只有在仔细回顾了自己的实习情况后才能写出优质的实习报告,实习是每个即将工作的大学生务必经历的一个阶段,写实习报告必不可少,下面是小编为您分享的旅游专业实习报告通用5篇,感谢您的参阅。
1、在导游的工作中的收获:作为一名导游人员我所获得的不仅是对景点介绍上掌握了经验更重要的是学会如何与客人相处的经验上。第一、在做地接导游的工作中,在带团过程中要不仅照顾好小的也要看好年纪大的游客,处处关心游客,在出现意外情况下要以客人的利益为第一,服务要周到。第二、在全陪的工作中,要更好的处理好本人与游客的关系,处处以游客为中心,让游客对你更加信任也让他们感到了轻松。在外地的旅游过程中由于每个景点都有地接导游做介绍,所以全陪的工作就是照顾好客人,从早上出去游玩到晚上入住酒店,要关心和注意着客人的安全,多和客人交谈,了解他们所要的东西,要以客人的利益和旅行社的利益为先。第三、在接机和送机的工作中,我懂得了接送机的程序,在接机程序中必须弄清楚班机的时间,出口等;送机中必须在出发前向客人说明注意事项以及旅游目的地当地的一些情况和当地地接社的联系方法等等,到达机场后还必须替客人办理登机手续。说到底,导游员作为与客人一起生活的一员就要体现出导游员的素质,要体现服务第一的宗旨,毕竟我们从事的行业是一个是服务性行业。
2、从其它方面过程的收获:这次长时间的实习使我进一步的.增强我的为人处事和与人交谈的能力;学到从书本中没有的知识;锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。
在这3个多月的实习工作中我体会颇深。第一、我的英语水平过于低下,沟通能力差,对于现在的社会英语这种语言是不容忽视的,再说由于国中加入了wto,进一步与国际接轨,社会在进步,经济在发展,仅仅要懂英语是不够的,我们应该尽可能多的学习其他国家的语言如(日语和韩语等一些小语种),这样自身的竞争力才能得到提高。
第二,对于自己的普通话并不标准,带家乡语音发音过于严重,人家一听就觉得别扭,对于自己国家的语言还要进一步加强学习,学到标准发音。
第三、我真实体会到一个毕业生所面临的岗位是非常严峻的,要找个好的岗位是非常难的,所以我们必须用一个良好的态度和心态去找工作,不要自视过高,不要认为有了高学历就了不起,这样的心态往往找不到工作,所以在剩下的时间里应该不断完善自身的知识体系充实自己,等到工作时要把社会实践和工作经验放在首位,不要顾及利益。
第四、自身的素质培养是非常重要的,在这次实习中我就看到了一些素质低下的导游受到客人的投诉而最终丢掉了自己的饭碗,所以我认为作为一名大学生,我们必须把自己的综合素质提高,即使你是一名服务人员也可以得到客人的认可和尊重。
第五、处理好人理关系,建立好人际网络,这样才有利于你今后的工作,机会是均等,就要看你自己以前所种的果多还是少,所谓人多力量大,多和别人交流,从中学取对我们有用的东西和经验,多问为什么多提出问题多思考,这样的你才能得到更多的发展空间和机会,不被社会所淘汰,立足于社会。
(一)想法
这次的实习我感触良多也有很多的想法
第一、在对知识体系上我认为我们系可以多增加一些实际练习的训练(如在导游基础课上可以让同学们上台做简短的景点介绍以锻炼大家的胆量);
第二、我认为学院可以多开如日语、韩语等小语种的自由选修课程;第三、在工作中我们的社会实践还是比较少,应该努力得去多参加社会工作以积累自身的经验。
(二)建议
我有一下几点建议:
第一、这次实习安排我认为在程序上比较的凌乱,很多实习单位想要很多人但是却去了几个人面试造成了一些不好的印象,学生没服从安排,都从个人立场出发,学生的素质也有待提高,学校纪律也要加严;
第二、我认为较好的实习单位有较强的竞争感,更加能够检验我们的学习成果,也让学生更有一种归属感;
第三、我希望以后的实习的同一性强一点,不要过于散漫,纪律性弱,给别人的感觉和第一印象留下不好的回忆。
(三)存在的问题及解决办法
在实习中我总结了自己存在的几点问题也想好了解决的办法:
第一、我的普通话发音并不标准还要再次努力学习,力求标准发音;
第二我觉得我的英语水平过于低下,要要利用以后的时间和在实践中努力学习英语,不求最好只求更好;
第三、我的工作经验还不足够,要尽可能的多参加社会实践慢慢积累工作经验;
第四、自身的知识体系还不够完整和身体素质还要进一步提高,要多看和学习各个方面的书籍以完善自身的知识体系和多参加体育锻炼提高身体各方面的素质;
第五,在校期间没有考取导游证是一个错误的决定,在出来工作后要把这个证考起来。
四、结论
总的来说,这次的实习然我获益良多,不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了宝贵的经验,让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。在旅行社的实习中一方面让我接触到了几个部门的工作进而让我对整个旅行社的管理和运行得到了深入的了解;另一方面也让我看到了自身的不足,这样有利于我明确今后的学习的方向和动向。我会从这次实习和上一次的酒店实习相结合起来,总结经验教训,努力学习,不断提升自己,为以后的工作打下牢固的根基,让以后的工作能过更加能如鱼得水,轻松自在。
我们的实习生活开始了。在历时半年的工作中我渐渐认识到了旅游的各项工作,并且亲身体验了旅游业及其旅游工作者应该把自己定位为社会中的哪一个角色,通过我的学习不仅认识到旅游业在人们日常生活中的重要性,并且也看到了他们在运营中的不足,这些不足影响了他们的经济效益,还对他们以后的发展产生了阻碍作用 。
实习时间是短暂的,但以后工作的时间是漫长的,实习只是为以后的工作打响了第一枪,相信会为我们以后的工作提供珍贵的历史资料与经验。
旅行社的中枢机构是计调部,他的主要职责是联系游客的旅游目的地,找到优秀的地接旅行社,联系旅游目的地的宾馆,饭店,提前安排好食宿,联系车队,定好汽车出发以及回来的时间,费用,并将所有费用相加算出25人成团的平均价格,然后做出报价与行程。提供给前来咨询的游客使用。旅游报价非常复杂,计调人员要预见到各种消费项目的价位起伏。尤其是油费。通常旅行社的汽车采用租赁方式。一般一天的价格是500-800左右。租赁的方式分为两种
第一种:大包主要操作是汽车的使用权归旅行社所有,旅行社负责旅游车在旅游过程中的各项费用,主要包括:油费,过路费,过桥费,停车费,保险费等。
第二种:小包主要操作是旅行社只负责用车,而在旅游过程中产生的各种费用由旅游车的所有者承担。
目前第二种方法的风险性大,不方便操作。而且费用较高,所以旅行社基本上采用大包的方式来租赁旅游车。
旅游地接旅行社的选择主要通过以下的几种方式来确定。
第一:查找资料,旅行社会到旅行社内部的资料,以及参考书。书中基本上含盖了河北以及周边省份的旅行社最新报价和信息,计调部可以在接到旅游业务后与资料中的相应的适合的旅行社联系,以最小的成本达到最大的效益。
第二:业务员操作,每到旅游旺季来临之前,各个地接社的业务人员都会前往各个组团社联系业务。最近几年开始流行统一业务。例如:内蒙古的旅行社。在今年有旅游局领导带队,组成一个大的宣传团队,一地一地的做宣传。从张家口一直南下带邯郸。这样做的好处是宣传力度大,节省时间和费用,并且也加强了省际旅游的全方位发展。
第三:网络联系,全国各地的旅行社都会使用这种简单,方便,快捷,价格低廉的操作方式。旅行会采用电子信箱,oicq,msn的方法 。信箱是用来接受大的文件和广告。oicq是面对面的进行时时交流,msn是正式的办公系统可以交流行程报价。这样做减少了不少人力,物力,财力。正渐渐被旅游从业者大量采用,并成为旅游业不可缺少的重要工具之一。
第四:信笺联系,这种方式虽然古老,但是确有着简单,安全的特点。方便双方确定权利与义务的关系,一旦出现问题,由于有书面上的文字,所以解决起来相对来说要方便。
通过以上四种方式,旅行社就可以及时,有效的联系到各地的旅行社,为游客制定出适合与某个团队的旅游计划。
学号:********
实习地点:湖南天玺大酒店
实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店实习报告的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.
实习时间:xx-07-24——xx-07-24
湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。xx年9月正式通过四星级酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。
酒店拥有216套客房,其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅,咖啡厅;还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进,装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。
我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层实习报告服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。
其中客房的分布及特点:11楼-26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况:每层楼有17间客房,07、21号房为商务单人房,07、07、07、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。07房-10房朝向北面,11房-21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。
二、作为一个合格的房务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。
首先,房务员的职责:
1. 整理客房的睡房和浴室,并吸尘
2. 每日更换住客的`床单和毛巾
3. 适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)
4. 配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作
5. 必须接待好vip的客人,热情周到
6. 每日清理工作车,保持常新状态
7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具
8. 提供酒店订下的多有服务给入住客人
9. 迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10. 报告领班每日退房遗留情况
11. 报告领班每日住客特殊情况
12. 填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项
13. 报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项
客房部的班次有四种:
早班a班: 7∶15——15∶30
d班: 8∶45——17∶30
中班b班:15∶15——23∶30
晚班c班:23∶30—— 7∶30
早班的工作流程:
1. 7∶15准时到岗
1.1 整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。
1.2 了解房态,熟知vip房号、住客房号、预退退房号、空房状态和实习报告维修房状态。
1.3 主任召开例会。
2. 7∶45上楼层
2.1 巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况
2.2 对公共区域维修问题的检查及跟进
2.3 检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁
2.4 仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上
2.5 先做空房和维修房的卫生
3. 8∶45打扫住客及退房卫生
3.1 完成服务中心传达的指令和服务
3.2 查退房的消费情况
3.3 做房间卫生的顺序:赶房-vip房-请即打扫房-走房
3.4 第二批早班接班,与领班交班
4. 9∶00 d班接班
4.1 d班早班接a班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项
4.2 报告领班特殊事项
4.3 清理房间
5. 10∶00
5.1 收洗衣(12∶00am之前除dnd/dl的房间,均须先打电话征询客人是否有衣服送洗,若无人接听电话则敲门进房询问)报告领班洗衣情况
5.2 补充迷你吧的住客房内的消费物品,报告领班其情况
5.3 清理房间
6. 11:00-11:30 a班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交实习报告班特殊事项)
7. 11:30-12:00 d班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)
7.1 整理工作车,
7.2 检查是否已将洗衣送到洗衣房
8. 13:00 继续清理房间
9. 15:00完成房间的清理
9.1 工作车的清洁
9.2 清洁工具的维护及吸尘机的清洁
9.3 a班与b班房务员交班(房态和交班特殊事项)
9.4 a班与d班交班(钥匙、房卡、通讯工具)
10. a班下班,到房务中心签?
11. 16:00 d班房务员继续清理房间
12. 17:00 d班房务员完成房间的清理
13. 工作车的清洁,清洁工具的维护及吸尘机的清洁
14. 17:30 d班与b班交班,报告领班特殊事项,例如遗留物品交到服务中心
1、处理宾客投诉的技巧与运用
2、宾客至上与员工第??
3、论饭店内部沟通
4、做好小事是饭店服务质量的基??
5、青岛旅游业发展分析
6、青岛旅游业发展趋势
7、山东儒文化与旅游
8、饭店英语与饭店人
9、饭店员工培训与管理
10、把握宾客心理提高饭店服务质量
11、浅析导游人员的激励
12、我国国内旅游市场的培育与开发
13、浅析导游过程中的游客安全问题
14、青岛旅游景区/点的发展现状与对策
15、如何实现酒店与实习生的双赢
16、浅析酒店商务客人的接待
17、2008奥运会与青岛旅游业
18、青岛旅游形象探析
19、浅析家庭旅游市场的.开发
20、主题公园旅游业的影响
21、饭店人力资源开发与管理
22、饭店金钥匙管理
23、心理学在旅游实际工作中的运用
24、导游员素质的培养
25、浅析饭店服务创新
26、个性化服务在饭店中的运用
27、青岛开发区旅游发展趋势分析
28、人文环境对旅游业的影响
29、会展旅游的发展趋势
30、绿色饭店的经营优势
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基矗。
一.前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位:广州凤凰城酒店
广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段,是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米,建筑面积达7.8万平方米,是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外,酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。
凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建,碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势,在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动,推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。
2、实习部门:前厅礼宾部
前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)实习职位介绍
酒店代表是代表酒店在机尝火车站等出入境口岸迎送客人,及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象,影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务,将客人接回酒店入住或送机送车,作为最早和最后接触客人的酒店员工,把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传,争取更多的客源,负责保护客人的行李和人身安全,为客人提供酒店内外设施、环境咨询,为客人提供尊贵的礼宾服务。
二实习内容
(一)酒店代表日常工作
1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。
2、查询航班信息,确定时间和到达情况,报告主管进行车辆和人员安排。
3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口,提前到达出口处准备迎接客人。
4、接到客人,确认其身份,核对无误之后带其乘车回酒店,安排登记和入住事宜。
5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。
(二)酒店代表的vip/大客户接待工作
1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的vip人数和姓名。
2、准备相关物品,检查是否有遗漏。
3、向有关部门了解客人信息,准备接待事宜。
4、视客人要求和酒店安排,与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。
(三)酒店代表交易会期间的工作
1、打影接机接车报表”和“预抵报表”,核对接机接车报表和signboard。
2、带齐所需物品,与机场(车站)工作人员联系协商接站事宜。
3、安排客人休息区域,为客人提供酒店信息咨询等服务。
4、与酒店密切联系,负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。
三.实习主要收获和体会
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了三个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说到airport时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……
3、英语水平的提高
在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对广州对凤凰城酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。
(二)实习体会
1、实习不是体验生活
实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。
实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。
2、实习是一个接触社会的过程
通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习期与凤凰城酒店的关系
作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护凤凰城酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。
4、实习与就业
实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,凤凰城酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。
(一)实习想法
初步接触了酒店业和凤凰城酒店,发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如:客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满。
酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。
凤凰城酒店是一个新生的涉外五星级酒店,只有两年多的历史,或多或少存在一些管理上的弊玻酒店内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人提供送洗衣物的归还工作,客人在预计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率。
沟通不灵,团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的,诸如订房部、销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制,以至造成了客人资料没有及时更新,耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。
酒店资料不统一,没有完善的培训制度。由于人手紧缺,我上班第一天就开始正式的工作,但是当时我对凤凰城酒店几乎一无所知,只能从部门提供的一些资料开始了解,至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等,则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,同事们又告诉我最近改了时间,有了新的时间表……我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣。
凤凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不够严谨,经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。
当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对部门业务不够熟悉,不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。
(二)个人建议
碧桂园集团已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。
酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。
在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。
酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。
感谢一直以来培养和教育我们的系主任——曾邦锐主任,感谢您在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作,感谢您为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。今后我一定会更加努力,一定会在自己的工作岗位上做出成绩,让他们为我而骄傲。
工作时间:8:00-18:00
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