楼管每周工作计划8篇

 2025-01-11 22:24:03

摘要:通过制定工作计划,我们可以更好地分配任务和责任,提高工作质量,工作计划可以帮助我们更好地组织和安排工作流程,提高工作的整体效率,以下是小编精心为您推荐的楼管每周工作计划8篇,供大家参考。楼管每周工作计划篇1本年度共开展了15场培训,其

通过制定工作计划,我们可以更好地分配任务和责任,提高工作质量,工作计划可以帮助我们更好地组织和安排工作流程,提高工作的整体效率,以下是小编精心为您推荐的楼管每周工作计划8篇,供大家参考。

楼管每周工作计划篇1

本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

1、拓展管理思路,开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们得管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效得管理员工》等。这些课程得设置,在拓展中层管理人员得管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中得各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间得感情。

2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

为了培养员工得服务意识,提高他们得综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员得五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次得人力资源组织得大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房得服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示得形式对服务接待中出现得问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房得服务质量。

4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员得重要组成部分,能否快速得融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》得专题培训,其目得是调整学员得心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程得设置,使学员在心理上作好充分得思想准备,缓解了因角色转变得不适应而造成得不满情绪,加快了融入餐饮团队得步伐。

5、结合工作实际,开发实用课程

培训得目得是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位得现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好得制度,要有好得执行力”,并结合各餐厅执行力不够得具体表现以及同行业先进企业对执行力得贯彻,以案例分析得形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”得重要道理,各级管理人员对执行力有了全新得认识和理解,在管理思想上形成了一致。

楼管每周工作计划篇2

一、上星期作业总结:

1、在周一的晨检中,本班幼儿的个人卫生做的很洁净,头发洗了,园服也很规整,只要极个别幼儿指甲没剪,幼儿都保护自己很好,没有带外伤的幼儿,孩子们都能高高兴兴入园。

2、本周孩子们进行了正常的教育教育活动,还贯穿了幼儿的惯例操练,比方:上操、吃饭、上床睡觉的安全等,孩子们都能按教师的要求活跃参加,成效还不错,别的,咱们应做好安全作业总结。

3、本周连续几全国雨,迟早气候仍是有点冷,温差比较大,盛行病偶有产生,期望家长朋友们给孩子做好防备作业,本周除王宁、张亚楠三个小朋友请长假外,其他幼儿请假的少,所以,本周幼儿的出勤率比较高,只要极个别的孩子带药了,教师都能及时给孩子喂药,让孩子勤喝水,午休时能给孩子盖好被子,确保了每个孩子都能健康的入园学习。

4、本周还进行了教师、家长和小朋友“收旧废料”手艺著作展,由于我班家长朋友们的活跃参加,我班制造的手作业品件数多、质量好,在此,(尤其是赵凌楠的爸爸、祁芳芳的妈妈、吕晶乾的妈妈、张虹宇的爷爷)对各位家长的支撑表示感谢。

二、下周作业计划:

1、由于早晨气候有点冷,周一依据气候状况给孩子穿园服,给孩子完全搞好个人卫生,剪掉长指甲,洗洁净黑指甲,给孩子换洗袜子和鞋垫,以坚持午休时室内的空气清鲜,留意孩子的安全,不要让孩子带外伤,以确保孩子健康、愉快的入园。

2、夏日尽管现已来到,但一些感染性的疾病时有产生,期望家长朋友们自始自终给孩子做好防备作业,做好班级卫生作业计划,本周园内也将进行幼儿夏日体检。教师将会细心地照料每一位幼儿的日子、学习、游戏,让他们多喝水,以确保孩子们健康入园。

4、六月份咱们对幼儿要进行“争做诚信小公民”的主题教育,要教育孩子讲文明、懂礼貌,教师将会进行各方面的引导及教育,希各位家长也活跃投入这一教育队伍,对孩子进行文明、诚信教育。

5、感谢各位家长对咱们的作业给予的支撑与了解,在此,祝福家长朋友们身体健康、心想事成,祝福咱们的孩子们愉快美好、高兴无限。

楼管每周工作计划篇3

一、 情况分析

优势:

存在问题:

指导思想

立足本园实际,以《3—6岁儿童学习与发展指南》、《上海市学前教育课程指南》为依据,幼儿园五年发展规划为目标,本着尊重、平等、合作的原则,争取家长的理解支持、主动参与。并积极支持、帮助家长提高家庭教育能力。积极探索3-6岁幼儿家教指导工作的有效途径和形式,促进幼儿园办园水平提高;强化服务家长、服务幼儿的质量,促进幼儿园整体服务水平的提高。增强家长对幼儿园的信任感;提高家长对幼儿关心的程度;强化家长教育动机;提高家教素质和家教质量。全面提高教职员工的基本素质,真正做到服务于社会、服务于家长、服务于幼儿。

二、工作目标:

1、关注“父亲教育”对孩子的影响,全家合力教育孩子,从而提高家庭教育素养。

2、围绕“家园矛盾如何积极地进行相互沟通与处理”展开专题研讨,提高家园信任度。

三、主要工作及措施:

学期专题工作

1、家教指导专题:父亲教育对孩子的影响

2、家委会:围绕“家园矛盾如何积极地进行相互沟通与处理”展开专题研讨

日常指导

1、倡导以“闵豆家园”为主要家园互动平台

2、做好家园直通车的改版工作,以闵豆家园为平台,发布家园小报

3、召开期初家长会及家长开放日活动,宣传课程理念,促进老师和家长的有效沟通。

4、以“快乐表演30分”为主题开展家长沙龙

5、学期中对生病不来园幼儿园做好家访,两天不来园幼儿做好电访,掌握每个幼儿的身体健康状况。

6、结合传染病的预防工作,使家长能理解、支持和配合学校在传染病期间各项工作的开展。

7、开展丰富多彩的家园社区活动,共享幼儿园特色成效。

8、结合家长学校教材《不输在家庭教育上》开展读书沙龙活动:重点关注父亲教育对孩子的影响.

家委会工作

1、以“做一天家长老师”为主题,以老师身份组织班级半日活动,关注幼儿园安全及保教工作细节。

2、结合带班感受,围绕“家园矛盾如何积极地进行相互沟通与处理”展开专题研讨。

亲子实践教育

1、鼓励家长围绕“快乐半小时”分享家庭开展快乐表演的乐趣,踊跃投稿。

2、结合节日、节气、班级主题、外出亲子游等活动,精心设计亲子学习、亲子互动、亲子游戏等活动,创造家园同乐的机会。

3、家长进课堂:家委会做家长老师开展半日活动

4、鼓励家长和孩子一起,共同参与班级主题的开展。

楼管每周工作计划篇4

新学期伊始,新教师、新同学面孔、新的知识远途征程,这一切无疑让高一新生既觉得新鲜又会感到对新事物的害怕。首先很高兴担任了我们20__级高一新生的班主任工作,为了更好地完成本学期的教学任务,并结合学生学习习惯、生活习惯、年龄和身体特点等,特制定本学期班主任工作计划如下:

一、班级情况分析

我班共有学生__人,男生__人,女生__人。班集体建立之初,高一同学们还会对家有眷恋的情怀,为了让学生更快的融入高中生活,我决定通过鼓励、关怀、交友等方法来让同学们习惯高中学习和生活,不会产生过多的陌生感。趁着军训之机,首先培养全班同学团结一致的意识和集体荣誉感,形成一种“班荣我荣,班辱我辱;我荣班荣,我辱班辱”的共同思想,争取在军训汇演得到良好的回报。

二、本学期班级目标

进行班级的民主管理,提高学生的自我管理能力,让学生学会做人,学会学习,学会做事,建设良好的班风,努力使班级形成一种浓厚的学习氛围、优良的学习环境,同时让全班同学们树立明确的人生目标,力争发展自己,打好高一各学科基础知识,顺利的过完本学期生活。

三、走进学生,了解学生思想动态

通过课间和晚自习与学生的接触聊天,掌握爱学习和厌烦学习的同学名单。首先,可以通过观察同学们的课间休息表现,上课期间表现,完成作业表现,进教室时间表现,与同学交流表现等等方面去掌握学生学习动态和思想动态,了解同学们学习上遇到困难,情绪上的波动情况。希望通过关怀、鼓励、支持、指导等全面带动同学们的学习兴趣。在坚持中把高一知识打牢靠。

四、通过分析同学们的高中升学考试成绩,估摸班级的知识基??

通过班主任手上的学生成绩情况表,班里的同学们的理科成绩并不是很理想,希望通过抓严抓紧学生们的主科成绩,让大家有所重视,认真学习主科知识。同时,高一新生的心理和生理上具有不稳定的特点,平时要主动关心、鼓励同学们学习,增大他们学习的自信心,不放弃困难科目。我计划到做关心就要在课间休息时间多走动教室,走进学生,让学生觉得班主任是他们的朋友,与此同时,要多注意他们的听课笔记和练习本完成度。并对于学生的学习采取以下措施:

1、要求学生上课一定要动手,记笔记,并进行定期检查和不定期的抽查,这样可以避免学生上课无聊说话,睡觉等。这在我班已经延续了两年,效果很好。

2、加强早读制度。由课代表进行早读情况登记。

3、实行严格的作业收交制度,要求学生当天的作业当天完成,随机抽查作业完成情况。

4、强调考试复习、抓会考。在期中考、期末考前强化学生复习,成立学习监督小组并安排进行全班检查。组织好学生在考试期间进行复习。

5、加强对各项竞赛中获奖同学的奖励,除学校奖励外,还设置班级奖励,以鼓励优秀学生,激励有潜力的学生。

五、通过个别谈话,激励优生,鼓励差生

在利用班会课进行集体心理辅导和行为纠正,学习指导之外,更多的学生问题都是个人问题,更应该注重通过个人谈话来解决。通过与学生面对面的谈话,让学生有被重视或被注意的感觉;通过谈话,可以更好的因人施教,让学生明白自己的优缺点,更好发挥自己的优点,弥补自己的缺点,改正自己的劣迹。在谈话中我努力做到让学生多讲,自己少讲,让学生说出心理话,提出自己的想法,让后加以引导。

六、紧密联系家长

学生的教育应该是学校和家庭的共同事业。与家长建立紧密的联系,有利于双方全面的认识学生,做到真正的因材施教。我主要通过主动与家长电话联系,请个别家长来校协助处理个别学生问题,走进学生家庭这几种方式与家长取得沟通,相互交流学生在校在家的情况以及学生的教育问题。

七、选拔和培养一批自愿并有能力的学生参与管理班级工作计划

同学之间相处的时间多,可能有时候有些情况学生比我们班主任更加了解,所以我要培养一些自己信任他,他也敢说话的人,向我反映我班学习和生活上同学们表现出来的问题,使我能够尽快的发现并处理。此外,我还对学生进行抽查谈话,了解班级情况。在选好班干团体之后,制定一定的班规,严格要求班干要起带好头的作用。班长要每个月组织班干开两次班干会议,总结前两周同学们的情况与状态。学习委员要多关注学生的学习动态,随时向我报告班级的情况,及时表扬或批评班级里的表现情况。纪律委员要督促和管好班上的纪律,维持班上晚自习的正常进行。鼓励体育委员带头和同学们进行体育锻炼。通过我班11名的班干作用,积极做好班级各项工作,为同学们的学习和生活创造一个快乐、向上的积极班集体环境。

八、开展多样式的主题班会,规范行为、树立学风,进行团体思想心理教育

1、开展有效的思想心理辅导工作。比如陈年旧习难改;接受新知识的压力;人际交往的苦恼;家庭的压力;再加上青春期的心理特征,很容易让学生对学习生活产生畏惧心理或厌烦心理。所以我利用班会课里开展了一系列主题班会,如“找出缺点,完善自己”和“养成良好的学习习惯”等主题班会。

2、继续利用班会课强化行为规范教育,重点是文明礼仪。带领学生继续解读《中学生行为规范》,并以之教育、约束学生,努力促成学生形成规范意识,实行学生自我管理。在实际操作上成立了规范的学分考核小组,5位值日班长(班长,两个副班长,团支书、学习委)管理制度,对全班同学的行为进行监督评价。

3、配合学校政教处德育工作计划,有步骤、分阶段地开展塑造学生美好心灵的工作。如文明礼仪教育、交通安全教育工作计划、爱心教育、感恩教育工作计划等。

作为年轻教师,我会努力向前辈学习,不断探索,着重班级的德育教育,让学生们能扎实高一基础知识,并积极协调各科教学,全面提高学生素质与学习,为开展我班同学们的各项工作贡献一份力量。

楼管每周工作计划篇5

作为一名护理工作管理者,以谦和的态度对待病人,努力为每一位病人减少每一分的痛苦是我们的使命,用这样的信念在这两年的护理工作中我部得到了病人的认可和领导的赞同。在接下来的工作中,我准备将我详细的护士长半年工作计划这样规划:

一、加强护士在职教育,提高护理人员的综合素质

(一)按护士规范化培训及护士在职继续教育实施方案抓好护士的“三基”及专科技能训练与考核工作

1、重点加强对新入院护士、聘用护士、低年资护士的考核,强化她们的学习意识,护理部工作计划上半年以强化基础护理知识为主,增加考核次数,直至达标。

2、加强专科技能的培训:各科制定出周期内专科理论与技能的培训与考核计划,每年组织考试、考核2—3次,理论考试要有试卷并由护士长组织进行闭卷考试,要求讲究实效,不流于形式,为培养专科护士打下扎实的基础。

3、基本技能考核:属于规范化培训对象的护士,在年内16项基本技能必须全部达标,考核要求在实际工作中抽考。其他层次的护士计划安排操作考试一次,理论考试二次。

4、强化相关知识的学习掌握,组织进行一次规章制度的实际考核,理论考试与临床应用相结合,检查遵章守规的执行情况。

(二)加强人文知识的学习,提高护士的整体素养

1、组织学习医院服务礼仪文化,强化护士的现代护理文化意识,先在护士长层次内进行讨论,达成共识后在全院范围内开展提升素养活动,制定训练方案及具体的实施计划。

安排全院性的讲座和争取派出去、请进来的方式学习护士社交礼仪及职业服务礼仪。开展护士礼仪竞赛活动,利用“5.12”护士节期间掀起学礼仪、讲素养的活动月,组织寓教寓乐的节日晚会。

(三)更新专业理论知识,提高专科护理技术水平。

随着护理水平与医疗技术发展不平衡的现状,各科室护士长组织学习专科知识,如遇开展新技术项目及特殊疑难病种,可通过请医生授课、检索文献资料、护理部组织护理查房及护理会诊讨论等形式更新知识和技能。同时,有计划的选送部分护士外出进修、学习,提高学术水平。

二、加强护理管理,严谨护士长工作计划,提高护士长管理水平

(一)年初举办一期院内护士长管理学习班,主要是更新管理理念、管理技巧及护理服务中人文精神的培养,当今社会人群对护理的服务需求,新的一年护理工作展望以及护士长感情沟通交流等。

(二)加强护士长目标管理考核,月考评与年终考评相结合,科室护理质量与护士长考评挂钩等管理指标。

(三)促进护士长间及科室间的学习交流,每季组织护理质量交叉大检查,并召开护士长工作经验交流会,借鉴提高护理管理水平。

三、加强护理质量过程控制,确保护理工作安全、有效

(一)继续实行护理质量二级管理体系,尤其是需开发提高护士长发现问题,解决问题的能力,同时又要发挥科室质控小组的质管作用,明确各自的质控点,增强全员参与质量管理的意识,提高护理质量。

(二)建立检查、考评、反馈制度,设立可追溯机制,护理部人员经常深入各科室检查、督促、考评。考评方式以现场考评护士及查看病人、查看记录、听取医生意见,发现护理工作中的问题,提出整改措施。

(三)进一步规范护理文书书写,从细节上抓起,加强对每份护理文书采取质控员—护士长—护理部的三级考评制度,定期进行护理记录缺陷分析与改进,增加出院病历的缺陷扣分权重,强调不合格的护理文书不归档。年终护理文书评比评出集体第一、二、三名。

(四)加强护理过程中的安全管理:

1、继续加强护理安全三级监控管理,科室和护理部每月进行护理安全隐患查摆及做好护理差错缺陷、护理投诉的归因分析,多从自身及科室的角度进行分析,分析发生的原因,应吸取的教训,提出防范与改进措施。对同样问题反复出现的科室及个人,追究护士长管理及个人的有关责任。

2、严格执行查对制度,强调二次核对的执行到位,加强对护生的管理,明确带教老师的安全管理责任,杜绝严重差错及事故的发生。

3、强化护士长对科室硬件设施的常规检查意识,平时加强对性能及安全性的检查,及时发现问题及时维修,保持设备的完好。

四、深化亲情服务,提高服务质量

(一)在培养护士日常礼仪的基础上,进一步规范护理操作用语,护患沟通技能。培养护士树立良好的职业形象。

(二)注重收集护理服务需求信息,护理部通过了解回访卡意见、与门诊和住院病人的交谈,发放满意度调查表等,获取病人的需求及反馈信息,及时的提出改进措施,同时对护士工作给予激励,调动她们的工作积极性。

五、做好教学、科研工作

(一)指定具有护师以上职称的护士负责实习生的带教工作,定期召开评学评教会,听取带教教师及实习生的意见。

(二)各科护士长为总带教老师,重视带教工作,经常检查带教老师的带教态度、责任心及业务水平,安排小讲课,了解实习计划的完成情况,做好出科理论及操作考试。

(三)护理部做好实习生的岗前培训工作,不定期下科室检查带教质量,每届实习生实习结束前,组织进行一次优秀带教老师评选活动。

(四)增强科研意识,力争年内引进或开展新技术项目1-2项。

(五)计划制作护理园地网,上传我院护理动态,及时传递护理学习资料,发挥局域网的空间优势,丰富护士的学习生活。

楼管每周工作计划篇6

一、本周工作重点:

周总要求:能围绕暑假生活,新教室、新老师等内容,与同伴或老师用连贯的语言积极主动地进行交流,乐意表达真正的情感。

1、让幼儿能及时以愉快的心情适应假期到新学期的过度;

2、能用完整的话讲述暑假高兴的事情,并学会安静倾听别人讲话;

3、知道自己长大了,是幼儿园的大班小朋友,有做哥哥姐姐的光荣感;

4、认识新教室的环境,了解各区域的位置(说说新教室与以前教室的异同),并与新老师建立良好的关系,形成信赖感;

5、有良好的梳洗习惯和自理能力,养成细致有条理的做事习惯,及时适应幼儿园的一日常规;

6、认识班上的标志,有小脚丫的地方不可以乱跑,并*上的规章制度;

7、能清楚地口述10以内的排列顺序,知道顺数与倒数。

二、集体活动

谈话活动:快乐暑假

语言活动:我们的新教室

社会活动:值日生分工

音乐活动:值日生歌数学活动:顺数、倒数

英语活动:复习简单的问候语

户外活动:复习列队,要求整齐迅速能对基本口令作出及时反映(立正、稍息、左右转)

游戏活动:一起玩玩以前的游戏,学会新游戏,稳定幼儿情绪,引导幼儿能加入到活动中(以老带新);

汉语拼音:单韵母a

安全工作:带领幼儿参观幼儿园的每个角落并说说存在的哪些不安全的地方,我们不可用手去触摸;

三、其他工作

1、环境布置:布置新教室环境

2、日常生活:带领幼儿认识自己的茶杯格,熟悉新安排的床位与座位。

3、常规教育:继续对幼儿进行“三轻”教育,即轻轻走路、轻轻说话、轻轻拿放东西。

4、家长工作:(1)准备幼儿的生活用品。如更换衣服、小毛巾

(2)准备幼儿的学习用品。如水彩笔,课外书、图画书、本子等。

(3)进入大班培养孩子良好的学习习惯和生活习惯。

(4)与家长沟通坚持送幼儿来园

楼管每周工作计划篇7

作为一个物业管理员,为居民创造良好的小区环境,带领居民把自己的家园建设好是我的责任。以往的工作中我带领全体工作人员顺利将工作展开,并在小区居民的配合下有效实施了各项业务工作,新年里我已拟定物业总监个人 工作计划 :

一、三个小区公共事务方面

1、全面推行租赁经营服务工作,召开全体工作人员总动员会,明确租赁服务意义目的,统一思想,集体学习相关业务推广内容和业务办理操作流程,确保工作正常进展。

2、为提高费用收缴率,确保财务良性循环,以专题会议形式组织各物业助理、前台人员、领班级以上人员进行学习《各种费用追缴工作流程》。

3、以专题会议形式,组织三个小区管理骨干及相关工作人员集体学习《案例通报管理制度》、《案例通报操作流程图》及相关作业表格,明确责任关系,杜绝各种同类负面案例再次发生,全面提高管理服务质量,这也是2009年 工作计划 中的重中之重。

4、制定《保安器材管理规定》,包括对讲机、巡更棒、门岗电脑等,并认队真贯彻实施,明确责任关系,谁损坏谁负责,杜绝各种不合理使用现象。

5、回顾三个小区从去年7月份以来各方面情况,以对比分析、寻找差距,为下一步工作提高作出更可行的具体措施。

二、__华庭项目

1、全力抓好30-35幢物业移交工作,确保业主满意。

2、督促管理处及时做好26-29幢摩托车位车牌的制作及安装;并督促管理处及时颁发通知,要求业主在5月20日前到管理处办妥租赁停放手续,该区域摩托车从6月1日起全面执行收费。执行前协调保安做好落实工作。

3、继续跟进26-29幢绿化种植工作。

4、督促及时做好部份绿化带残缺空白补种工作。

5、督促工程部做好30-35幢相关附属工程,如:道路、园林绿化、监控中心、仓库、车位规划等。

6、做好个别岗位人员调整和 招聘 工作(如:绿化组长到位、管理处负责骨干到位等),确保项目工作正常运行。

7、拟定"__华庭首届业主委员会成立方案"及筹备会一系列工作措施,为创建"市优"工作打好基础。

三、__居项目

1、对第三期部分摩托车不配合管理工作进行加强,发挥标识识别作用,强化凭办理租赁手续方可停放,加强收费工作。

2、加强第四、五期摩托车租赁办理管理工作,杜绝各种长期免费停车现象,维护秩序正常。

3、与财务协调,及时做好坏帐处理。

4、督促全面检测该项目红外报警系统情况,找出问题所在,并做好相应改善,确保系统的灵敏度和正常运行。

5、对个别业主在私家花园内乱搭乱建的屋棚动员拆除,以免影响整体观容。

6、督促完善该项目小区商铺的资料管理。

7、督促做好第一期、第二期部分楼梯个别部位的朽木处理,维护物业的完好。

8、督促做好第五期共7幢对讲机故障检修。

楼管每周工作计划篇8

一、根据酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:

1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及__、__两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。

二、货品采购渠道问题

1、定点供货商

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。

2、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

3、主打羔羊肉产品采购

做好每季度一次去__采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与__羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在__餐饮行业的龙头地位。

三、关于新品的发现和采购计划

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

四、对采购员的管理制度

1、对驻__采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻__发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对__多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。

五、采购车辆的管理

1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。

2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。

3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!

六、物价控制和节约

1、所有采购物品均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进行节约。

2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”,每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。

3、每日准时准点带领采购员到市场采购,对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源,力争不影响当日销售,确实断货的商品及时通知厨房。

4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查,确保各项采购工作顺利开展!

5、对采购部外线电话的使用进行严格管理,建立供应商及酒店内部人员通讯录,除通讯录上的电话外,其他电话一律禁打,特殊情况需将电话号码及联系人进行存档,以便月底调出话费清单进行核准,以次达到话费节约的目的!

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