写作文之前，我们一定要明确好自己文章的中心思想，为了能够写出优秀的作文，我们一定要认真积累素材，下面是小编为您分享的腊香肠作文7篇，感谢您的参阅。
“观条呈玉色，切片透奇香。妙手仙宫做，凡人口内尝。”这首诗说的就是我家乡的一种美食——香肠。
我对香肠的最初认识，来自幼儿园时的一个冬天。那天，我放学回到家，发现茶几上放着一大盆嚼碎的肉丁和一盘洗干净的肠衣，旁边摆放着白酒、糖、盐、花椒、辣椒等各种佐料。外婆将肠衣的一端套在一个漏斗下端，然后将肉丁灌入扁扁的肠衣中，10—20厘米用麻绳扎上。见我愣在一旁，外婆朝我笑笑说道：“轩轩，可以帮忙在肠衣上扎孔排气吗？”我兴奋地手拿钢针，像武侠电影里的剑客一样，朝灌好的香肠肠衣上刺去，听着那“噗呲噗呲”的排气声，忍不住“咯吱咯吱”地笑起来。这就是所谓的灌香肠啊！
第二天放学回家，我兴奋地跑向阳台查看自己昨天的“战果”。咦？怎么一日不见，香肠就像晒了日光浴，由肉色晒成褐色啦？它们好像披上了褐色的铠甲，变得油光熠熠，颇像一个个绷直身体的战士。空气中飘荡着阵阵腊味，隐隐约约夹杂着柏树、柑橘的清香。原来，这就是熏制好的香肠啦！
香肠最让人难以抗拒的还是它的“香”。当香肠放锅里蒸煮时，散发出来的浓浓香气在空气中蔓延萦绕，无论是对美食节制的窈窕淑女，还是无肉不欢的健壮青年，亦或是挑食淘气的天真少年，都像被催眠似的，一边咽着口水，一边不由自主寻香而去，两眼直溜溜地盯着冒气的锅，心急火燎地等待着香肠出场。
当揭开锅盖的一刹那，就好像魔术师扯开了遮盖道具的幕布。煮熟的香肠跟蒸过桑拿似的，一个个大汗淋漓，油水将整个蒸板都染上了诱人的金黄色。灶台边，外婆将其中一节香肠从锅里拎了出来。只见它浑身上下一片通红，肠衣变得分外透亮，里面的肥肉已变得透明，只剩下红润的瘦肉，简直像练过高温瑜伽成功减肥一样。外婆左手扶着香肠，右手拿着菜刀，小心翼翼地将其切成薄片。香肠里的油，随着菜刀一道道地流了出来，香味也越发浓烈。它们好像伸出了无数双隐形的手，钻进我的鼻孔，挠着我的喉咙，口水来回在我嘴里打转，身体也越来越不受控制，不知不觉中我缓缓抬起了右手，不由自主地伸向了菜板，瞅准最边缘的一块香肠，跟老鹰捕食似的，以迅雷不及掩耳之势将其抓住，又如猛虎扑食一般，飞快地送入嘴中。
当我咀嚼时，香肠的香味变得更加浓烈，从口中蔓延进鼻腔，又飘进了我的五脏六腑，整个人都被这股香味所笼罩。一股股浓汁在唇齿间流动，咸味中透着甜，又夹杂着麻辣的味道，真是五味俱全，变化多端。让人不禁感叹：此物只应天上有，人间能得几回闻？
这就是我家乡的美食——香肠，你是不是也想来尝尝呢？
香肠是我们钟祥的特色食品。每年到了冬至，家家户户都要灌香肠。它的味道好，制作简单，营养丰富，不仅可以蒸、煮炒着吃，而且还是外出旅行和待客的美食呢！下面我就向大家介绍一下香肠是怎么制作的吧！
今天下午，我、妈妈、奶奶在屋里灌起了香肠，奶奶把猪的肠子洗干净，然后把肉切成一小块一小块，放在一个大盆子里，接着奶奶拿了4～5块姜和几根葱白切成碎片，放在盆子里，又把2袋香肠专用料，半袋子盐和一点料酒，倒在盆子里，再把肉和各样调料搅拌均匀，最后，拿出专门灌香肠的机器，把一根肠子套在香肠机的管子上，我把肉往机器的小漏斗装满，妈妈就用左手压住肉，右手摇动手柄，奶奶用手按住管子头上的肠子，肉就顺着管子跑出来了，我看着她们做得既简单又好玩，就吵着要和妈妈换，妈妈答应了。于是我就把肉放在小漏斗里，使劲转动，没过多久，肉就把肠子胀破了，妈妈说：“我们三个人要协调，我把肉装满，你就慢慢转动手柄，肉就慢慢地顺着管子滑出来，奶奶管住肠子，按松了肉才跑得快，但灌的不结实，按紧肉才会出来，松了肠子容易涨破，紧松要灵活掌握。”我试了试，第一块肉全转出来了，差点把手绞了，妈妈又说：“眼睛要看到漏斗里，肉下去点，就要加肉，再摇动手柄。”我试了试，终于成功了。不一会，我们就把一盆肉灌完了，用棍子晾好，晒在外面。
妈妈说：“学习就像灌香肠，平时要多积累知识，灵活运用，学习才能不断提高”。
“卖香肠啦!卖香肠啦……”一阵阵叫卖声吸引住了我，我回头一看，原来是一间台湾式的便当正在热卖香肠，许多小孩都一手举着钱，一边高喊着买香肠……，卖香肠的是个胖女人，虽然忙得不亦乐乎，但是她脸上的笑容依然灿烂。
不知不觉中，我感到手中的钱被老板娘的一只胖手拿去了，我站在人群中，等待着老板娘给我香肠，一阵买香肠的“高风期”过后，我依然没得到，我疑惑不解地问“阿姨，我的香肠呢?”“你没给钱，我怎么给你香肠啊?”“我付了钱啊?”“你没付。”我们的争吵引来了许多旁观者，这位胖女人提高了声调说：“大家来评评理，这位小姑娘没给钱也想吃东西，”“一个小姑娘怎么做出这样的事啊?”旁观者开始议论起来，老板娘的脸上不免显出一丝得意。“我真的付了钱了，”我以颤抖的声音申辩道，然而苍白无力。
正当我无比尴尬的时候，一声稚嫩的声从后面传来了“阿姨。”人们的目光从我身上移开了，我回头看了看是一个小男孩手里拿着一根香肠说：“阿姨刚才是我没有付钱，你却把香肠给了我，你不能说这位姐姐啊!”阿姨听了说：“你这么小居然做出这种事，不过你也做得很好，知错就改。”小男孩说：“这是香肠的钱，”老板娘说：“算了，算了，算我请你吃吧!”然后，阿姨把一根香肠拿给我说：“对不起啊!小姑娘，错怪你了。”我接过香肠，有一种当庭释放的感觉。
想不到今天，我居然为了一根香肠和一位阿姨吵闹。
香肠起源于南北朝，距今约有1000年历史，我们主要在腊月做香肠（故又称“腊肠”）。我国最有名的几种腊肠有：广东腊肠，四川腊肠，江苏腊肠等。今天我就带大家一起来做地道的四川麻辣味儿香肠。
在做腊肠前，我们要先准备猪小肠，将小肠洗净备用，再把肉切成条即可，然后就按比例加入整袋型川味儿香肠料（一般10斤肉一袋香肠料），为了口感更好，一般在此基础上还会加入更多的花椒面、辣椒面、鸡精、白糖等配料，用手将配料和肉条拌匀。
接下来是最重要的一步，首先我们将肉条放在机器口，小心地把小肠套进机器里，以免把小肠损坏，这两步完成后右手打开机器左手轻轻的把小肠捏住就可以，但别把肉塞满了，再用小绳把腊肠没塞满肉的那边系好，最后将香肠每隔20厘米位置系上短绳，目的是方便。绳子系好后再用针扎一下每节腊肠以便排出多余的空气，这样美味可口的香肠就做好了。
要说地道的川味儿香肠还需要在水分晾干后用柏树叶熏烤，直至肉色蜡黄，洗净土灰晾干，随时就可以煮着吃了。
啊！腊肠是谁创造了你？创造了这么美味的你！让我们的餐桌上多了一道人间美味，我真想用一首诗来赞美你：“桌上何其美，香肠放异光。观看呈玉色，切片透其香。妙手仙宫做，凡人口内尝。有福食此物，得意正洋洋。”
香肠，你是中华民族传统饮食之一，我们做为华夏子孙，应该代代相传。
一天深夜，小花猫听到老鼠一家正在开会。小花猫忙竖起耳朵，生怕漏听了什么。
原来，老鼠一家准备趁黑去偷主人家的香肠呢！只听鼠爸爸说：“香肠就挂在外面的阳台上，比较好偷。”
鼠妈妈不这么认为，她觉得阳台没有藏身之地，很容易暴露，太危险了。
经过反复商量，大家一致决定：由鼠小弟先去阳台侦察一番，确定没有危险，再全家出动。
花猫又开心又激动，这下子它可以大显身手了。既能捉到老鼠，还能保护好香肠，得到主人的夸奖，真是一举两得。
花猫猫着腰，快速地来到了阳台上，躲在了厚厚的窗帘里。
不一会儿，鼠小弟蹑手蹑脚地来到了阳台，环顾了四周，又“吱吱”叫了几声，可周围什么动静都没有。花猫屏住了呼吸，它等着放长线钓大鱼呢！
鼠小弟连忙发出暗号，不一会儿，老鼠一家来到阳台上。只见一根根长长的香肠散发出诱人的香味，老鼠看得直流口水，麻利地取下香肠。
这时，小花猫一下子窜了出来，锋利的爪子一把卡住了鼠爸爸的脖子，它得意洋洋地说：“看你们还敢不敢来偷香肠！”想到今天可以饱餐一顿，它不由得舔了舔嘴唇。
“哎呦……”不知怎么回事，花猫的右爪一阵剧烈的疼痛，它不由自主地松开了爪子。它低头一看，原来是鼠妈妈和鼠小弟趁花猫不注意的时候，冲上去咬了花猫一口。鼠爸爸趁机逃脱，它们一家子以迅雷不及掩耳之势逃回了鼠洞。
小花猫傻眼了，鼻子都气得歪到一边儿去了，它垂头丧气地回到了它的窝里。
姚雨嘉 在以前，有两个发生战争的国家：食物国、动物国。这场战争是因为一根食物国中没有地位的小小香肠引起来的。为什么呢？说来话长了。
一天，食物国中一条香肠所引起了一场风波，它异想天开“为何不去食物国国王那里要一套破衣，到动物国去乞讨食物呢？反正动物国与我们食物国关系不错！”它来到国王面前，说：“敬爱的国王，给我一套破衣服吧！”
国王认为破衣服没什么用，就给它了一套布衣，上面有10多个洞，顺便给了一只破碗，一根拄拐，便让它走了。
香肠拿着东西走出去，扮成老头子，来到动物国，它先到了猫家，哭着脸说：“小猫，给点钱，求求你，我家没钱养儿呀！”
小猫开始不答应，在香肠再三要求下，心软了，给了香肠一条大鱼。香肠表面上千谢万谢，心中却暗暗高兴，笨小猫，送我这么大一条鱼，看来，扮成老头去乞求别人，时间一点点就有大鱼吃。哈！
香肠哼着小曲，一路走，看见小兔正在拨蘑菇，心想：呀！运气真好，有了大鱼，这回有了蘑菇，有八辈大运喽！
于是，他拿起泥，抹来抹去，一副老人贫穷样子，把大鱼藏起来，装着一拐一拐的，往小兔家走，小兔见了跑来说：“香肠爷爷，喝杯茶吧！”说着，把香肠扶入屋。香肠又说：“小兔，给点东西，我还要养小呢！”
小兔一听，拿来一个大蘑菇说：“香肠爷爷，给，要不我把这间屋给你，这屋太旧了！我还有一间又大又美的蘑菇房，里面很漂亮！”
“好！太谢谢你啦！”香肠说。
香肠有了房子，心里乐开了花，一会儿看这，一会儿看那，香肠跑到外面看，这屋顶是尖的，有窗，有门，可好看了！
它把大鱼放在房中，想：再问小鱼去要些虾。等会大吃一顿！味道一定很棒。
它快步来到桥边。果然不出所料，小鱼正在捉虾米。它灵机一动又学老人一拐一拐地走上小桥，装作不小心掉下桥。小鱼见了，马上游来把香肠顶起来。香肠开口了“给我一些虾米。”小鱼笑了起来，然后给了香肠一篮虾。“老爷爷给”小鱼说完就游走了。
香肠提着篮回家。正准备大吃一顿时，被人捉走了。
香肠来到宫中，见国王、王后、小兔、猫、鱼和审问员全在。国王一声令下，便开始审讯。小猫说：“它到我家说：自己没钱养儿。像它年纪，子女已成年，不需要它来养。”小兔说：“我一直大方，把房子 给它。事后觉得不对，就一直盯着它。它刚才跑出房子，可老人一般不会跑，何况它还一拐一拐的呢！”小鱼说：“它刚才掉落水中，泥洗了，我便知道它不是香肠老人，是个小伙子。为弄清它来我们动物国真正目的。我就给了它一篮虾。”香肠无言以对。国王说：“食物国无情无义，发出战书，明日开战。把这香肠送给大象吃吧！”
第二天，动物国各方战员出动，食物国不知情。便问：“我们两国一直和好，为何这次下战书开战呢？”“哼！”动物国冷冷地说“你方一根香肠犯了两国约定法规，进入我国，乞人贪物，还说：破衣服是国王给的`。”“真有此事？”“难道骗你不成。”
食物国问了很多，可动物国烦了，开始战争。
最后，两败俱伤，生灵涂炭，一根香肠害人不浅啊！
我最爱吃奶奶灌的香肠了，每年奶奶去老家灌香肠都很早出门，我总是赶不上趟。这次小记者“灌香肠”的活动，我亲手做了一次，让我如愿以偿，也窥得香肠的“庐山真面目”，真是太棒了！
那天下午，我和妈妈兴高采烈地来到小记者活动现场，拿好肉，小肠，绳子，漏斗等材料，盼望已久的活动可要开始了！
起先，妈妈把小肠套在漏斗下端，然后把肉放进漏斗，接着用筷子把肉用力戳下去，以便肉可以顺利通过漏斗进入小肠。小肠里的肉已经有不少了，涨鼓鼓的，胖乎乎的，看得让人很有成就感。但是，接下去麻烦事来了，灌好的香肠里鼓着好多气，任凭我手怎么压气都排不出去。第一条香肠，失败告终！
第二条，我们吸取了教训，小肠头上先不绑绳，把肉灌满香肠后再系上绳子。气还真是没有了，真当我和妈妈窃喜时，悲剧发生了，小肠爆破了，肉都撒了。努力再一次白费了，第二条香肠灌得还是失败了。
俗话说得好：失败是成功之母。我和妈妈静下心来，分析了一下失败的原因，开始灌第三条。这回，大家都是小心翼翼地做着每一步，不急也不慌。我有条不紊地放肉，肉顺着漏斗滑入小肠，妈妈把小肠轻轻地捏一捏，把空气缓缓地排出。就这样，不知不觉中，一整条小肠都鼓起来了，肉嘟嘟的，怎么看都像刚出生的婴儿的小手臂。万岁！我们成功了。
我乐开了花，自己第一次做香肠，竟然可以做出这样一条完好无损的香肠。这真是：不经历风雨，怎能见彩虹！灌香肠的体验，真让我受益匪浅呢！
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