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每当我闻到了蛋糕的味道,我就会想起妈妈叫我做蛋糕时的情景。
记得那时我读三年级开学的第一个晚上,妈妈买了鸡蛋、牛奶、面粉等物品,回到家后,妈妈告诉我说:今天我们来做蛋糕吧!我愁眉不展地说:可是我不会呀!怎么办?妈妈安慰我说:我会做,我来教你做吧!我顿时一本三尺高说:好呀!紧接着,我们就开始做起了蛋糕来!
首先,我们拿来了三个鸡蛋,把它往碗边轻轻地敲了一下,鸡蛋就裂开了一条细缝,蛋黄和蛋清犹如一块陨石从天而降,接下来,我拿来了一个塑料瓶,用手用力的把塑料品捏紧,对准蛋黄,轻轻地把手放开,蛋黄犹如一个听话的小孩子,一下子跳进了塑料瓶里,接下来的两个鸡蛋跟原来一样处理。
下面,开始搅拌蛋清了。我拿起筷子,快速的在淡黄透明的蛋清里搅拌,蛋清渐渐地出现了许多小泡泡,好像水里面有小鱼在吐泡泡呢。搅拌了半个小时差不多,蛋清变成了蛋糊,就像一团棉花糖似得。我们把蛋糊放到蛋黄上,如同黄海中的一座雪山,再搅拌一下,那雪山般的蛋糊沉入了蛋黄中。我把它倒入涂过油的热锅里,等了好一会,蛋糕终于做好了,只听嗤的一声,一阵芳香扑鼻而来,啊!真香啊!我的口水直流三千尺啦!
做蛋糕太好玩了,听了我的介绍,你也来试试吧!
寒假里,我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前,aunt已经尝试过了,我也品尝过了,非常的美味,所以我也要向aunt学这项“独门手艺”。
我们要做的蛋糕是草莓蛋糕,我们先买好了草莓,稀奶油,黄油,消化饼干等等材料,看似是很艰难的过程,其实学好了,并不困难哦!
第一步是最重要的:将消化饼干压成碎末,如果饼干还残留着大块,那么做出来的草莓饼干就不好吃了。然后将碎末倒入煮熟的黄油里面,搅拌,使每粒碎末都沾到黄油,然后将“碎末黄油凝固体”倒入模具。用刮刀压平,这一步就完成啦!
第二步:将吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起,放进锅里,用60度的火来煮,然后搅拌,放在旁边静置。
第三步——最艰难的一步:将稀奶油和糖粉倒在铁杯里,用搅拌器搅拌十分钟。搅拌器的按钮有一些问题,你必须将搅拌器悬在杯底上面,否则就会飞出去,按钮也必须按得紧紧的,否则搅拌不起来。搅拌了五分钟左右,我的手已经麻了,只好让aunt再帮我搅拌,搅拌完了之后,稀奶油看上去就跟普通奶油很像了,闻起来奶香浓郁,我想:再放点黄油那该多好!然后将草莓切半均匀放入模具周围。
第四步:把草莓酱和奶油倒在一起均匀搅拌,再闻闻,回味十足啊!之后将草莓奶油倒入模具,按平,草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展开想象,在奶油上放各种东西。
最后一步:将草莓蛋糕放到冰箱里冷冻4小时以上,草莓蛋糕就完成了!让我们等待这漫长的时间吧!
到4小时,我准时将蛋糕拿出来,狼吞虎咽的我一边吃一边喃喃着:“自己做的果然好吃!”
你也想做美味的草莓蛋糕吗?让我来教你吧!
周六中午吃完饭后,爸爸去睡午觉了,妈妈被叫去出差。我一个人闲着无聊,便心血来潮:我自己做点蛋糕吧!于是我从手机上搜来了蛋糕的各种做法。
“不行,这个太难。”“不行,怎么还有香草精?!”我挑来挑去,终于选中了这个奥利奥蛋糕。“这个不错!我去准备材料。”我按上面的做法,准备了奥利奥碎和牛奶;先将奥利奥碎倒入容器中,再加入二比1一的牛奶,放入微波炉烤了2分钟。由于我害怕出事,所以一分钟一分钟的烤。
我设置好一分钟后,回到客厅,打开电视看了起来40秒过去了,只听“嘭”的一声,吓了我一跳,立马以“百米冲刺”的速度冲到微波炉旁关闭电源,打开一看“天哪!发生了啥?”我一脸懵圈的站在那里。我立马反应过来,拿来卫生纸清理起来。好不容易清理完毕,我吸取了之前的教训,决定10秒一次热。我收拾完毕后,继续看我的电视,30秒过去了,“怎么回事?”我心中忽然掠过不安的一念:“不会摁成十分钟了吧?!”跑过去一看,我猜对了赶紧关上电源,取出蛋糕“真是不幸中的万幸啊,蛋糕没糊!”我小声说道。
虽然过程不尽如人意,但出来的成品还是蛮不错的。尤其配上酸奶,泡软后,那味道,真是“妙啊”!
妈妈不在家陪我玩太无聊了,看了一会儿书又不想看了。突然肚子咕咕的抗议起来了,想吃东西了,脑子里想到了各种各样的吃的。可是那些零食我都吃腻了,想吃一点不一样的东西。翻看了一下妈妈的食谱书,发现旁边还有一本甜品书,妈妈一直都没时间做,。找到书那就说明我可以自己做甜点吃了,甜品更加营养,但是需要自己做。为了满足自己的胃,也可以给妈妈一个惊喜,这点累无所谓啦!
我把书翻开,看到了很多种甜品,最吸引我的就是蛋糕了。记得生日的时候才吃一次,一年就吃那么一次,感觉吃不够啊。虽然我吃不了那么多,但是可以做一个小蛋糕。按照书上的操作把食材都准备好了,虽然笨手笨脚的,但是很开心。期待妈妈开心的样子,等妈妈下班回来也可以吃。
上面还说要准备鸡蛋面粉和水。可是鸡蛋这种东西有腥味该怎么办呢?翻书找了一下,加入橙子或者橘子汁,柠檬汁都可以。跑去冰箱拿了好多个橙子出来,看到水果已经流口水了。当我做的差不多的时候,甜品书已经被我弄得很脏了,不知道妈妈会不会生气。做蛋糕需要使用到烤箱,小心翼翼的把蛋糕放进烤箱里,过了一会儿冒出了香味。不知道怎么用烤箱,等妈妈回来的时候蛋糕已经糊了,甜甜的蛋糕变得苦苦的了。妈妈看到了答应下次帮我做蛋糕,真是一次难忘的做蛋糕经历啊!
今天,我和妈妈去天虹超市的特百惠学习做蛋糕!
教我们做蛋糕的阿姨要我们准备四个新鲜鸡蛋、一杯淀粉、一份白糖!
所有食材准备就绪,开始亲手制作人生的第一份蛋糕,心里有点兴奋,也感到一点好奇!
我认真听着阿姨制作方法!
“首先把鸡蛋打开,不过必须蛋清和蛋黄分开!”
“为什么要分开?”
“问得很好,这是关键的一步,等下你就明白了?”
“喔,好吧。”
“然后蛋黄和淀粉一起搅拌均匀!”
“蛋清这部分很重要,蛋清放在搅拌器里,用力搅动十分钟,中间分三次放点白糖,根据自己喜爱适量放白糖!”
我尝试着去搅拌,感觉很费力!超级费力,但是很神奇!搅拌十分钟后,很简单的蛋清变成了奶油一样,忍不住吃了一口!很甜!感觉和奶油一样!
“蛋清像奶油一样了,可以进入下一步了,把蛋黄和淀粉搅拌好,然后一起搅拌。”
“锅里倒点油,300度热锅十分钟,然后可以把搅拌好的蛋糕倒进去,蒸二十分钟。”
二十分钟过去,揭开锅盖的一刻,浓浓的奶香味扑鼻而来!简简单单的四个鸡蛋,一杯淀粉就能做出美味的蛋糕!让我感觉很神奇!
今天,学会做蛋糕,心里很得意!
每当我看到那一个个精美可口的蛋糕时,总能想起我和晏子菲第一次做蛋糕的情景。
那天,我们两个到diy蛋糕店后,兴奋极了。我们左看看,右看看,这摸摸,那摸摸,如同两只没见过世面的井底之蛙一样,差点儿就打翻了一桶果浆,连老板也说我们调皮!
老板先教我们分离蛋黄和蛋清。因为我俩笨手笨脚的,有一个鸡蛋的蛋黄和蛋清不小心被我们混在一起了,老板说这个蛋清不能用了,要不然打不起泡沫。接下来,我们把糖,油等材料搅拌好,再慢慢地把蛋清拌进来。老板告诉我们,搅拌的速度一定要慢,蛋糕才发得起,味道才好。终于,一盆黏糊糊,像整理头发用的摩丝模样的东西被送进了烤箱。听阿姨说,蛋糕要烤一个小时才好,我们时不时地跑到烤箱前看看,可心急了。
在还有五分钟的时候,我那嗅觉超好的“狗鼻子”就闻到了一阵阵香味,那味道馋得我口水都要流出来了。不一会儿,晏子菲也闻到了,蛋糕坯终于烤好了。蛋糕坯冷却了半小时后,我们开始给它打扮了。抹奶油可真有趣,我们边抹边偷吃,像两头贪吃的小猪。开始画画了,本来我们准备画一幢漂亮的房子和一只可爱的小猫在捉蝴蝶。可手拿着果浆,犹豫了很久都不敢下手,结果一挤就一大堆出来了。最后,我们画了一道漂亮的彩虹桥,两只小蝴蝶在花朵上快乐地飞舞。看着新鲜出炉的蛋糕,我们很有成就感,拍手为自己鼓起掌来。
俗话说得好:“一份耕耘,一分收获。”吃着自己做的蛋糕,心里甭提有多高兴了。
今天我们去面包店做了一个大蛋糕,还是新鲜的。我很激动。
只见舅舅拿出一块8寸的面包,放在转盘里。圆盘上有一些线,把我们的面包放在最里面。
大叔把圆盘翻过来,一发现面包出格了,马上放回去一点,面包就拉直了。叔叔用剪刀剪了顶端。突然,我发现我叔叔正在打开一个水果罐头。我纳闷,那高面包不会再加一层吧。只见大叔把面包横着切了一半,把上面一层放在桌子上,在另一层上面加了很多奶油,切平,把切开的水果倒一点,然后把面包放在桌子上。哦,原来是三明治。
再抹上很多奶油,抹平。因为,我们要的是草莓蛋糕。大叔加了草莓奶油,用卡片抚平。太美了。
叔叔必须在蛋糕上放一件漂亮的外套。他用刀把蛋糕从下往上推,一层一层,像个楼梯,很陡。推上去之后,一个个都是小球,红红的。我觉得一定很好吃,就忍不住咽了咽口水。
最后,我叔叔在上面堆了巧克力、一些苹果、两个葡萄和两个桃子。好吧。你完了。
这个蛋糕大约花了十五分钟才做好。我还没反应过来。蛋糕已经吃完了。大叔的身手真是高超!真的是状元啊!
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