为了将自己的想法记录下来,你打算怎么写心得呢,通过总结心得,我们可以更好地规划未来,小编今天就为您带来了店长班心得体会5篇,相信一定会对你有所帮助。
目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
全年实现营业收入xxxxx元,比去年的xxxxx元,增长xxxxx元,增长率xx%,营业成本xxxxx元,比去年同期的xxxxx元,增加xxxxx元,增加率xx%,综合毛利率xx%,比去年的xx%,上升(或下降)xx%,营业费用为xxxxx元,比去年同期的xxxxx元,增加(或下降)xxxxx元,增加(或下降)率xx%,全年实际完成任务xxxxx元,超额完成xxxxx元,(定额上交年任务为380万元)。
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,餐饮部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%.为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入x元,比去年同期的x元,增加了x元,增长率为x%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,(企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的"让我干"到积极的"我要干".为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的'购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
1、高尚的职业道德
优秀的店长必须具有高尚的经营道德、良好的个人品质、强烈的责任感,药店店长工作心得。严格遵守药店经营规范和各项规章制度,随时把自己置于店员监督之下,以身作则,只有这样才能具有凝聚力和号召力。
2、良好的个人信誉
店长讲话不能随心所欲,要得体,有分寸,信守诚诺。俗话说“言必行,行必果”。只有这样才能对周围的店员产生影响力,从而赢得店员的信任和好评。
3、积极的实干精神
在日常经营管理中,店长要按照客观规律办事,用自己的专业知识和经验来搞好经营管理。当药店遇到困难时,店长更应发挥作用,带领店员努力闯关,使药店尽快走出困境。
4、较高的业务技能
俗话说,“打铁先得自身硬”。药店店长必须努力学习、提高业务水平,只有业务技能过硬,店员才能佩服你、认可你。店长还应尊重知识、尊重人才,对表现好的店员,要注意发扬其优点,而不能心胸狭隘,嫉妒和压抑人才。
5、时刻有危机意识:
即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈,企业发展的好坏,都直接影响到个人的生存与发展。如何利用有限的资源去寻求药店最大的生存和发展空间,成为店长苦苦思索的难题,因而在工作中必须有危机意识,不能有丝毫懈担
6、要有经营者意识:
开门迎客遇到各种各样的麻烦事,店长要从经营者的角度去考虑问题,摈弃本位思想,在自己能力范围内,一力承担,趋利避害。
7、要有教练意识:
对店员,授之以“鱼”不如授之以“渔”,教以方法和手段,比如商品陈列的方法、商品组合销售的方法等,并训练其举一反三的能力。有些新员工接待顾客时有恐惧心理,店长应及时帮助他们消除这种恐惧心理。
8、要有超前意识:
对药品市场销售信息、竞争对手、对手销售动态保持高度敏感性,及早准备,并将信息反馈至总部,以备参考。
9、要有成功意识:
店长乃一店之主,每天面临着很多难题,很容易出现沮丧的心情,所以保持良好心态至关重要。须知,成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇,更重要的是有坚持和不服输的心态,即要坚持不懈,不轻言放弃。
要成为优秀的药店店长,必须经过长期的专业训练,要精通医学、心理学、营销学、表演学、口才学、人际沟通以及咨询管理等。不但双手敏捷,双肢勤快,而且思考灵活。使用双手的是劳工;使用双手与脑袋的是舵手;使用双手、大脑、心灵的是艺术家;只有使用双手、大脑、心灵再加上双脚的,才是真正优秀的药店店长。
当前超市销售业绩出现下滑,任务不完成,我作为一个店长,要如何做才能把销售业绩提升上来?经过培训和认真的思考,我认为首先提高自身的素质,要有高度的责任感,要有良好的组织、协调、沟通等综合能力和凝聚力,必须用自己的行动、思想来影响员工。对员工进行培训和交谈、鼓舞士气,让每一个员工都能发挥才能。
要有良好的货品销售能力,对于每天的工作细节,都要留心。要学会掌握、分析报表、数据,从而知道自己超市销售成绩的好坏。要对营业问题的追踪,做营业额的分析、工作重点的确认,对发现的问题有正确的判断,并能迅速进行处理,尽力完成当日销售目标。
要收集市场信息,做好销售分析,掌握市场动态,可以提前做出市场预测及时调整经营定位。把握经营的发展趋势,最终挖掘并能形成自己差异化的经营特色和卖点。 要根据销售规律在不同时间段来确定生鲜商品经营重点和商品组合,使经营方式更加贴近消费需求要提供整洁明亮的环境,亲切周到的服务,丰富优质的商品,平实可信的价格。给消费者舒适的购物环境,让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。以优质的服务吸引回头客,以提高营业额。
要以创新为主题,做好促销活动,获取市场竞争的先机。要采取一系列有效措施做好超市的管理,加强超市人员的团队合作精神,用心去观察,用心去做每一件工作,做好强超人员的管理与协调,提升整个卖场的销售业绩,取得佳绩。
能作为--服装店的店长在这里总结本年的工作,首先感谢老板对我的信任,各位同仁对我的支持。本人-月份被聘为--服装店店长,由于精通业务,熟练销售技巧和老板的信任。一年来,本着迪图公司的经营理念,能认真的履行好自己的岗位职责,为迪图在青冈的销售奠定了良好的基础。
作为店长我深深的感受到:
1、作为有前景的品牌店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。
2、管理品牌店必须有一套科学的管理制度。
3、店长及店员必须有高涨的工作热情,良好的工作心态,能积极为本店的销售做出应有的贡献。
4、在经营上要本着“发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在--的影响力”的理念,让--的服装在--人心中生根发芽。
我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求,只有优雅的环境、高质量的服务、热情的售后才能吸引顾客到我店购物,让他们体会到品牌服饰的`质量好、品牌店的员工素质高,和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务,都让我感受到品牌的力量无穷的,迪图的管理是科学的,我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。
对于本年度的经营我做如下总结:
1、销售额完成--,较去年同期增长--,经常变换店铺的陈列,吸引顾客,在顾客在店前停留的时候,要把握好时机,想办法把顾客请进店里来,保持微笑,让顾客觉得你很亲切,在顾客进店后,注意顾客的一举一动,观察顾客的微表情变化,当顾客用手接触某件服装时,说明对这件服装感兴趣,那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后,可以叫顾客试穿,突出产品的卖点,当顾客试穿的时候发现服装适合自己,就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候,就会考虑购买。另外还依仗兴隆大家庭对我店的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。
2、培养员工-名,达到对--企业理解、熟练掌握销售技巧的水平,平时让她们多学习理论知识,然后将理论知识转化为实践,结合自己的工作经验,借鉴优秀员工的服务经验。
3、在调动员工积极性方面,我能根据每人的实际情况进行合理的时间调配,家中确实有事的酌情串假,发现情绪不好的及时沟通,消除员工的负面情绪,以利于销售工作的开展。
4、强化员工服务意识,逐步完善会员维护体系。要时刻面带微笑,亲和的对待每一位顾客,建立完善的会员信息,了解会员的需求,经常与会员沟通,介绍会员所喜欢的服装类型,促进销售额的提升。
5、处理好商场关系,遵守商场制度,配合商场工作,树立--在商场员工中良好形象。能按要求及时参加--的各项会议,将兴隆的制度较好的执行,在会上认真听讲,做好笔记,及时传达给员工,按时参加发放传单、打扫卫生、军训、培训等各项活动,让周围的店铺感受迪图员工的企业精神,让员工树立不管在家还是商场时刻保持自己的形象,为迪图在他人心目树立形象起到较好的作用。
6、配合好--店销售工作,及时做好服装的号码调配,加大员工的培训力度,让他们知道只有多学习才能适应迪图的经营理念,只有认真对待每一位顾客,才能使自己和店主双双受益。
在努力做好管理与销售的同时,工作中夜存在不足:
1、用于学习销售经验的书籍时间不充足。应该多学习销售技巧类的书籍,多向优秀的同行学习。
2、有时候把微小的负面情绪带到工作中,降低了自己的工作热情。
3、没做到与店员经常沟通,不能及时调动店员的积极性。
成绩只能代表过去,在未来的一年里我会更加努力做好自己的本职工作,使销售额比去年同期增长-个百分点。我要带领全体员工做到以下几点:
1、加强管理,完善制度执行,学习并制定科学合理的管理制度,加强制度的执行力度,做到奖惩分明,使销售业绩稳步提升。
2、加大员工培训力度,每个月的第一周自学服装的面料以及服装的尺寸、价位。每个月的第二周对服饰的陈列、服装的搭配进行培训;每个月的第三周对销售技巧进行培训,每个月的第四周进行月工作总结,对前三周的重点知识进行考试,对于考试优秀的员工进行奖励。
3、做好其他店销售管理工作,分三步进行:一、做好分店的奖励机制:第一,实施月销售额评比制度,对销售额好的分店进行奖励;第二,每个月的测试成绩进行通报,实行奖励;第三,对于销售额月增长百分率较多的分店进行奖励。二、加大分店的管理制度的执行力度:每周不定期对自己的业务范围进行检查指导,做到赏罚分明。
4、继续维护好会员体系,以青冈店为样板,在节假日期间让店员亲自与会员沟通,及时送去--的祝福,特别是会员生日;对会员的喜好进行及时记载,使其在服务时能投其所好;让每位员工都熟悉会员的职业、爱好及衣服尺码,使会员感受到店员的用心良苦,让他们体会到--的销售理念,爱上--服饰。
店长是店铺的最高管理者。然而很多店长常常抱怨,老板不给管理的权限,店员对自己的管理也不服。店长不具备个人权威,上级下达的工作指示就无法部署到员工当中,而店长所作的决策也无法施展。作为店长,应如何树立起自己的个人权威呢?要想让别人尊重服从,首先自己要有“服务”意识。将自己从金字塔尖降为最底层,换个思维模式,员工就是你的客户,服务好他们就是管理好店铺。
权力不是老板给的,而是店长自己争取的。一般来讲,店长刚上任时,老板都会给予其最基本的权限,但随着工作的开展,其权限可能发生变化,而变化的原因都是因为店长自身。比如店长在生意非常繁忙的时候批准了一位员工有不太重要私事的请假,那么老板就可能会收回店长批准请假的权限;店长屡次在合适的时候对滞消款进行合理的促销建议,并取得了良好的成效,而且在后期加以总结和汇报,那么老板就可能给予其直接降价促销的`权限。
从某种意义上来说,店长权限的范围可以看出其工作的主动性、对事物的判断能力和决策能力、敢于承担责任的胆识等方面。所以,如果店长想获得管理权限并让员工认为店长的话能做主,就必须自己主动去争取。领先的专业技能是树立个人权威的基础。很多时候导购不服店长的管理,是因为店长的专业技能不强,甚至还不及导购。店长手握着店铺一定的决策性和管理工作,且拿着比其他店铺员工都高的薪水,所以在老板和其他员工的眼里,对店长的要求本身就要更高一些。
如果店长的陈列不及导购,叫导购调整卖场的陈列时就会显得很无力;如果店长的销售能力不强于导购,跟导购说销售技巧时就很难让人接受;如果店长的协调能力不强,跟导购说站位安排问题时就难以让人心悦诚服……因此,店长必须具备强于店铺里其他员工的专业技能,特别是在综合能力方面,否则就难以服众。
1、做到事事领先。
作为店长,如果自己经常迟到,就无法批评其他员工的迟到;如果自己经常谈论老板的不好,就无法批评其他员工在背后说别人坏话;如果自己从来不擦玻璃,就无法批评其他员工卫生搞不好;如果自己天天工作很懒散,就无法批评其他员工工作积极性不高,作为店长,要做到在规章制度方面领先,做到对公司忠诚度方面领先,做到工作积极性方面领先,做到事事领先。
2、宽大的胸怀。
导购一般都是年轻的女孩,同时由于工资制度的竞争机制,难免让员工之间产生一些小的矛盾。如果店长不具备宽大的胸怀,非但不能调节好其他员工之间的关系,甚至还跟她们一样小肚鸡肠,就难以树立起个人的权威。同时,与人相处要懂得谦虚,不能摆出一副高高在上的架子。在工作中不论取得多大的成绩,也不需要到处张扬。
3、敢于面对和承担责任。
店长应该把店铺当作自己的店来管理,负起责任。遇到错误,正面去面对,遇到挫折和困难,不去躲避,遇到问题,不去推诿,在老板和顾客面前要有承担员工错误的勇气,在员工面前要有承担员工所认为的老板办事不公和错误的决心。只有做到这样,才能树立起自己的人格魅力。
4、真诚地关心员工。
一些店长(包括店铺老板)关心员工仅仅停留在口头上,其实应该更真诚一些。员工感冒了店长主动给他买感冒药,如果严重还替她上班,而不仅仅是提醒多穿点衣服;员工在店铺很忙时因急事要请假,店长帮她顶班,下次员工就不好意思再请假或者迟到了;员工出现经济困难店长主动借钱帮助,就会让员工感动……能够做到真诚地关心员工,其在员工心目中的份量无疑是最重的。
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