作文成绩想要有提升，我们就要注意素材的积累，只有将作文写好才能提升我们的语言组织能力，小编今天就为您带来了写家乡民俗的作文5篇，相信一定会对你有所帮助。
《过年必备之年粿】
在闽东山区的年俗中，打糍粑是重要环节，不仅因为糍粑好吃、好保存，更重要的是打糍粑，能带给人们非常重要的仪式感。
不过，要说好吃和仪式感，在我的老家寿宁县下党乡海坑村，则还要数打年粿。
打糍粑，把糯米淘洗干净，用水在木桶里泡上一夜，第二天用木箍的饭桶蒸熟，然后放到石臼里用木锤打烂，即可。
虽然打糍粑已经很复杂，但和打年粿相比，还是简单多了。
打糍粑用的糯米，而打年粿用的则是粳米。打糍粑泡米用的是清水，而打年粿泡米用的则是木碱水。年粿之所以美味，奥秘全在于这木碱水。
在老家的山中，有一些灌木烧成灰，放在水中煮沸后，会产生木碱。
做最好的木碱水，自然要用上好的灌木，而上乘者，就叫碱树。先把碱树砍回来，然后烧成木炭，再让木炭慢慢化成灰。上好的碱木灰，白色而细腻。烧一大锅开水，把碱木灰放进滚水中，再煮个10几分钟。煮好的木碱水，用棕片或纱布进行过滤，把煮烂的木碱灰去除，木碱水继续在木桶里沉淀，最后把桶里透亮明澈的木碱水打出，和上好的粳米一起浸泡。经过一个晚上的泡发，粳米变成鲜亮的绿色，抓一把在手，再闻一闻，香喷喷的木碱味，让人产生无限期待。
米泡发后，就要装进饭桶里蒸了。
在大铁锅里盛上水，再将饭桶放进铁锅里。灶膛开始烧大火，等铁锅里的水开后，木桶盖的缝隙慢慢开始冒热气，此时最为关键，碱米饭烧得不够熟，打出来的年粿口味不够纯正，而烧过头了，打出来的年粿不够光滑，做成粿坨粿饼则不够美观。
因而，在饭桶盖开始冒蒸汽后，有经验者，就会不时用手掌抚摸饭桶，通过桶壁的热度和桶盖冒出来的蒸汽，判断桶里的碱米饭是否熟得正好。
将碱米蒸成带着浅绿色的碱米饭后，倒进石臼里，再用木锤进行锤打。
由于年粿比糍粑硬，打起来比较吃力，一桶碱米饭的年粿，需要几个成年男人轮流打。打的过程，技术含金量非常高，通常是男的高举十来斤重的木锤打粿，而女主人则蹲在石臼旁，不停往石臼里洒温碱水，两个人要配合得天衣无缝，否则女主人的头就有可能被锤到，以至受重伤。
通过男女主人的精妙配合，经过20多分钟的锤打，方可大功告成。
刚打好的年粿，看去浅绿透亮，闻之清香扑鼻，手摸弹软嫩滑……这样的食物，又有谁见了会不动心?
而吃到嘴里，柔软和q弹并存，木香和米香齐放，这样的美妙，是吃其他任何食品都难以体验的。
年粿打好，即可食用。女主人通常会先犒赏孩子们，无论是自家还是旁人家的孩子，总是见者有份。
然后，将一大坨年粿，整个搬到餐厅，放在饭桌上的一个抹了香油的竹匾上，再进行“艺术”加工。有的加工成流线型、两头小、中间粗，20厘米长的粿坨，那是正月走亲戚时用的，送礼要送一对，甚至用红纸条拴起来。有的加工成粿饼，有椭圆形，也有圆形的，放到储物间保存起来，在正月里自家食用。
而储存起来的粿坨、粿饼，由于木碱的原因，会慢慢变硬，但不容易变质。变硬的年粿，再食用，就得用刀切成片，重新蒸煮才能食用。有的因为放久了太硬，切之前还得放在清水里泡上几天，这才切得开。
最让人难忘的，是用油菜花煮年粿，菜是绿的，粿是绿的，汤是绿的，碗里漂起来的热气，似乎也透着绿。这样的食物，虽非山珍海味，却真正称得上色香味俱全，吃上那么一回，也将让人难忘。
只是，前几年回老家过春节，已经很难吃到这样的传统美食了。而今，大多数人家都已习惯去超市里购买工厂里加工、添加了面碱的年粿，虽然看上去还是原来的模样，但味道早已不是原来的味道。
好在，而今富裕起来的乡亲们，也开始怀念并向往那过去熟悉的味道，不少人家又像以前一样，快过年了，提刀去山上砍一把碱树回家，烧碱灰泡一桶粳米，在除夕的傍晚再打一回年粿。
在充满年味的山村，听着木锤锤打在石臼上那空灵而熟稔的声音，感觉比什么乐器敲击出来的音符都更加悦耳。
而那刚出炉的年粿，散发出淡淡的木碱清香，总能让我这样的游子，对远离的故乡更加留恋，以及对新时代的乡间生活更加向往。
在茫茫的的大草原上，响彻着蒙古族男儿的声音，这就是蒙古族的一年一度的那达慕大会。“那达慕”是蒙古语，“慕”是蒙语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。每年六月初四开始。“那达慕”有着久远的历史。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》记载，那达慕起源于蒙古汗国建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推举为蒙古大汗的时候，他为了检阅自己的军营，每年7～8月间举行“大忽力革台”，将各个部落的首领召集在一起，为表示团结友谊和祈庆丰收。起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时，射箭、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。
摔跤是蒙古族特别喜爱的一种体育活动，也是那达慕上必不可少的比赛项目。蒙古语称摔跤为“博克巴依勒德呼”，称摔跤手为“博克庆”。摔跤手要身着摔跤服“昭德格”。最引人注目的是，摔跤手的皮坎肩的中央部分饰有精美的图案，图案呈龙形、鸟形、花蔓形、怪兽形，给人以古朴庄重之感。
射箭是那达慕最早的活动内容之一。在公元800多年以前，蒙古人分为许多不同的部落，他们的经济生活大体可分为游牧经济和狩猎经济两种。在成吉思汗统一蒙古以后，虽然狩猎经济的部落逐渐转向了游牧经济，但狩猎时期长年积累下的拉弓射箭的本领却保留了下来，以防外敌侵略和野兽袭击畜群。射箭比赛的规则是三轮九箭，以中靶箭数的多少定前三名。那达慕大会一般举办7之9天，蒙古族的男女老少都沉浸在欢乐之中。
光阴几度在江南纯净的空气中摇曳，酿进岁末的气节，斟一杯风味予你。
那也有糯味稻香，更显米酒烈性的老酒汗的风味——
我幼时曾有一段日子与老一辈的亲戚在乡下生活。乌啼鸟鸣，柳丝榆荚足以让我愉悦。晨间的云海茫茫伴着丝丝缕缕的青烟与酒香转瞬在山顶消散，化作初生暖阳的光辉撒向田间。清风翩跹，栖在枝桠暖融间。踏遍烟波，糯香缀满不舍去。
酒仿佛人的能量桩，而家乡特色的老酒汗更是必不可少的一碗人间烟火。乡下随处可见的，是庄稼人仰头痛饮，面色酡红，和千百年前嗜酒如命的李白那样——那年那月的李白，酒入豪肠，七分酿成月光，三分啸成剑气，绣口一吐，便是半个盛唐；而此时此刻的他们，酒盏里没有才情、没有诗意，清冽之中，有的只是金黄色的麦穗与田野风情的日光。他是土地的儿子，却也曾像李白那样挥毫泼墨，大地为纸，锄头为笔，无限岁月，汗水恣意。
家酿亦已熟，呼僮倨盎盆。温州的老酒汗以蒸提优质黄酒精华而驰名中外，就是这样纯正的老酒，选择酿酒原料、制曲、酿酒都要按照节气时令。糯米的淡淡香馥卧在每一片温州人心上，辛辣香酒灌入喉，是李白“米酒清新醉仙人，酒香飘醚世人魂”的脉脉温情，而那“羔羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的辛辣之酒又是乐趣的催化剂——然，若是无酒，这乐也便不足为道了罢！温米酒可使人心境平和怡静，品花酒亦能予人以微醺的道遥快意。而老酒汗二者皆有之，可谓酒中之王，成吉思“汗”。
青瓷碗里老酒汗，慢熬田园风情；羊肠小道熟乡音，满掬烟火人生。大口吞咽着这喉间之物，扑灭阴郁的暮色，扑不灭望风披靡。又能给人带来何其多的豪情与快慰啊！它滚烫在胃里，亦慰烧着心间罢。
微凉的清水顺着指尖流下，随意的拿起手边的毛巾，无意间看到了门后的一条白毛巾，心头微微一震，思绪随着那条白毛巾飘向远方。
黄土地，黄山坡，黄皮肤，头上却系着一条白毛巾，这是所有人对黄土高原上土生土长的农民形象，我的家乡就在这里，豪放，不拘小节的黄土风情也感染着我。然而很多人只是印象里觉得这个人比较偏爱白毛巾，事实上不能用偏爱来形容，应该用偏执来说。
在我回家乡的几次中，几乎没有看见过他们是不带白毛巾的时候，举个例子就能感受到他们对白毛巾的无私的爱，别人耕田劳作时，头上戴的是草帽，黄土高原带的是白毛巾，别人表演时头上戴的是表演帽，他们戴的是白毛巾，别人做饭时带的是高白帽，他们是站在大锅前，头上戴着白毛巾。
如此偏执的爱好，常常令我不解，为什么他们非要在头上戴白毛巾呢？事实上，在地里带白毛巾是为了防晒，因为白色反热，但是最初也不知道白色反射，就是为了擦汗方便而已，可是谁又知道白毛巾因为它的方便功效，最后甚至被奉为传统了。
无论是表演还是工作，头上必戴白毛巾，在表演时你不需要看他们谁在前面只需要看谁的毛巾不一样，谁就是领头的了，放羊上山，头上也少不了白毛巾，甚至你可以看见很奇异的景象，在黄土山坡上放羊时，你总会看见对面山坡有个白毛巾，然后就听到，对面山坡上那个带白毛巾的人喊你的声音。
只不过随着科技的越来越发达，戴白毛巾的风俗虽然还没有完全泯灭，但也只有极少的人还在戴着。
重新回到现实，我看着那条白毛巾，心情微微复杂，大声的叫着：“爸爸，你怎么又买一条白毛巾。”然后就听见我爸爸用浓厚的陕北腔说：“习惯了。”
是啊，习惯了，大概爸爸如今洗完澡后也改不了把白毛巾挂在脖子上的习惯，我默默的收回视线，若无其事的说：“那就别强迫自己改了。”
我的故乡是个山清水秀的地方，每年五月初都会格外热闹，因为家家户户都在忙着准备端午节。
终于等到了五月初五这一天。
早上，太阳还没有钻出被窝，人们就已经开始忙碌了。瞧!东家的孩子起了个大早，跑进跑出;西家的孩子也早早起床，忙前忙后;大人们则在屋里屋外一直忙活着。猜猜看，他们在干嘛?他们正忙着做端午节的特色食品——粽子。这里的粽子可谓一绝：白色的糯米掺着几粒红豆，显得格外调皮;有的粽子包裹着猪肉，吃起来喷香可口;有的粽子包裹着蜜枣，包你吃了甜甜蜜蜜……而且，形状也不同，有三角的，也有四角锥形的;有枕头形，也有小宝塔形的;有圆棒形的，还有一角向上，其余伸向四方的呢!
你到街上走一走，空气中弥漫着迷人的粽子的香味。步入并不繁华的街道，小街小巷人山人海，挑东西的，拉家常的人，随处可见。最热闹的要数村子里那片空地啦!看!里三层，外三层的人围成了一个偌大的圆。人们期待着舞狮的队伍快点登场。在一阵锣鼓声中，两只漂亮的狮子登场了。他们左一下，右一下，像只笨拙的小熊。可爱极了!
时间像个顽皮的孩子，转眼间，一点多了。人们排着长队，又一次走出了家门，站在街道两旁。年轻的小伙子穿上节日的盛装，从街道中穿梭而过，到镇上去参加一年一度的赛龙舟。此时，镇上那条不知名的河变得可热闹了。
下午三点，比赛开始了。河中的那一只只龙舟一字排开，像一批威武的战士。龙舟上队员们已做好了充分的准备，他们紧紧地握住划桨，整装待发。鼓手们也摆出了各自的架势，好象在说：“今天的比赛一定是我赢”。三点十五分，不知从哪里传来了一声铿锵有力的哨声，龙舟仿佛是一条真龙在碧波上划行，水面上留下一道道水纹。鼓声、呐喊声交织成一支动听的乐曲……
夕阳西下，夜晚的静寂替代了白天的繁忙。饭后，人们集中坐在空旷的平地上，树阴下，打个火堆，围着火堆尽情地跳着，唱着，饶有兴趣地聊着下午的比赛。
家乡的端午节朴素中带着几分华丽，繁忙中带着几分悠闲。走在大街上，我的心情异常激动。因为，这也是孩子们的节日。
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