩大问题的涉及面,减少无意义、物价值的问题,一方面要注意提问的内容、方式和角度,提出有思考价值、能激发学生兴趣的问题。此外,教师还应重视课外阅读的指导,帮助学生选择文质兼美的优秀读物,提供学生交流课外阅读感受、成果的机会。
4、口语交际教学应注意的问题。
口语交际教学之前,要提早布置准备工作。教学时,应重视清静的创设,通过多种方式引起话题,激发学生的交际兴趣。焦急中,教师要积极参与,为学生提供刻意模仿的对象,关注交流的状态,予以调控,形成师生、生生互动。
5、开展丰富多彩的语文实践活动。
教师要努力开发、充分利用语文课程资源,开展丰富多彩的语文实践活动。形式多样,内容丰富,使学生在生活中学语文,用语文。
?20xx教师年度考核工作总结2】
在新学期开始,为了给学生营造良好的学习和生活环境,让孩子们的身心得到健康全面发展,一切以学校的工作思路、班级的实际情况和学生思想为出发点,特制订20xx年上半年班主任工作计划:
本班学生现状分析四年级共有学生42人,其中男生27人,女生15人。本学期新转入1人。
品德方面:本班学生热爱学校、班集体,团结向上、思想端正、遵守纪律、尊敬师长、热爱劳动。能按照《小学生守则》来规范自己的言行。但由于种种的原因,部分学生身上仍存在着以自我为中心,纪律概念淡薄等现象,可以通过集体教育来转化。
学习方面:
本班学生多数热爱学习,有良好的学习习惯。上课专心听讲,发言积极,作业按时完成。个别学生特别是几个男生,学习习惯不好,上课不能集中注意力听讲,小动作很多,需要进行个别辅导和特别的关注。总的来说,班内学生的学习水平比较整齐,但容易浮躁,需在认真与扎实方面继续培养。
班内大多数干部都能起到模范带头作用,对待工作积极热情,愿为集体服务,为同学服务,责任心比较强,但能力上还缺乏锻炼培养,缺乏持久性和耐力,需培养。
班级形成情况:班内男生较多,加上住校生多,家长虽然能支持老师的工作,但工作繁忙,在家庭教育方面还需要与班主任以及任课老师进行更好的沟通与交流,共同教育好孩子。
班级特点:本班学生成绩整体较均匀、女生文静、守纪律。男生活泼、好动,较浮躁;总的来说,班级特点但稳中有活,还有很大的进步空间。
重点加强行为规范的养成教育,培养学生良好的行为习惯,继续进行热爱班级的教育、团结同学的教育,搞好心理健康教育。
1、继续抓好美舍学校学生一日常规养成教育,培养良好行为。
2、搞好班级卫生工作管理、学生的日常行为培养,争夺流动红旗。
3、搞好每位学生的自我保护教育,增强安全意识,形成一定的能力。
4、搞好每位学生的心理健康教育,使其身心都能得到健康地发展。
5、使学生养成轻声慢步的好习惯。
6、促进每一个学生的全面发展,利用班队活动,提高学生的各方面能力。
1、形成健康向上的良好班风,增强集体凝聚力。
2、争当学校的“优秀班集体”,各项指标走在年级前列。
3、发展个性特长,促进身心健康。
1、学习方面为使学生在学习上形成你追我赶的良好风气,同时针对四年级学生的年龄特点,制定以下措施:
(1)建立健全评比制度,班里建立小组评比栏,学生在某一方面表现好就可以随时加分,同时也为小组争得了分数。课堂上老师发放卡片,便于记录,这样,学生一学期的整体表现情况可一目了然,并根据评比兑换奖品。另外,班里还将定期评选“优秀小组”,对每个小组的学习、纪律、卫生情况入行评比,鼓励学生团结合作,培养集体荣誉感。
(2)建立本班的“学习小组”,前后位7个同学为一组,选出小组的组长。“学习小组”中的7位同学要互相帮助,团结协作,共同努力,才能取得好成绩,这一方法培养了同学们的团结协作精神,也是转化后入生的一条有效途径。7人小组的组长不是终身制,而是竞争上岗,谁的奖章多谁就担任,如果下一次评比你超过了组长,那就可以取而代之,这也培养了学生的竞争意识。
2、文明行为方面为进一步规范学生的行为,让学生的日常行为也参与评选,详细做法如下:
(1)学生在到校、课堂上、课间、两操、放学等方面表现好的发奖卡,不好的适当减奖卡,由每组的组长记录。
(2)定期对学生进行道德行为以及轻声文化的教育。
(3)利用“优秀小组”的评比,要求小组中的每一位组员都要规范自己的行为,齐心合力才能成为“优秀小组”。
(4)设立班级事务记录本,进一步完善班级小家务。本学期建立“班级记录本’,将针对两操、就餐、路队、课间纪律、好人好事进行相应的加、减分,此记录本的加减分将纳入评比栏。
3、卫生方面:学生能够打扫卫生,但不够认真仔细,为此我将采取以下措施:
(1)进一步对卫生小组长进行培训,指导他们如何分工,责任到人,增强小组意识,起到模范带头作用。
(2)卫生委员和环境小卫士分工明确,把教室内外检查整理干净,物品摆放整齐,警告卫生习惯不好的同学,做好记录。有大问题及时向老师汇报。
(3)综合各方面表现,结合卫生委员的记录,每周评选一次“卫生标兵”。
4、其它方面:
(1)鼓励支持学生积极参加学校、班级的各项活动,力争优异成绩,锻炼能力,培养其集体荣誉感。
(2)注重育人环境的.美化,充分发挥其育人功能。
(3)开展丰富多采的主题班队会,在集体活动中增强班级的凝聚力,形成良好的班风。
(4)开展每周一则小故事和一篇例文活动,锻炼学生的口语表达能力,给每一名学生表现自己的机会。
德育工作措施在德育方面的工作,要处处与学校班建处保持一致。为此我制定以下措施:
1、搞好班级的育人环境,利用评选栏鼓励学生进步。
2、培养班干部同学的责任心,号召他们积极帮助后进的同学。
3、班主任要“学高为师,身正是范”,时刻做学生的表率,身教重于言教。
1、班主任要积极学习心理健康方面的知识,以便做好学生的心理健康教育,正确地给予教育。
2、对少数有心理问题的学生,要及时地与家长取得联系,实施有计划的教育。要多与这些孩子交流,找到问题的关键,及时进行工作。同时也要及时做好班主任工作手册的记录。
3、加强家庭与学校的联系,家长、老师随时反映学生近期的家里、学校的表现,给孩子一个宽松的心理空间。
本班有几位学生属于特别活泼好动的孩子,自制能力较差,上课注意力不够集中,经常会无故站起来上课,批评时笑容可掬,不能清楚地认识到自己的不足,且缺乏耐心。
针对上述情况,转化措施如下:
1、班集体内形成“比、学、赶、帮、超’的良好氛围,用大多数学生良好行为来教育他们。
2、对于他们在行为上的不良之处,慢慢纠正,有进步时及时表扬,发现问题及时指出并让其承担一定的责任,直到改正。
3、多给他们在同学面前展示自己的机会,以促入他们积极严格地要求自己。
4、多与家长联系,了解他们在家的情况。与家长一同把孩子教育好。
安全工作是一切工作得以顺利进行的前提,因此,把安全工作放在班级工作的第一位。
1、利用班队会、黑板报、中午就餐时进行图片展等形式,开展安全知识教育。
2、用班会课给学生传授相关的安全意识,法律意识,增强学生的自我保护意识。关键词:工作总结考核
今年对我具有异常的意义,因为这是我的本命年,也是我成为上班族以来的第一个整年。文秘工作是我从事的第一份工作,是我职业生涯的一个起点,我对此也十分珍惜,尽最大努力去适应这一岗位。经过一年来的不断学习,以及同事、领导的帮忙,我已完全融入到了xx这个大家庭中,个人的工作技能也有了明显的提高,虽然工作中还存在这样那样的不足之处,但应当说这一年付出了不少,也收获了很多,我自我感到成长了,也逐渐成熟了。此刻就xx年的工作情景总结如下:
办公室是公司运转的一个重要枢纽部门,对公司内外的许多工作进行协调、沟通,做到上情下达,这就决定了办公室工作繁杂的特点。每一天除了本职工作外,还经常有计划之外的事情需要临时处理,并且通常比较紧急,让我不得不放心手头的工作先去解决,所以这些临时性的事务占用了很多工作时间,经常是忙忙碌碌的一天下来,原本计划要完成的却没有做。但手头的工作也不能耽误,今日欠了帐,明天还会有其他工作要去处理,所以,我经常利用休息时间来进行“补课”,把一些文字工作带回家去写。
办公室人手少,工作量大,异常是公司会务工作较多,这就需要部门员工团结协作。在这一年里,遇到各类活动和会议,我都进取配合做好会务工作,与部门同事心往一处想,劲往一处使,不会计较干得多,干得少,只期望把活动圆满完成。
今年是公司的效益与服务年,而办公室就是个服务性质的部门,我认真做好各项服务工作,以保障工作的正常开展。部门之间遇到其他同事来查阅文件或是调阅电子文档,我都会及时办妥;下属机构遇到相关问题来咨询或者要求帮忙,我都会第一时间解答和解决。以一颗真诚的心去为大家服务。
一年来,我主要完成了一下工作:
1、文书工作严要求
1)公文轮阅归档及时。文件的流转、阅办严格按照公司规章制度及iso标准化流程要求,保证各类文件拟办、传阅的时效性,并及时将上级文件精神传达至各基层机构,确保政令畅通。待文件阅办完毕后,负责文件的归档、保管以及查阅。
2)下发公文无差错。做好分公司的发文工作,负责文件的套打、修改、附件扫描、红文的分发、寄送,电子邮件的发送,同时协助各部门发文的核稿。公司发文量较大,有时一天有多个文件要下发,我都是仔细去逐一核对原稿,以确保发文质量,一年来共下发红文份。同时负责办公室发文的拟稿,以及各类活动会议通知的拟写。
3)编写办公会议材料,整理会议记录。每个月末对各部门月度计划的执行情景进行核对,催收各部门月度小结、计划,并拟写当月工作回顾,整理办公会议材料汇编成册,供总经理室参考。办公会议结束后,及时整理会议记录,待总经理修改后,送至各部门轮阅。
2、督办工作强力度
督办是确保公司政令畅通的有效手段,今年以来,作为督办小组的主要执行人员,在修订完善督办工作规程,并以红文的形式将督办工作制度化后,经过口头、书面等多种形式加大督办工作力度。抓好公司领导交办和批办的事项、基层单位对上级公司精神贯彻执行进度落实情景以及领导交办的临时性工作等,并定期向总经理室反馈。
3、内外宣传讲效果
宣传工作是公司树立系统内外社会形象的一个重要手段和窗口。今年在内部宣传方面,我主要是拟写分公司简报,做好《xx报》协办的组稿工作,以及协助板报的编发,外部宣传方面完成了分公司更名广告、司庆祝贺广告、元旦贺新年广告的刊登,同时每月基本做到了有信息登报。
4、秘书工作。
秘书岗位是一个讲职责心的岗位。各个部门的很多请示、工作报告都是经由我手交给总经理室的,并且有些还需要保密,这就需要我在工作中仔细、耐心。一年来,对于各部门、各机构报送总经理室的各类文件都及时递交,对总经理室交办的各类工作都及时办妥,做到对总经理室负责,对相关部门负责。因为这个岗位的特殊性,为了更好地为领导服务,保证各项日常工作的开展,每一天我基本上6点多钟才下班。有时碰到临时性的任务,需要加班加点,我都毫无怨言,认真完成工作。
5、企业文化活动进取参与
一年来进取参与了司庆拓展训练、员工家属会、全省运动会、中秋爬山活动、比学习竞赛活动等多项活动的策划和组织工作,为公司企业文化建设,凝聚力工程出了一份力。
一年来,无论在思想认识上还是工作本事上都有了较大的提高,但差距和不足还是存在的:比如工作总体思路不清晰,还处于事情来一桩处理一桩的简单应付完成状态,对自我的工作还不够钻,脑子动得不多,没有想在前,做在先;工作热情和主动性还不够,有些事情领导交代过后,没有进取主动地去投入太多的精力,办事有些惰性,直到领导催了才开始动手,造成了工作上的被动。
新的一年有新的气象,应对新的任务新的压力,我也应当以新的面貌、更加进取主动的态度去迎接新的挑战,在岗位上发挥更大的作用,取得更大的提高。
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回顾这个学期所从事的美术教学工作,虽然课时不多,但每节课都认真地备课、上课、反思。当然在工作中我享受到收获喜悦,也在工作中发现一些存在的问题。我所收获的我会用于下个学期的工作中,在以后的工作中我将把遇到的问题想办法解决。现将本人本学期的工作总结如下:
由于学校的工作比较多,我对德育有了更加深刻的认识,我认为作为一名美术教师在课堂上对学生进行德育渗透比专业知识的传授更重要。所以,我在教学的每一个环节中都严格要求自我,关爱每一个学生,首先要相信每一位学生,尊重学生,关爱学生,要让学生理解我,自然而然就理解了我的教学,并能主动的参与学习,正如古人所说“亲其师,信其道”。
在课堂教学中我根据美术教学的资料和学生的特点,充分调动学生参与小组合作学习,主动参与交流合作,勇于展示自我,同时以灵活多变的教学形式和简便自然的课堂氛围引导学生学习美术,让每一个学生在我的课堂上都能体验成功的欢乐,从而更加自信的参与到下组合作学习当中去。
另外,作为一名乡村教师我还注重充分利用乡土自然环境让学生热爱自然感受自然,感受生活,感悟艺术源于生活又高与生活与自然的艺术美。如开展绣葫芦、做泥塑利用乡土素材充分挖掘学生的审美潜能和动手本事.让他们体验到自我生活环境之美,从而热爱自我的家乡热爱自我的生活,让学生生气勃勃地投入到学习美术中。
本学期,我认真辅导学生参与市镇组织的绘画及设计制作大赛,在科幻画比赛中取得了可喜的成绩,辅导的5名学生有3名获奖,其中2名是市级二等奖。参加比赛不仅仅能提高学生的本事与水平,对于辅导教师也是一种考研与提升,在以后的工作中必须要进取参加各项与美术有关的比赛,并且在校内利用良好条件多举行和美术有关的活动,如绘画比赛,手工创作等等,创造良好的艺术氛围,陶冶师生情操。
在小组合作教学过程中我收获了许多的经验当然也有许多的不足,应对不足我不断地学习总结,学会更多、更好的教学方法运用到小组合作学习的教学中去,让学生坚持他们绘画、创作中的天真、质朴、充满趣味想象艺术风格的同时提高学生作品的的质量与品位。
我相信只要不断提高自身的道德素养,努力提高教学业务水平,必须能够成长为一名优秀的美术教师。
本人在政治思想和行动上能与党中央持续高度一致,始终持续与时俱进的精神状态、强烈的事业心和职责感,始终牢记全心全意为人民服务的宗旨,不断提高自我的理论素养、知识水平、业务本领。认真学习深刻领会党的十七大精神,在实际工作中认真加以贯彻,保证党和国家路线方针政策的执行。通过扎实的思想政治理论学习,为自我开展各项工作带给了强大的思想武器,在日常工作中注重学以致用,取得了明显效果。
深入细致地做好本职工作,坚持严于律己,自觉加强党性锻炼。树立崇高的事业心,有强烈的职责感和使命感。以一种实事求是的态度发现问题、研究问题、解决问题,以一种主人翁的态度创造性的开展工作。持续用心的进取心,知识更新的速度不断加快,这就必然要求我们挤出时光充实自我,继续理解教育,勤奋刻苦地学习新知识,新技能。既要向书本学习,又要向他人学习,向社会学习。
总之,一年来,我在工作上取得了必须成绩,理论水平、工作潜力和自身修养有了必须提高。但距领导和同志们的要求还有不少的差距:一是政治理论学习的系统性和深度还不够,特别是具体事务性工作多的时候,对自我在理论提高方面要求的标准不够高;二是工作中有时有急躁情绪,工作方式方法有时不太细,需要进一步改善。三是如何在岗位工作中坚持与时俱进、大胆创新做的有欠缺,意识还不够强。我将在今后的工作中弥补不足、改正错误、发扬优点,从而让自我的工作更有成效,为我们的公路事业尽一份力、贡献一份力量。
在这一年自己认真工作,有了很多难忘的经历,克服了很多困难。为了让上司和其它部门更全面地评估,现在我们就要开始准备厨师长的年度总结材料,一篇优秀的厨师长的年度工作总结是怎么样的?为满足您的需求,小编特地编辑了“厨师长年度考核个人工作总结”,希望能为您提供参考。
大家好!伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息,xxx年的钟声行将敲响。,我预祝大家新年快乐、工作!回首xxx年,在各位的下,在同事的支持下,一名厨师长,我以身作则,高标准、严要求,团结以及带领食堂员工,为顾客了精美的菜肴以及优质的服务;为食堂经济利益以及社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如次:
我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如:顾客的消费生理,推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方,推出特价菜。等等。
以人为本,我员工情况素质教诲,每天都对员工有性的厨艺培训,并经常激励把工作看作是的事业。努力,员工整体素质得以,如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在,了、优质、高效、创新的团队。
菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长,我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单,做菜时标准,每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中改进;还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,回头客每次都可以尝到新口味。
《食品卫生安全法》,抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都对各自的卫生区,由我不查抄;,规定食品原料分类存放,分别,厨房器具也存固定位置;,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力,食品卫生安全,防止顾客食物中毒,不须要的后果。
在菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,是追求的。厨师长,我也总结出降低成本的新方法。如:库存状态,坚决先进先出原则,把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,就把成本控制到每个员工身上,使所有厨房员工都成本,从而效益最大化。
综上所述,在本年度,团队的努力,在厨房经营办理了;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然,也还,比如,受甲流以及金融危机的,消费者就餐的品味与档次下降,这使的年收益受到程度的。但面可抗力,需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的年收益,从而转危为机的。从事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后,我会带领我的团队挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,将在xxx年的根蒂根基上,经营办理、质量卫生监控以及成本控制,要改进的工作思绪,考查新的菜品,菜肴的创新,从而追求在xxx年的经济效益以及社会效益。
上海世博会将会给带来又一次的发展机遇。与此,周边酒楼以及饭店的与日俱增也使得xxx年餐饮业的竞争白热化。,我相信,在各位以及同仁的以及帮助下,的团队能够抓住机遇,迎接挑战,走向收成的xxx!
本人于20xx年接手公司食堂的管理工作,主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。
作为食堂自然是离不开饮食,吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑。
走过了勤奋耕耘的20xx年,新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。
我在抓好各项管理的同时,还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为大家提供便利条件,使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。因此,我在办公室领导的坚强领导下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,食堂就餐人数多、人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,我都能够服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照公司领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应,每个星期吃上一次包子、一次面条,有条件的时候还能提供饺子。
工作上我担任了食堂的厨师,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”。生与熟隔离。成品与半成品隔离。食品与杂品、药品隔离。食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。
个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理发。勤洗衣服、被褥。勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。
工作上,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。
做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。
在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。
在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
为了扬长避短创造更多更好的效益,对下步工作有以下打算:
一、经常摸索伙食规律,掌握市场行情信息,不断改进食品采购方法,收集、修改、创新各种菜谱,加强控制成本,科学预测原材料使用量。
二、认真制定餐厅物料订购计划,报据季节合理配菜,动脑筋、想办法、变花样,不断提高餐厅菜品质量,不断满足各种需求。
三、认真抓好食品卫生工作,把好食品加工的各个环节,确保食品卫生,防止食物中毒。
当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距公司领导的要求和广大干部职工的.期望还有一定距离。特别是在公司目前快速发展的新形势下,我的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。
今后的工作打算:
一是要进一步认识做好生活服务工作的重要性和必要性。
坚持以人为本,关心大家的饮食习惯。因此,我在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好食堂,以方便大家就餐,为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。
二是要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。
下一步我要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变。围绕一个中心,就是紧紧围绕公司的各项工作目标,把做好餐饮服务工作与公司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定人心,以满意服务赢得人心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为大家服务,为大家办实事。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把大家满意不满意作为检验我各项工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。
三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。
因此,我一定要认真贯彻《公司食堂管理办法》,把加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的日程,并做到责任到我个人,抓紧抓实,抓出成效。
尽管如此,由于本人水平有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够精通,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等等。同时,食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件的建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保吃到廉价放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真踏实的做好工作,才能保质保量、万无一失。
总之,今后在做好担任工作的同时,要加强学习、注重实践,努力提高自己的工作能力及水平,工作中有不尽完美的也希望领导和同事给予批评指正。
“民以食为天”,对于走出家门的学生来说,“吃”比民以食为天”对于走出家门的学生来说,“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位,学生又是一显得更为重要。学校是一个特殊的单位,个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。
教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,级领导更关心。我作为学校食堂的管理者之一,级领导更关心。我作为学校食堂的管理者之一,在学校有关领导的指导下,深感责任重大。领导的指导下,深感责任重大。我接受学校食堂有关工作一年过去,在过去的工作经验中,积极做好以后个管理工作,年过去,在过去的工作经验中,积极做好以后个管理工作,现将本学期的工作计划安排如下:
1、在工作中工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。学生及食堂其他工作人员和和主动。学生及食堂其他工作人员和睦相处、食堂其他工作人员礼貌待人,杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂。每天对食堂人员定人、定点、定时间、定要求。
2、每天对食堂人员定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,每日清扫、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。得混用。
3、每天做好食堂卫生的检查、食品加工过程、做好每餐的食物样品取存工作、做好学生就餐前的各项工作,管理好学生就餐时的正常次序,做好就餐时的安全工作。总之,学校食堂的卫生安全工作十分重要,总之,学校食堂的卫生安全工作十分重要,对学校食堂的各项工作管理我将认真努力的去做使自己成为一位合格的各项工作管理我将认真努力的去做使自己成为一位合格我将认真努力的去做的食堂管理人员。的食堂管理人员。工作中有什么做不到位的事欢迎各位领导批评指导。自己会在各位领导的批评指导下认真学习改进。批评指导。自己会在各位领导的批评指导下认真学习改进。
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